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5 M- K; F4 u1 u0 otvb now,tvbnow,bttvb又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、4 O3 }& ^ [0 l
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3 L* a. S. G8 p2 I( F公仔箱論壇6 l' x+ ]2 Q) M! }7 }. \% d3 x! N
: r8 p2 Q( k" ?$ u' `1 x0 B O材料：
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" T& f% ?6 T9 T雞腿 4隻（中型約500g)tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ s2 C4 ~; G3 e# q
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調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）tvb now,tvbnow,bttvb+ r% g) Q+ G; F$ N. z9 u- b
蜜糖 3湯匙
9 m0 O6 ~+ b$ Y0 o0 m- O+ Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇7 z2 E k3 G9 d1 Q) D
橄欖油 ; w( h/ p" y' U, e8 Z7 I4 D0 j6 L. ]
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6 G& I+ A( c4 s+ S) H% g, N湯匙5.39.217.76( U1 v1 P0 R0 G& K
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製法：5.39.217.76' E6 h) u4 G" v0 ?5 n$ ~
: H4 g) ?0 s0 s" a' U4 n L5.39.217.761） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
2 F) h! Y( j) @4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; c: T9 ^" V- S; b0 E8 `
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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- c, W, e* J: d, A3 y: @3 d8 s5.39.217.763） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5.39.217.76' d: `5 M8 n: m' Q9 V R
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小貼士：5.39.217.769 z2 {" O" n9 n
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘/ v5 R7 F1 H2 |! l+ O" C+ P
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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