材料
, h8 K4 E& K/ ^鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙
+ {/ H, T8 {# r; Ktvb now,tvbnow,bttvb6 G: t5 Z* J+ n9 K8 H; p- i {
3 j0 A3 z$ @4 ~: m9 n醬汁6 g6 ]2 h! T: l
水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙' M8 D+ U: d/ o6 V
, t6 j( o; H" e- ctvb now,tvbnow,bttvb燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量6 o4 [) _" R- W7 `9 T2 } J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 I m% [4 Q# R7 o$ E g% g
$ I! \4 ^! l3 w. z
做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 }/ Q- `. s/ O2 x
1.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。公仔箱論壇0 R/ a& l+ K; [) {* x
公仔箱論壇' n F8 u/ t l
2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
5 H2 H; v5 ?7 U9 u2 i+ [tvb now,tvbnow,bttvb
1 N; g/ F6 a- e( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
+ @4 }) R+ a: X- W$ ~/ n3 C+ P
A; [$ p3 X* m6 ^, i) o: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。5.39.217.768 c7 m0 M! _7 J
; o) U2 c z( i& R& o. R
5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。tvb now,tvbnow,bttvb) j: d: i. k; Y
公仔箱論壇* Z. j/ c; _+ c( \( d3 ]
6.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。tvb now,tvbnow,bttvb% \1 D$ Z8 E6 J8 A# o
; C" |$ u2 J" q# v2 @) H7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。; K$ r3 Q. `5 u/ @7 A
|
發表於 2012-8-5 01:49 PM
| 