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海綿蛋糕1個、淋面朱古力200克、焦糖/圓形朱古力片/四方（通窿）朱古力片/食用金粉適量tvb now,tvbnow,bttvb* M, y! _# v( J7 X& J# Z
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軟心朱古力
- O( z. i" g. U6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（已溶）/淡忌廉各70克、淡牛油（室溫放軟）15克、鮮奶20毫升、冧酒8毫升公仔箱論壇* J6 G5 b7 M0 W* L& o0 l/ K
4 p# }3 `, o( |榛子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& h% w, N3 J/ k
榛子醬70克、榛子碎40克、黑朱古力（已溶）10克5.39.217.764 q5 G+ W& p, w7 m! ~5 p
$ {7 H( U9 _4 A0 w) x" u2 y焦糖慕絲5.39.217.76/ B) a$ b& z. R6 R
魚膠粉5克、水40毫升、淡忌廉（打起）190克、焦糖甜品醬60克、焦糖香油5滴、檸檬汁1茶匙、白蘭地酒10毫升、檸檬皮絲10克tvb now,tvbnow,bttvb* Y* J# U% w$ B v5 R
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做法# l0 Q2 C5 W d" f4 p
1.先做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加其餘材料拌勻。
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$ S* n3 ]+ l0 P9 {7 b! S2.榛子醬材料拌勻，備用。海綿蛋糕片開，成兩件1.2厘米高的蛋糕。公仔箱論壇0 F9 v! t& c7 y
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3.做焦糖慕絲，魚膠粉與水隔熱水坐溶，拌入其餘材料。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 c- f" W+ x
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4.餅模中分別放入海綿蛋糕、（1）、海綿蛋糕、榛子醬、（3）抹平，放入雪櫃雪4小時至凝固。
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3 K7 N1 F) Q/ p/ k5.39.217.765.在整個蛋糕抹上淋面朱古力，放上圓形朱古力片，再用焦糖唧成三個圓形，掃上食用金粉。再加上正方形朱古力片，完成。
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發表於 2012-8-1 01:56 PM
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