材料
4 l/ V* m( e: K9 r0 ?木耳100克、凉瓜（切片）200克、九頭鮑魚6隻、上湯500毫升
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% n) S! l- r- \; G9 z, s9 e2 M( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇* x" V. @% s% Y& @( o7 `; [" o
1.鮑魚擦洗乾淨後，放滾水中烚20分鐘，去殼。
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2.上湯放凉後放入鮑魚，浸1小時備用。6 _! {$ l7 L6 F/ {
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3.木耳用清水浸透，換熱水再浸，蓋上保鮮紙焗30分鐘。公仔箱論壇; X$ i4 l0 N* Q q6 Z8 @2 w
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4.煲滾水，下凉瓜片汆水，放冰水中略浸，盛起再放入上湯中浸1小時。
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3 L* z' J$ ~: m1 K4 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.碟上排上凉瓜，鋪上木耳，旁邊放鮑魚，即成。5.39.217.76- j* Q- l, L& t* h
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凉瓜汆水後浸熱水中，可令瓜肉更爽口。5.39.217.76. ~% w7 I1 T' t. Z( U9 n$ L7 _
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發表於 2012-8-4 02:15 PM
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