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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
, U3 c* R: Z5 b0 ?, p" d5 @7 N3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 B) C; T( ~6 k% @& f
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5.39.217.76$ L8 [2 H! [$ a9 w* `7 g" x
材料：
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* ]4 F9 _2 [- B; J雞腿 4隻（中型約500g)
3 S) K% D7 W* j% ]2 L公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 ? v/ n5 t! o7 |
調味：8 l a/ r% k: Y4 W4 p( B) ^
7 i; k' N) t. b3 r公仔箱論壇日本豉油 3湯匙（中式也可）
8 u) c/ L2 F, r! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖 3湯匙5 r9 Y" v( W9 r6 P8 K
老抽 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* m9 g: `0 |2 W3 }
橄欖油
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# f; S. M- [3 k: f7 n湯匙
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ i7 O- K8 c) o$ s4 Z
( [& }/ N4 G5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：5.39.217.76( X2 q6 v1 M4 T' C# x
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘. D6 k8 l8 C2 N5 o$ h" H
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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