材料：公仔箱論壇# f9 ?7 D. b/ r
和牛扒200克、法國淡牛油20克、和歌山白桃（切瓣）1個、黑白芝麻/火箭菜/日本葱花各適量
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5 W- f2 Y' {3 X: T5.39.217.76醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 g0 g3 D$ \
日本清酒10毫升、日本豉油15毫升、糖5克5.39.217.766 t. I) s$ ]# E& T7 A% T- `
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( O( z# b3 O& `# P# K* {5.39.217.76做法：. t: L3 ?, j/ C, T# V. w
1.燒熱鑊，下牛油煎溶，轉大火下白桃煎香一面至金黃色，盛起，把鑊中牛油淋上蜜桃。
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2.燒熱原鑊，下牛扒，兩面各煎半分鐘至三成熟，切件，上碟，上放火箭菜、蜜桃。tvb now,tvbnow,bttvb1 J& E6 s; l! v
& {( G4 \' R3 G9 x7 c5.39.217.763.將醬汁材料煮熱拌勻，淋上碟，撒芝麻，放葱花，完成。公仔箱論壇9 {( v S: P# k) t- a
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貼士
9 d# \7 S+ g! e3 [# [, X公仔箱論壇水蜜桃要以大火略煎，否則時間過長，蜜桃肉質便過軟。
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發表於 2012-8-2 08:00 AM
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