蠔肉有恢復疲勞，滋容養顏，提高免疫，促進新陳代謝的作用，因為含有鐵與銅，對於女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。含有大量、大多數人體內都缺乏的亞鉛。因此食用蠔肉可以防止皮膚乾燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產生白裡透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調、不妊症、更年期障礙等也有很好的療效。還富含十分優良的蛋白質，肝糖元、維生素與礦物質、含有十八種以上的氨基酸，是很好的滋補品。
, T, g0 g, y0 A6 A& c3 ptvb now,tvbnow,bttvb原料：豆腐300g，蠔豉5.39.217.76: K. ?& D) S% Y0 K; `
配料：姜、蒜、蔥花、紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉。
' F* P* b' x9 H \4 T7 E- o做法：公仔箱論壇) v6 c/ h/ p0 e* g' S% O
1.備齊原料：豆腐、蠔豉、姜、蒜、蔥花、六月鮮紅燒醬油。
- v) l5 U/ d F# Q& G6 x6 H2.豆腐一塊切四瓣、蠔豉切小碎、姜切絲、蒜切末、蔥花切斷、5.39.217.76# Z+ Y" k1 G; H1 Z, g9 i
3.一個碗內倒入六月鮮紅燒醬油、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、少許水和均勻備用。
( [ w2 y9 \6 u; }/ t公仔箱論壇4.鍋內熱油把豆腐擺入煎。
( Q( v; s, `* S' g5.39.217.765.以免煎黃色后倒入少許醬油，翻面煎，煎到兩面金黃后把豆腐盛出備用。
6 E& o5 P% A# r% e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb6.鍋內熱油爆香姜蒜后把蠔豉碎倒入翻炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb, ]6 E4 n& f$ u; \, R M: M
7.待蠔豉炒香后把之前煎好的豆腐倒入鍋內和蠔豉混合翻炒。
4 k% \( Y+ o4 }! ]tvb now,tvbnow,bttvb8.倒入之前調好的那碗汁，待汁慢慢收干即可，最後撒上蔥花出鍋。 |
發表於 2012-8-1 12:18 AM
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