材料：公仔箱論壇5 R+ M9 `, O/ `" x8 G1 R
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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3 @! T, R3 R |* r" g7 V5.39.217.76醬汁
. @, W/ H" x' t- ]+ e7 p/ o日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克
Z& a. z& t" B6 O2 r# L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W. j& E5 {% p3 e6 g
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做法：
: `' M4 k1 t+ y0 E3 X+ p( N1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。' `1 n- A& e- D/ Y7 I* ~- C" O
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。5.39.217.76) W5 J: D6 D7 T4 i$ W3 f7 L3 a1 ^
" c, n8 T4 ?& S# N' R5.39.217.763.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。" t# g" d: S8 g: Y$ B
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, H# R# z# N! c, h) H/ q4 t貼士5.39.217.769 o! y: e. c9 H' @" w$ P9 P
水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。公仔箱論壇4 F! }( D5 j9 I$ j) F
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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