材料5.39.217.76! s& l8 a7 m& I
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊5.39.217.767 o( X2 h% I# b4 ?6 ~8 \( I
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做法1
3 F: p6 ]) }7 m# A' |/ w( T3 b.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
7 O7 W+ ]5 m6 ~# x; F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @6 ^: c- y1 H$ K0 V- [; i: F
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。公仔箱論壇% b# |) ~1 A0 y. Z
% v' J+ }$ Q/ g4 b6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。公仔箱論壇+ C$ E8 q' O2 d% u3 q! a9 Q z$ Y
$ s& ^8 I- I; R8 jtvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。tvb now,tvbnow,bttvb; @: S- Z! t4 N7 [6 P' M3 s0 h
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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