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( e1 I6 E6 O6 V4 c6 m3 V' _0 B5.39.217.76又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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! |0 T1 _& [: l# }: S3 ~7 r/ N% R材料：
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! m( F$ N/ g- h* d雞腿 4隻（中型約500g)3 {0 I( L- a; h" {
: b$ |8 ~" e& _- \) G$ ^5.39.217.76調味：% N* E' C. _! e* Q- `" n& r
& A4 p' W; _5 _1 Y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豉油 3湯匙（中式也可）
% H- p5 ]4 {/ S2 j3 w' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙
( z8 n* l8 X, Z9 S" p6 }% W) V; I5.39.217.76老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I0 E m8 v7 |( n' S, s
橄欖油
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5 A/ J% }. `. a5.39.217.76湯匙
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製法：5 P+ }% J( w$ X! O
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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0 l- O: a1 y7 i5 d1 k公仔箱論壇小貼士：5.39.217.76. O3 U6 p% n1 {' X
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [5 i& g1 g; n
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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