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4 u- N' J" `( c7 [, K又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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# n- O$ Z# g3 y! vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# m7 _5 f' l1 _5 H K U: }' c
* [: u) H: _6 Y0 O' l; N公仔箱論壇材料：
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雞腿 4隻（中型約500g), T5 A2 |$ X! [! e- t) X1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 j/ G1 O s! J& B/ w1 m; X
調味：
( q9 [% c6 s# l5 o公仔箱論壇
( u9 C* C, ~9 R# E* z7 t日本豉油 3湯匙（中式也可）
7 d: U/ n N# I6 Z: gtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 3湯匙 q5 \+ w2 Z+ c! N+ L
老抽 ½ 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [# q _4 G2 I( k2 j$ I9 b8 y
橄欖油 公仔箱論壇1 N5 q$ Z$ k; Y
½
% ^6 ^& n3 |+ ^) E湯匙公仔箱論壇: @4 |6 S9 x5 ~. B* l8 T
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製法：( C. z) O( h0 y7 k; N+ j& Y: U
. G+ y# r2 D! `* t/ ]/ X" C公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度5.39.217.76/ G; {9 B, v/ O
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# c$ C+ P% x" I# L8 `6 ?. t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B4 P+ y, w$ b1 X9 L+ O
2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
* |: O U; | C# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j. _5 K+ B( A/ p& k. Y3 N
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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$ i7 m8 @6 Z8 C) Q4 w/ [+ M' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb( T" ~) p/ }+ Y" |9 H
7 D9 ?( f% l% F" W( c6 E' P/ `: |1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇& H# ]5 ]: F& i/ s& i" P* j7 \
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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