材料5.39.217.76& |% u* J, u% ]' |9 X
木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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8 K* v$ s& |9 |. X* F* F S( n9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 t8 {' y+ n1 O9 q& R( _1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。公仔箱論壇& H" n- Y( p7 \( C# H9 T {3 B
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。5.39.217.761 l) j; f' v% |
- a5 g Q0 M* o- e1 A5.39.217.764.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。公仔箱論壇& z$ ^) Q# |0 v/ x' y. ~# `# ]* e' r% d
& @5 w4 K# t8 G7 Q3 I* c公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。4 N6 {! |0 J- ?8 J; s- E
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貼士：
) s3 u2 H& N/ g7 N" Z2 }凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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