[中式食譜] 碎牛肉燴豆腐

材料：
      蒜頭2顆、牛絞肉1磅、洋蔥1顆、滑豆腐1盒、冷凍蔬菜包。# t6 q1 [1 v' b' D+ \6 }
調味料：
      鹽1匙、糖1匙、西紅柿醬4大匙、黑胡椒少許、太白粉1匙、水150克。公仔箱論壇/ n" ?0 a: e4 P
做法：
1.熱鍋，油入鍋，蒜末入鍋爆香。
2.切丁洋蔥下鍋炒出香味后，加入碎牛絞肉拌炒。
3.另外準備一鍋沸水，把冷凍蔬菜倒入，燙熟備用。
4.待碎牛肉炒至七分熟時，加入調味料繼續拌炒至全熟。
5.加入蔬菜包和切成小方塊的豆腐，太白粉加水拌勻倒入勾芡。5.39.217.76, ~0 |  b4 f; f9 ^7 I- t9 ~# U
6.繼續小火煨10-15分鐘，期間稍微翻動避免豆腐燒焦，之後盛盤上桌。
小叮嚀：
1.冷凍蔬菜不要過早放容易太過熟爛。公仔箱論壇5 a6 y6 W" U/ a# ^8 h
2.牛肉可依個人喜好換成其它肉類。5.39.217.760 a; R, g4 B  ]! {! g8 `" \; d
3.要用新鮮蔬菜取代冷凍蔬菜更好。

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