材料
* Y" [' t0 [) o; n/ mtvb now,tvbnow,bttvb木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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做法. C% }* [/ L$ H; d) N; J% ]' Y
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2 ?. A; k7 y1 D0 otvb now,tvbnow,bttvb2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。
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: f5 d' V6 q. E* X0 k7 F2 }8 O. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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% b4 a7 u0 ~6 c8 A. b2 j公仔箱論壇5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。+ z9 ]3 h0 t9 a5 \2 m8 w+ U/ c' }9 a
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貼士：
7 b, f: v. ^! i: _6 H+ r公仔箱論壇凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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