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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c) Z4 e3 ?4 I7 A
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做法 G* {2 y+ w4 F4 `, D1 I
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.763 U7 S9 V$ K* B! I+ n% C6 C1 P
* ]" S( e) L( O( X6 G5 n* I4 @2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。公仔箱論壇5 M9 C1 Y3 s/ F* K, ^. J
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 y2 @2 b; H1 K! }9 {
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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