材料tvb now,tvbnow,bttvb" I7 K; u! Y6 a1 I
鯖魚1條、薑3片、大葱（切段）1條、薩摩麥味噌3湯匙5.39.217.761 j' g- U% m* ^7 V" r
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醬汁
7 ?. m5 j; [* E7 V水3/4杯、醬油/砂糖各1湯匙、燒酎4湯匙、麻油2湯匙、豆瓣醬1茶匙
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F5 S2 D# E0 x/ V+ n% _( C3 h燒酎柚子雞尾酒：西柚1個、薩摩芋燒酎/海鹽/冰/薄荷葉各適量
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8 {+ l( P+ ?8 e. M5 o! O& a" P1 [做法：
% f+ ^6 n) z/ v7 c4 T9 T5.39.217.761.鯖魚去頭去內臟，切成三件，備用。
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6 @. b% T% @9 F# N# n$ Ctvb now,tvbnow,bttvb2.以白鑊煎香薑片至散發香氣，加大葱再煎1分鐘。
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3.鍋內加入醬汁材料拌勻，加鯖魚件，以中火煮約4至5分鐘。
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4.繼續加入（2），用湯汁將薩摩麥味噌開稀後，加入鍋中，多煮約5分鐘，其間將湯汁不斷淋在鯖魚上，完成鯖魚味噌煮。tvb now,tvbnow,bttvb5 l" ^, m+ v% {
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5.做燒酎柚子雞尾酒，在碟上鋪滿海鹽，西柚開邊。
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9 @& w4 R( N6 K; j5 w/ x- d5.39.217.766.將酒杯口壓在西柚面，讓其沾上西柚汁，再將杯口壓在鹽上，沾上海鹽。
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" B8 z: i" s4 ~3 _7.榨出西柚汁加入酒杯中，再加冰、燒酎，西柚肉、薄荷葉完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ |( `2 v# {1 t
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發表於 2012-8-5 01:49 PM
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