材料
$ o8 N" a5 O9 _' gtvb now,tvbnow,bttvb雞樅菌（切片）50克、金華火腿6片、大白菜400克、蜜糖少許公仔箱論壇4 F0 q. U$ j0 ^$ }( x. J- P
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7 F% s. I$ G9 y2 Atvb now,tvbnow,bttvb上湯
' Q/ v* L5 |0 e5 _; B5 b, }6 N雞湯750毫升、豬肉/雞樅菌各100克、金華火腿50克
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做法4 k+ m( @& p7 I) B& H( x `5 {+ k( o
1.雞樅菌片洗淨，放入滾水中汆水約20秒，撈起備用。5 F1 y* ?) h! c. V( {
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2.將雞湯、豬肉、雞樅菌和金華火腿煲30分鐘，成上湯。
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% H0 C1 w; _- A3.大白菜放入上湯中煮10分鐘，撈起，備用。上湯留用。5.39.217.761 j9 L# C8 z g9 A6 s' k! ~$ O* R- w
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4.金華火腿片面塗上蜜糖，蒸3分鐘。
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9 o7 ~; g& ^$ _" s2 B+ {# \5.碟上鋪上大白菜、雞樅菌片和金華火腿片，淋上上湯即可。tvb now,tvbnow,bttvb- c, J$ y2 {$ P t3 M
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發表於 2012-8-4 02:13 PM
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