材料
1 G' ~6 i! z( o$ P- h公仔箱論壇鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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& |0 m- x$ f4 O# e- S醬汁 I, X8 W0 w7 h# q1 B
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量5.39.217.76 D# x: m5 _: Q: V/ Q) g) ?8 J
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做法：
8 K' G8 R& F$ u" k1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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& P$ Z7 L# {3 B# v3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。0 F' b( g* M6 }6 v& Y
' d. e$ {8 a' u, n0 b公仔箱論壇4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
! ]* a1 g N9 ^* `" {5 B+ I7 @ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b" v2 F& G# k2 B: @$ f) d5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
) P" x, G) U. C' G$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B$ M/ _7 Y: p8 ?7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。5.39.217.76# t8 z" a4 n# U" \$ V u
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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