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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯
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, I$ K. _! v4 Y! ]0 K9 N1 atvb now,tvbnow,bttvb有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄公仔箱論壇3 [% K- N) r+ E  B

( C( p4 q) w9 D0 X7 e" b1 xtvb now,tvbnow,bttvb都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘
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8 d' X1 r4 k2 V/ O# y2 h記了這些葡萄.   0 ~- J9 K6 f% G8 F' _( d$ s

+ z( K, V; g% v) S6 Z9 N1 W又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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1 {  w. o4 C* o5.39.217.76到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不
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+ c5 e/ x) k4 s) |; U# f" F+ ?公仔箱論壇是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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" B" f7 O6 K2 w" M5 A" c- uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。被發現了.  
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酒的名命方法$ E. N6 y7 W2 j1 w" Q' T& H+ V
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇0 l* Q& ^" w/ P; }! x/ t
公仔箱論壇- i9 w, ~' {7 D7 w; G3 {
命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包9 C' L& |9 w* H
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括了: 公仔箱論壇% z) A0 a, w8 v, l
葡萄產區5.39.217.761 t  i, Q- A- C) H
葡萄品種
1 h& L5 s! I9 W4 e' s% ptvb now,tvbnow,bttvb葡萄種植方法   J. X. @2 Q" S- X  [. O- t
每公頃產酒數量 6 t+ P5 c7 ~* C" b0 A7 M& ]- `8 Y; s
如何釀酒 7 I8 h9 q! K1 d: C4 x
最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: a7 _7 |. T) S
由 INAO成員抽樣品嘗  5.39.217.764 a6 T  X) j8 D6 \+ M( M% J$ n
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在公仔箱論壇, g  x; K. U/ p  \- o6 k0 J6 M7 D
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字.
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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5 w, r7 D3 d: w8 C+ Z1 R6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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1 x) t! g8 r' j% g; x: D5.39.217.76Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  
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" U  v5 {7 R1 q# b8 }6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j6 |  g3 e& H$ l* w

) I& W5 P7 T3 T2 @/ w( mMargaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好# J  M/ J' p. x- y$ _* [
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( H6 x- ?( S% P( W2 _! S

/ s. D0 m! U) K) D" j* l5 ~歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有
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一點伏虎藏龍的豪情呢!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x% v2 e9 {' K* r3 }, d

4 x+ I! U* ~7 X, R, F2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的5.39.217.76* b8 S0 ^0 ?- w* E4 k+ J$ s$ h

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+ h0 t- ?; a, Z1 n: p) `. z5 w, h5.39.217.76括了:
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5 N( d( {/ @. V3 z. q7 }3 Gtvb now,tvbnow,bttvb葡萄種植方法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w# m- m$ {; u% G3 w4 Q% l- b
每公頃產酒數量 tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 I  ^- W3 o: J  u$ z2 t9 V
如何釀酒   _- u3 ?1 B* o2 U  O
最低酒精含量 公仔箱論壇/ b% b( _& v6 F  p, a- q% {+ }/ B
由 INAO成員抽樣品嘗  % r2 ^. E# @8 _& A3 e
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y5 |' o; _: Z& v& R& G" a% `  b
波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.76- D$ |* E# F0 t! x0 B
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint   R6 F0 v, [, f" z7 f
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Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 1 d3 y& z1 t: J& t* o5 f

- m( i5 Z; P* k! D# _6 C: o' Rtvb now,tvbnow,bttvb這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint * @4 m9 |! z. u9 Z& n7 ^' r5 N- b
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  5.39.217.762 N$ P9 ^1 Q+ p

% a) z- B$ d2 I4 F為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的
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, J7 d) o" L5 f( \, ftvb now,tvbnow,bttvb是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好tvb now,tvbnow,bttvb; E1 A* _8 f& M; ~% X1 y# i9 i9 j

" I1 k5 D. T$ T5 r一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r9 V9 ]: A  B5 z  p

: o% g5 d! p7 A/ l8 c* E/ x. v8 o! T公仔箱論壇歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb" B1 q& ?, t* v9 J% P

" q" U6 S  N8 m& x# M' l9 K/ Z公仔箱論壇一點伏虎藏龍的豪情呢!
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
: Q# r0 P" f0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J9 o; j! e$ f8 O公仔箱論壇ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料% |; h: F6 q, f

