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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb! x+ k( G& F( P" K" E+ ~2 g
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! Z) z& {6 v1 c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! L7 f$ D" ^8 w8 L: F
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。3 _" d: H4 Q% Y5 k( b. s$ v4 ^
% s6 q1 S! E, P* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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$ E1 P1 s: q) a3 x1 T# }5 y公仔箱論壇4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。公仔箱論壇4 E0 ~9 h$ ~8 f7 r5 m6 @! e
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貼士：
: _+ a* @: A- r% @' G公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ \& w9 d0 G! E, }( h
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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