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木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升tvb now,tvbnow,bttvb7 M% v q% R1 `
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做法
, l5 M( D% a1 g ^ G8 {4 O& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。5.39.217.768 I# z0 v9 Z, c* W2 e, e) L/ M9 R
. K- O4 n; b( U: }( b$ t2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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0 r5 T1 P7 y1 I1 W& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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9 V! k/ a% \" ]7 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。+ f# O# R6 s8 j) T: J* \9 R/ u
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i% J) q' [2 l* ~3 L
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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