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[中式食譜] 香煎鮮野菌鮑魚火鴨卷

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p  M: ?- U9 ?3 Y$ d1 V
雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛(切絲)/鮑魚(切絲)/火鴨(切絲)各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊
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0 q  z+ y" d% X" c1 X& W7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲,放入滾水中汆水,備用。5.39.217.76  H' l" T4 _# r8 k4 K$ s% ]4 I: U

$ G" N- n5 J2 \! w+ G0 r公仔箱論壇2.燒熱鑊,下(1)、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒,至水份收乾,做成餡料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O  |9 H/ [! T8 b( f7 ]$ L
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3.把(2)放在腐皮上,左右兩邊向入摺,捲好,以生粉水封口成腐皮卷。公仔箱論壇' [5 @& X4 P- J5 d: N0 ^

1 O' q6 C, b: G3 j& `2 V0 [公仔箱論壇4.燒紅鑊,以小火將腐皮卷煎至兩面金黃,加少許油,轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身,完成。
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