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9 G/ V6 j8 ]# Z+ T" A; j: O5.39.217.76麻婆豆腐可說是中菜在於日本的代表作，差不多所有來香港旅行的日本朋友都會說想吃麻婆豆腐，但日本人不太吃辣，在日本吃到的麻婆豆腐不及香港的辣，「深夜食堂」中麻婆豆腐也有登場，是個有趣的故事，人不可以貌相，麻婆豆腐看上去無怎特別，卻會讓人飯吃不停，每次煮這個，相公都會雙眼發光的問有沒有多煮飯，又辣又要吃的樣子很滑稽。做法很容易，炒香材料再加豆瓣酱及花椒粉便成。5.39.217.76* e. ] F' |" A2 j: _! N. M
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6 b( Z/ Z* t5 |* z& l公仔箱論壇這是友人給我的四川產日本出售的麻婆豆腐料理包“陳麻婆豆腐”，好吃得不得了，香辣惹味，鹹味適中，味道豐富，非一般的麻婆豆腐，在新宿很出名的生果店有售，去旅行要買來試試啊！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W4 p# z4 v& ~) S
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材料
' k6 D2 H; P* S公仔箱論壇（二人份）：
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免治豬肉 150g
3 W+ F; u' Y+ t9 @ V5.39.217.76豆腐 1磚 （我一般都用日本豆腐） 公仔箱論壇. H, d4 d& v* x1 H5 o' u3 `7 [
蒜蓉 2茶匙
0 F% c7 G1 D6 V6 X& S8 E5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n" ~; u( U" l }- x
青紅椒絲 約半隻份
+ k& V' {: g. W! C; n, c) {1 x) [& h公仔箱論壇青紅椒碎或蔥花 少許(伴碟用)
. P j; V$ g& i% c8 Y+ ~" ]tvb now,tvbnow,bttvb生粉水 少許（埋獻用）
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4 o) ]+ b. z! D! c. E" f0 ?公仔箱論壇調味：
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豆瓣酱 1.5湯匙
$ E7 V3 J5 t0 I9 X! w& M: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S# b4 w8 s" `0 A, n A
花椒粉
3 @; p$ I3 H' g1 N) k% b公仔箱論壇1/4茶匙 ! c3 E% B8 G$ H
雞粉 ½ 茶匙公仔箱論壇; D& d; _" L+ f" r0 N" n
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蠔油 1茶匙 $ P2 ]6 ?; H5 T0 f0 z+ y
桂林辣椒醬 1茶匙
. e. q/ U5 J6 z5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 F0 C6 Y) n6 }1 F6 c1 u
水公仔箱論壇1 w/ m. G& i3 q' k
4湯匙
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指天椒（切絲） 一隻(怕辣的可不加)6 \; i) c) P( P2 u
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- b0 ]$ ~$ \2 g8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
2 n# `( e$ t. j1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76, W& `4 n! p& C+ s
1) 平底鍋下油，爆香蒜蓉，中火下免治豬肉及青紅椒絲，炒至半熟，約3分鐘
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$ ~% R; G1 b a: H1 b6 x: g8 w公仔箱論壇2) 加入雞粉及花椒粉略炒，再放入所有其他調味料炒勻，約2分鐘
. s" E5 n3 B! ]' J0 W* }. _ F" Ftvb now,tvbnow,bttvb3) 下水及豆腐丁，輕力炒勻，加蓋轉小火焗約5分鐘，以生粉水打獻
! f2 M/ Z. I# r! R! t8 z# p6 h4）上碟，洒上一點花椒粉、青紅椒或蔥花便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" q/ ~; ~# u' d
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小貼士：公仔箱論壇# b% ?/ o! e9 G1 X9 D
) M! _0 d3 d5 ^6 v% |tvb now,tvbnow,bttvb1） 怕辣，可加一點糖或味醂，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F5 n! R8 j9 _/ f6 o( k" H* U/ T
豆瓣酱減半7 Z% C& C: X! l! m& u
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發表於 2012-8-4 09:40 PM
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