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[西式食譜] 水蜜桃意大利奶凍

材料:
. a1 U' N* o2 ?, Y/ M5.39.217.76北海道牛奶/淡忌廉(冷藏)各375毫升、日本魚膠粉16克、砂糖75克、一番桃1個、淡忌廉(打起)50克
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% G7 F' w: D- Z6 r+ U' z7 M) i( R5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( u; E$ w& ]. {) d" B  |# E0 x3 o
1.牛奶煮滾,備用。公仔箱論壇6 L/ _# d5 f  A- t; ]  d3 k. D! X

& d( a  w$ _, H8 j1 |2.魚膠粉、砂糖拌勻,拌入(1),順一方向輕輕拌溶,撞入雪凍的淡忌廉拌勻,放冰格冷藏半小時,再放雪櫃雪15分鐘至凝固。' L* V" A* w! e2 O; g  {, |  W) d8 m

4 e9 H1 {$ @7 }! T! N公仔箱論壇3.水蜜桃切小件,放奶凍上,加少許已打起的淡忌廉,完成。tvb now,tvbnow,bttvb: I7 E6 B# O2 D& T* H8 T

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盛載魚膠粉的器皿不能有水,否則奶凍會起粒。另外,忌廉要冷藏,撞入熱騰騰的牛奶中,可令牛奶即時降溫,魚膠不會一粒粒地凝固。
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