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3 ]; \2 P2 e' C, D2 utvb now,tvbnow,bttvb無難度又大方得體的一道菜，鮑魚仔一般都會陳皮蒸，不妨轉轉新口味，清酒的香味，牛油的軟滑，加上爽口的鮑魚仔，想想都覺得好吃吧！街市魚販還會幫手洗刷，回來略為清洗一下再界花便成。
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5 t/ u1 v) n, }1 p$ U9 G) n3 ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
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0 x) j+ L @& r8 w0 G; r' s鮑魚仔 6﹣7隻公仔箱論壇 W6 v _* e( h) ^& D
清酒 2 湯匙
# R% q6 H3 ^/ q9 C* A+ r牛油 ½ 湯匙
3 A V% E! u% ~ O4 |8 z7 g/ ~公仔箱論壇蒜蓉 ½ 湯匙
$ I- g/ e4 @5 d$ q& U" X% ctvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 少許公仔箱論壇0 I7 ~* r1 i# \$ O- P$ ^
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 Z; P- u' }- L
指天椒 少許(可以不加)
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製法：5.39.217.76. Z+ f) @" T/ }1 X
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1） 鮑魚仔用刷子洗淨抹乾，斜斜的界開4刀，預熱焗爐200度9 k' o$ I4 I2 h- f7 r) p
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2） 鮑魚仔鋪焗盤上，鮑魚仔上平均放上牛油及 蒜蓉 ，灑上清酒、鹽、胡椒、 指天椒 ，入焗爐180度焗15分鐘，最後灑上豉油
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小貼士：5.39.217.76. j3 y+ ]+ K8 P1 _" q {' P0 F1 K
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1） 鮑魚大小不一， 焗的時間太約13﹣15分鐘，看見界花擴張便是熟了
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發表於 2012-8-4 09:39 PM
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