材料
# X& Q4 w9 k4 o& \5 V& g雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p; n: P3 R; Z) P; ?5 o+ I" i
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做法1tvb now,tvbnow,bttvb( s5 F; Q0 Y- M/ U& j# p# u
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。公仔箱論壇9 O; D0 \5 ]2 W: `9 D( }
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2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
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5 c+ M8 C( m+ D9 F3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。& o; Z/ N' G2 u+ F- r L! Z
2 w. z- E* l3 n* y4 O% S& f4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。
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發表於 2012-8-4 02:14 PM
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