材料
; H/ Y0 M C9 a$ v& Y公仔箱論壇鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
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8 B0 ^) U/ i4 Y9 o醬汁
" @5 o5 S4 B8 }; [. i- C水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量! ]' S9 J' v) F5 q9 m/ E" ^
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( [- W' F0 B: C5 ^, `做法：4 p- t% Z1 `/ p/ `- B
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。$ j+ E) Q3 {; w7 ^& H+ u [* W
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。1 o0 Q- p8 o( L- p
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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$ O* T$ N* |. Q0 A) vtvb now,tvbnow,bttvb4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
7 K$ y) G, j3 d3 y+ ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L! X+ ]7 J( N' t1 T
5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。/ `# W. K" u% J7 `' ~" R
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N$ L4 a1 X! S; i# h& z+ M
! x, q% K" f# j/ T公仔箱論壇7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。* o) S' X8 m1 F! L# a
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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