材料
`: z3 @4 C/ T2 w! T5.39.217.76雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 o4 S! L+ w' C9 V! C
, u& ]5 N5 d6 V3 [( ^& i# x ?. \
公仔箱論壇3 p3 @ s- x0 u; r. p+ G+ [; d- `
做法1
?* j7 R1 ~ ]$ m: P( E.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
I4 s% E( _9 O4 Y" m' \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z w+ b( |. c& r4 Y3 @4 T
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。
, z7 F- O* `# ^6 Q8 q# Stvb now,tvbnow,bttvb- Q2 O) c' |4 Y
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。公仔箱論壇2 v0 N& d' }, }$ @; ~) N& s
4 W" T) g- b& S- Y' {' Y! ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。5.39.217.767 Q1 ~1 x, ]) {- T& z8 o
|
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 