( O3 w7 o$ H, j1 I- e" ]$ T) x公仔箱論壇說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. tvb now,tvbnow,bttvb- G! i0 S+ C9 x8 H

5 ]/ t' d- u) @% f' C/ Vtvb now,tvbnow,bttvb另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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8 q/ L& y: Y8 w1 k& t明產地. + F; D6 @" t! D  q4 E

5 o' L  Z4 J! Z  r( J公仔箱論壇還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R' J) T3 q  m: l  N8 J- V/ W5 _

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欣賞紅酒的方法, b( f0 c! r( s$ Q9 t1 ]

( ]8 c- k% J. _先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基7 I. d  W5 x2 Y5 j0 O
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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6 G: `! q0 n8 i5 F. ^7 Mtvb now,tvbnow,bttvb很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j% s' C; h$ i  q& r& D4 O7 a

( S) {+ U6 Y; F# m$ Q" L1 Atvb now,tvbnow,bttvb而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得tvb now,tvbnow,bttvb1 b; b6 S$ o& y0 v
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實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評5.39.217.76! g# x4 r6 ~8 Q% X4 @: d

6 f( c. Q/ n0 x; D7 u- z% ^公仔箱論壇家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
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有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.  {  C  J; A' E# w1 ?( f

/ ]* M# V! v  e+ W! a5 b( Z. [公仔箱論壇怎樣去感受紅酒的味道 tvb now,tvbnow,bttvb- |5 @7 Y. l2 _& d
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定- L4 S6 o' o2 Y5 I6 Z
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要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質5.39.217.76: E1 i1 A4 k( z

5 K; _# i3 q0 t& H$ s6 k* r# y公仔箱論壇的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有
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8 m% Q9 G9 S+ a6 U; t5 i8 r7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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! Q& F4 Y6 h; t/ ^  {去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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: \) O/ _- W5 r2 P1 F5.39.217.76錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! - m# X" c5 h& t/ i0 q
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對比方法 :1 ?1 Q, {* I5 K% {

. y* u  F2 |) J; j# L5.39.217.76現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普
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8 K3 _' j  }: V7 x% V  W7 x/ [' ?+ I7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多& s8 p# E9 w2 g" g8 S$ W5 D: j' [1 o

9 U" `% F4 `/ }) vtvb now,tvbnow,bttvb的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q, R& b5 b) D0 T

3 U/ H  }! I/ [( c$ z5.39.217.76五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分
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鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那tvb now,tvbnow,bttvb3 ]4 M2 }% D& M# E; X; g+ _- P

7 R  P# G$ {7 X: L: T* s! A7 M公仔箱論壇餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 x) X' Q& F+ I& b& |
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再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方公仔箱論壇7 u1 ~+ _9 D+ L: N

, A6 ~" E) {4 a4 z$ S式當然離不了色香味, 還加上了質感.
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如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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( _2 q; Y! W" |9 q5.39.217.76你也會大約知道怎欣賞她了.5.39.217.76" O+ x; D# l8 ?+ l1 O) y  g
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飲紅酒5.39.217.768 M  u! q5 k& W' J7 v

& |! M4 {8 R3 J; a( `怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒?
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. _; S( t/ q4 i" S, L: W9 k我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲, 5.39.217.767 S" A, H4 V4 m6 f. g8 m% i
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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. U/ {; T8 y  R7 E7 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ T; U% f+ [, |4 s( K

, T: m! s3 H. j% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就可以了, 清水也可以.
% B$ G: Y5 l& p2 V: A& h2 G公仔箱論壇
6 ?0 c7 ]1 _# Y' J* p. M8 w+ @tvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不6 l# c, H. G! p) b
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用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的公仔箱論壇9 p/ f4 x8 g  E% }% z

# _$ r/ O# X1 P1 k, F. L公仔箱論壇時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ G* r" O9 q, ^9 M' t+ a
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好tvb now,tvbnow,bttvb7 W& c7 h/ v3 b3 M6 s

5 Q; r2 I% x1 L  ?1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, 4 j- Z, E& f$ l! p( j+ K1 Q

3 D9 @) b* K( ^  l5.39.217.76因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧.
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1 q) @( `4 o; M3 H5.39.217.76酒杯的重要性:
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/ b8 G7 _3 I# {常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真7 q: F# n) L7 O( V. C6 c2 H9 _

