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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉,煮了幾道下酒小菜,這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜,配這酒一流,純米大釀吟,清香中帶點勁,很好! 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單,功夫在燒焗上,要小心看火,免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料:
- G( g4 L. `1 ~8 q P5.39.217.76
, w7 p) P% z" P3 J H: i: F' O8 Atvb now,tvbnow,bttvb雞腿 4隻(中型約500g)5.39.217.76" @% Q* W" V U7 r
4 [+ b6 |! p2 Q1 [! c" F調味:
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1 L3 N5 O9 S" O1 S1 P* B- f/ l1 Wtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙(中式也可)
: j7 {8 \8 C" _# S+ J) W9 T5 A公仔箱論壇蜜糖 3湯匙
8 A: n N3 `8 K5 @0 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇8 t$ d; |4 [1 q0 ?$ n/ \
橄欖油
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0 w, S$ g7 H) l: k7 N! y5 v/ |湯匙
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+ A+ N. @" V7 B0 U公仔箱論壇 5.39.217.76) ^5 h; x4 K% ]% R
/ u1 ^" ~! N$ T製法:
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8 I4 X5 b' I# O2 M5 _: ]: g5.39.217.761) 雞腿洗淨抹乾,保鮮袋混和豉油和蜜糖,加入雞腿醃1小時,焗爐預熱200度
, m( y u5 G/ n1 o2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. u: P v4 C' F% m- @6 Q
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0 u* F5 _2 s% f0 ~2) 雞腿放鐵絲網上,掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘 N8 f2 I0 k$ J2 Z' Q g6 }7 p
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3) 反轉, 掃上醃汁,180度焗5分鐘,掃汁,再焗5分鐘,掃汁,轉250度(或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: z9 O# W" a$ B% {# c( e y- J" Q
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小貼士:
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1)如顏色太淺,可掃汁,180度多焗2﹣3分鐘5.39.217.76& |! m: n& _* V7 F7 A$ V- `
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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