5.39.217.76. [$ X% ]# z( K0 M7 Y
" E0 o7 m" u- ~) }) P麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。tvb now,tvbnow,bttvb# {4 ?+ X0 z' p) j
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* K3 o- Z+ O4 j8 P這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p: Q( o% W5 S; H4 K
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6 _3 u- D0 {6 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 a( B" A' B) o2 E! A* F; e
材料tvb now,tvbnow,bttvb% F, z8 L( _7 H& p6 {. Q
（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- V) [% @' {. t& }- w
2 n0 X- E8 C5 h7 ptvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 150g
3 ?/ G7 F" J" T N: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 公仔箱論壇, k. {, J1 X0 [6 y: b, Z
蒜蓉 2茶匙
4 y5 A3 J5 s$ A$ C, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U" e- H1 p t' M, Q公仔箱論壇青紅椒絲 約半隻份
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青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `: |- l5 j" r1 d2 ^5 a
生粉水 少許（埋獻用）5.39.217.76% v7 o6 v" U) e1 d8 ?2 |; `
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$ C4 I9 z. O/ { u$ v4 _( f公仔箱論壇調味：公仔箱論壇' s: V# _& t& B/ d6 [( `
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豆瓣酱 1.5湯匙公仔箱論壇7 j9 x% T2 s! \4 P: a* J6 k0 p, o1 l
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花椒粉
2 d3 m9 T7 h5 W3 ]3 d0 x$ f# ~0 Itvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M0 g- U5 Y5 h7 @4 s
雞粉 ½ 茶匙
' v8 T' N0 {: B9 X7 K公仔箱論壇
/ T& T* `) a5 I1 U蠔油 1茶匙 公仔箱論壇2 I9 P& C% l2 y, s1 |
桂林辣椒醬 1茶匙
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9 S4 C. a5 K2 z+ C( U4 ?# l5.39.217.76水
3 @ F7 q1 z; u# K1 n5.39.217.764湯匙
1 |/ X2 Z. k7 D2 \. i3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ V$ a% G! W% H
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)0 Y0 v& j9 Q* F2 ?
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' _ n/ U0 q) @; }5 I9 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法：
: F) |) L; F2 P2 j 5.39.217.761 C( B8 ?- w. H1 `8 J; F1 N' M
1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘5.39.217.765 m3 h0 V6 t; q9 u
* j6 H9 D" \! K" H2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
* y$ V$ K& B9 B+ K( k; x5.39.217.763) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
9 M/ ^, {6 B$ W/ {1 d; ~7 ?$ K* A5.39.217.764）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成
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9 l/ _. L$ K/ {+ O/ ^9 q, b2 X小貼士：公仔箱論壇5 p/ ?" \7 h# p! d$ I# Y+ m) s
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1） 怕辣，可加一點糖或味醂，# w# t4 r% \+ g. ~$ M e* g
豆瓣酱減半公仔箱論壇2 ^2 E6 d6 ^# Z+ [/ X5 a# b
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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