2 {: O7 |& a' l$ ^tvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢. tvb now,tvbnow,bttvb+ l1 U* ^9 G$ f$ S
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紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比! Q. V' b% b& F4 u1 F7 w6 R4 J
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較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺tvb now,tvbnow,bttvb) e& H# @3 n, J1 F+ e: N5 _

: s8 k  a0 ^& ]3 z) x/ ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V% I8 F" G& H% R; ~/ s
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的tvb now,tvbnow,bttvb. m+ B% Y3 }3 v, s; J

0 c4 ^- \% `5 ~3 A# Q; kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。又不可以持著同一準則去看呢.  
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5 Z. _$ o- H3 q, ?3 @5.39.217.76我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最
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普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!
4 A$ G" H$ G* q0 f公仔箱論壇公仔箱論壇1 Y# Q5 V! W7 r+ B( @( _) W( o' {0 b6 _
飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:6 m4 T' j8 g: p
5.39.217.765 f5 }3 _# |; a. ?
呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就
- i" E1 g# w% ~) k公仔箱論壇5.39.217.76* e( A; Z: I3 U, h8 [" O! U
有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “公仔箱論壇- y/ |3 _/ h7 x( g

% K  V& X2 [  `& D  D' G6 M公仔箱論壇開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門tvb now,tvbnow,bttvb" d, \8 `0 y% ^; G
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是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺
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  I/ ^" U5 Q$ J% b是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
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  Y/ t  ^) s; g升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
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9 ]  i# F+ Q! u! u* M5.39.217.76叫做呼吸.
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' Z4 q* a6 y1 j! J! Ptvb now,tvbnow,bttvb根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有
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/ D( S9 G8 T( `( G1 ?些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各tvb now,tvbnow,bttvb9 H7 j2 J) S2 D, R6 H3 C

7 O. b- O: h* T% fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!tvb now,tvbnow,bttvb. p* |, l1 i& m1 P; `6 |" m
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飲用時最佳溫度:  [' s- T! m/ _" o% d6 m* a

! Z1 l4 }3 ~* W+ g公仔箱論壇在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
$ b) L0 }# l* j6 V" {; bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: C! j# W# C1 ?$ I9 k9 M+ r缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ ]. E: ?; i. r

, {/ f" G9 f( F* x9 _! q2 {( q地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
' e, G: f# x9 y0 k8 w) m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 O+ m. E% |* a
有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度,
: h4 Q% M( f7 i! ~, R: b/ r  R5.39.217.76
. K9 [, U' E0 l6 ytvb now,tvbnow,bttvb不知大家對華氐熟識否,
- Y; _0 \- B; o  g6 c! ~tvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度 公仔箱論壇# z, ~. E0 o$ A. T
華氐67度 = 攝氐19.4度
5 p7 x4 w  p- N: ]0 t/ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。華氐64度 = 攝氐17.7度
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我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度% M- f; V) z( s+ X! y6 ?+ |

0 C6 [1 ?+ \+ U1 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用.
( d  R5 C! ~3 d, P- gtvb now,tvbnow,bttvb
4 e/ r9 d/ K9 T  Z) W其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
8 V% J' c( d% f! H+ S/ p( h# _' u% p- H* ~+ g* G# s2 D) W
了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知5.39.217.76  Y7 _, G% }' A

/ x% l0 [% t& D7 P( |# {1 s# o- }tvb now,tvbnow,bttvb道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸!
" q8 a9 U4 g8 h' b6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
0 B! Z) P8 x3 _2 m1 I貯存紅酒的方法:
9 L, G( h4 m& R7 G5 B: ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" x( }. A  L0 ]7 ~  W$ T! q
說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 7005 N% z: \+ |3 q

0 @, Y3 s6 x. }8 I3 a2 n0 x$ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不公仔箱論壇4 B1 Z4 T0 }0 _$ ^
公仔箱論壇3 L2 V/ o0 {! O2 W4 i) \& ]5 N
過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買
7 i  O9 G9 z; I8 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \4 r6 e9 }/ T- c" R2 R7 mtvb now,tvbnow,bttvb的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的!
% d- N2 m2 u6 w. H# x7 Btvb now,tvbnow,bttvb這是專家的話而不是我的話,
, S# T) ^' F6 b% s% @5.39.217.76公仔箱論壇" Q0 x$ q5 g7 F% s/ Z  Q% p# [
溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後  [& k" i0 B9 d. c! N8 X+ N

