( P6 } h# O0 {( l; X5 S5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 q; B- ^( V" z1 S9 t
麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P% O$ i" N0 @2 r
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6 y3 T' O- A8 s3 {- ^& Y3 `這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！
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U$ h, i5 |: g0 `, ^材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 P/ A5 O: z3 G8 k; [% P
（二人份）：公仔箱論壇- R2 K" M5 M* D* e% I3 r7 M- B
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免治豬肉 150g Z2 k o' t, v2 N
豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐）
0 W7 j1 E8 K/ } n& A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 2茶匙
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$ ^+ Z0 w2 {" f9 b) \7 P! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
# J8 ]$ R- A( s0 P( g; X* b4 F( ~生粉水 少許（埋獻用）
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. s1 M( @6 o1 m9 s
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豆瓣酱 1.5湯匙
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# e5 ]) k8 b0 o& C5.39.217.76花椒粉
- U) }* ?. @9 Q1/4茶匙
1 V# Z9 b# ]/ j j% t7 K# r公仔箱論壇雞粉 ½ 茶匙
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+ X% [4 R8 z+ k; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 - j4 ]+ y( p2 ]7 Z
桂林辣椒醬 1茶匙" O4 n) T0 Q2 l6 c/ S2 U4 p" |$ L7 G
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水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G; d3 @2 P7 ?5 l4 [
4湯匙
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0 n" `3 N g6 Z指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)+ G6 o4 D$ w" V) N4 m
, D/ t$ s; D0 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 y/ s9 \5 x0 C+ k* l
$ P7 h- u P5 K. b N1 r" |公仔箱論壇製法：
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+ m# Z0 j- ~& ]; s公仔箱論壇1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g+ J9 O8 F5 T
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2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
" I' z' K S# w7 ^) v- ~: }4 n公仔箱論壇3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻 5.39.217.76( c3 t* g' y* d6 D+ Z# g& l
4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成公仔箱論壇& s% e+ ]5 x( [1 ?2 J
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/ b8 L$ G5 c6 n5.39.217.76小貼士：
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. j' y7 a" } e- \/ D6 k5 c! X6 U1） 怕辣，可加一點糖或味醂，
4 z( u y( L; Z; f0 T6 z5.39.217.76豆瓣酱減半5.39.217.76( ^5 X3 j: |# p d; M
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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