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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、5.39.217.760 G7 b! {: T$ ^1 q9 N& C7 T. l+ d
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& P: T) E) F/ y- q! A$ F; {# F
7 T5 F/ I/ I9 j1 V2 E( U5.39.217.76雞腿 4隻（中型約500g)* {6 x+ i k! s% t0 X3 M/ p# A- u8 V
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調味：( X2 Z6 G9 [% G% R% l3 I/ q
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日本豉油 3湯匙（中式也可）% C, _0 }2 }/ X
蜜糖 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, e% p7 b+ C9 v
老抽 ½ 湯匙
9 Z& @- V+ q2 ?: [, rtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1 f7 S; V" \% `9 ]( H' _$ z L
½TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N& p+ D+ R: I9 g
湯匙公仔箱論壇1 H' \6 G; e9 ~. q/ ?% F
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度公仔箱論壇% ^ G' ^# Q( _7 f' H+ x) [, _
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：: B/ W: O6 J2 U/ Q8 ?7 s) b1 X: b1 a
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
7 i' e3 N+ J8 {* Z: l公仔箱論壇2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a+ A: v$ Q, T1 p& ?# g( _
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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