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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
# w- y, F# h8 ]" I& R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 G- w" F; r- I) r b
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材料：
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- Z( S# i0 k" {* h7 r* f7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿 4隻（中型約500g)" t- Q: p C6 [+ k% K
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）) H' y5 C2 h) Z
蜜糖 3湯匙
+ g& D; s, A3 ?; V: U/ W老抽 ½ 湯匙5.39.217.767 [6 [( ~0 p% p1 ?4 p
橄欖油 5.39.217.764 H& N0 C' a& z
½
" P' Z# K0 _% ^: D: a @9 q6 rtvb now,tvbnow,bttvb湯匙
- i7 {' a$ X5 N, D+ j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 J2 J9 z3 f: k& p
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& L1 k7 c/ k% U* R5.39.217.76製法：
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1 s5 w0 x8 x) N/ ~$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度) \+ q. [+ p) y
( V) f. }) ]7 l, C. O+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. b# z7 ?, J& ]! z% i% w* c3 u+ M# vtvb now,tvbnow,bttvb2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M, `0 y( @8 B1 x, n- I% y" J) q
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/ X- B7 c3 z: x$ N; L0 m5.39.217.763） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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: J3 o& J+ y. ~* k7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ U) ~& @% b8 o8 l$ k7 u
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x& }$ ^6 v m2 L6 U
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
6 X% s: s$ m) l4 H. P ?% |2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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