材料：
. a1 U' N* o2 ?, Y/ M5.39.217.76北海道牛奶/淡忌廉（冷藏）各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉（打起）50克
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% G7 F' w: D- Z6 r+ U' z7 M) i( R5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( u; E$ w& ]. {) d" B |# E0 x3 o
1.牛奶煮滾，備用。公仔箱論壇6 L/ _# d5 f A- t; ] d3 k. D! X
& d( a w$ _, H8 j1 |2.魚膠粉、砂糖拌勻，拌入（1），順一方向輕輕拌溶，撞入雪凍的淡忌廉拌勻，放冰格冷藏半小時，再放雪櫃雪15分鐘至凝固。' L* V" A* w! e2 O; g {, | W) d8 m
4 e9 H1 {$ @7 }! T! N公仔箱論壇3.水蜜桃切小件，放奶凍上，加少許已打起的淡忌廉，完成。tvb now,tvbnow,bttvb: I7 E6 B# O2 D& T* H8 T
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盛載魚膠粉的器皿不能有水，否則奶凍會起粒。另外，忌廉要冷藏，撞入熱騰騰的牛奶中，可令牛奶即時降溫，魚膠不會一粒粒地凝固。
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發表於 2012-8-2 08:01 AM
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