材料
2 h9 O: Q5 V. Y2 i: ]- e7 r, U5.39.217.76木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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) ^: R2 k. n/ G: ?; M1 q' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇- S$ P; i, P9 P2 c% h, C
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。9 o* {3 M8 j; `, p
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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( G l/ \& l# O- m7 |4 B6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。5.39.217.766 p2 w) I: d4 Q
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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- w( r5 g4 o! @6 s' X5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 T% p) l+ ?$ g6 [& ^7 ~2 K
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貼士：
2 a+ v6 r4 r: U6 W1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。# G! O2 }1 n% y/ t; s( o
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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