材料
! O* J1 O: ^' e. b: _鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙( D4 _. v- a5 Y$ m) Q+ M. t( J
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醬汁
# R4 R) j3 C+ i5 W$ d, D4 h水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量公仔箱論壇, a3 H& J% d0 y, |# Z6 c k' N; T
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9 z% u, R8 f, F% G. G5.39.217.76做法：
0 h4 A, A3 v( r" T1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E8 G( n+ c' U. i, C
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。
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: ?# Y' m+ {( }; k4 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。8 q0 S5 m0 O7 T3 S/ W
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6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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) S- F1 O- m- G+ `' b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。* ^- |7 f- ^4 M8 N& J
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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