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鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙- m6 Y# I+ [+ A" m$ f0 O3 }# }
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! C: c7 I0 H3 B1 H# h4 z: z; J% x醬汁5.39.217.76' W! M) \, `6 Y" y" _& n4 U2 s
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙5.39.217.765 J3 A, ]2 m, k) t! r
, {0 _5 N; I% Y2 J. P燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- B4 Q+ W& p! I
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* S$ C0 n0 j; J# @ O% Y: x# j5 e公仔箱論壇做法：" \$ n6 X2 H) {: ?, h
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \$ L* s7 Q: a, k) J
" V7 |( \ m% C1 p% S0 Q# q* Htvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。9 U) g# s* c0 a, ?, \1 Z
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.764 l' T: f) |) i t+ Y0 _, Z7 F
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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A) t5 [# p* }* ^& `; }6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。5.39.217.762 p8 |" M9 C# J5 K
$ ~' r8 @, ?; D# l9 \' Itvb now,tvbnow,bttvb7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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