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2 r5 e2 K+ u& m0 Q# M& L又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、5.39.217.761 l6 n' H! G- G8 m! ]$ F
0 ]" m1 b! N) q. C7 B$ i- n5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' T, z7 u: ^. I ]
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材料：- U7 h* r( \0 N* T- T/ J6 V, l3 f
' K7 h" o) _; R3 x* S% j3 T& M雞腿 4隻（中型約500g)
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, K2 j$ v" T8 F/ ]$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：5.39.217.764 E) N! I% E, r2 w3 @1 G7 b# Z4 b
! h# `( H6 L- n+ x1 K% \ P日本豉油 3湯匙（中式也可）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {* e$ E" B( i
蜜糖 3湯匙* G! X6 W) O: |0 H
老抽 ½ 湯匙公仔箱論壇& ` o) I P2 Y7 d: Z! E
橄欖油
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製法：5.39.217.76& y; O2 d' I0 h
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1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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8 ] Z9 V: A+ ]+ Q" c! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 M) S; ? n9 y3 B4 M
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- B% D+ U" ~- `$ s* n9 G9 m6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3 L! D8 V# p# M* E- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" @1 P. r3 g% d' Z& g* Atvb now,tvbnow,bttvb3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘1 v5 }5 G9 ?6 Y: l) o" K$ A
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4 I! ], J$ Y' K% a5.39.217.76小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb9 i( V2 L5 {0 r& X
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
9 R+ o" b: \% N2 x2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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