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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、6 v5 z: k+ K$ O1 d1 |3 M
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5 J" {" T; ]( t2 k材料：公仔箱論壇% V9 O7 W- r0 T, R+ g
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雞腿 4隻（中型約500g)
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8 ^: G" e- o6 \5.39.217.76調味：
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日本豉油 3湯匙（中式也可）
6 U' T Z9 D0 ?6 D5 j+ h公仔箱論壇蜜糖 3湯匙0 Y$ ]1 P. u2 X- M: V# T
老抽 ½ 湯匙
4 j( m5 ~$ B* V' J5 T4 U# @橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w5 E1 i# ?4 {% t
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製法：
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6 E. S' s3 |- d$ U公仔箱論壇1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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) w) b2 D$ u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘公仔箱論壇5 R! o3 H* S' L9 n8 y6 r% i2 L
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小貼士：% Z* f8 w h1 f2 o
+ z2 u9 ?/ n1 @! V+ c5.39.217.761）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
" n4 |$ X: ^5 Z4 M+ k公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)公仔箱論壇& } R: p* U8 e3 P' F F
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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