- c/ M  G  z+ d" D* h$ M  E% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度.
0 ^$ _" u& e. K1 w$ O! n5.39.217.763 o5 v3 W1 e- }8 i9 Z) e( y2 l
濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞.
+ S- d; W( Q# D  p+ I2 g. q7 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% j' s4 }0 L2 ?, m
光線: 要放在黑暗的地方.  # Z$ {: \- O7 h9 `1 x, u
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.5 [5 I* v: M9 E3 a+ ~2 x$ w6 S

  s7 W; S1 D% B5 ]* C+ [) m不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.公仔箱論壇0 N, }( r3 ]/ @+ m+ p- h9 d
% [( L( m8 \/ r$ `$ v& `
年份的關係:
! A3 L4 |- Z7 i* I5.39.217.76% w, Z- O/ V: B1 j" H
這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有
% K7 M7 A2 ^+ x' Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 V9 V. Z3 J3 J- N
怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有
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) v0 s8 Q9 \) I2 g: l- M; w% qtvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因
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為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好
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3 u* G$ u! M- Y+ h: @+ x- o# ^5.39.217.76的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇* A5 H" C- _9 |0 x& B4 }3 [

7 m9 }6 y+ w5 {2 x, ~" zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
! l$ U! z& p5 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 R& V8 O' c( ~9 E& j
和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
& u: [9 B1 v# T, I4 X  K6 F5.39.217.76公仔箱論壇8 c: U( _) {# f2 n, q& ?5 E, l/ x

, ^! z9 I, D! U5.39.217.762 `# {4 c8 S2 Z- H' a; g" z6 P1 P
波都一至五級酒Grand Cru Classe
+ ~  R- m5 [8 k3 e' }; X6 U
; P! x; }, i; y5.39.217.76Grand Cru Classe 公仔箱論壇: Z) @, j) _$ }, g* P, h- M

, T! T7 ]9 n7 m  e) }6 N0 d# W0 @+ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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# G! i, C) w0 V  Q2 k( S  F8 p$ `1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
& w  s9 j+ `# Y  Y4 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g; i/ D% c8 F) S3 _* b+ i5.39.217.76級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱. tvb now,tvbnow,bttvb1 _+ k. `4 R0 u7 q1 K5 b' H
公仔箱論壇9 c$ D4 D4 I& x9 b
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗公仔箱論壇' l$ |% i% Z4 b/ o2 X

0 Y9 l% ~& O. [* K4 T  ?8 xtvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
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6 F$ l+ H/ U$ d: ~1 Z" E5.39.217.7611種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild
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由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb6 t. @+ r8 e- }# g1 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 ]7 `8 w6 W
易事.5.39.217.76; \$ u5 X) d, a

2 L- k/ N/ }( A8 p3 T* vtvb now,tvbnow,bttvb一級
5 D2 ?. w& O; i1 ?5 b9 P! NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m% M+ e( T, J9 {' Y& E公仔箱論壇酒園名稱/命名 tvb now,tvbnow,bttvb% w+ d4 m# r6 H2 E& u
tvb now,tvbnow,bttvb) U0 a& V* p4 ~6 d
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
6 s8 B* p: U- ztvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac 5.39.217.761 p1 D3 V: h$ a
Chateau Margaux/Margaux
% ?7 S6 S# z% T% o* ~# _; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Haut-Brion/Graves " \$ \' ?9 Y" G5 C: }
Chateau Mouton Rothschild/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M7 x: L, L3 N$ b

) l; |" J( |7 v' ^1 p0 [1 u5.39.217.76二級
% z# V9 b9 t" u! W2 J! e: b3 H5 r0 u% J) B3 b& a/ Z7 W8 O4 W& O, `
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  4 m5 y# x+ r4 y3 @5 \& E: w- G
Chateau Rausan-Gassies/Margaux
! x: S  M; B' @( j, G公仔箱論壇Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien 公仔箱論壇/ a/ h5 k$ c2 S5 V  B5 }  L
Chateau Loville Poyferr/St. Julien " k$ |6 R7 H" M6 w* t2 a
Chateau Loville-Barton/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) d& u  v( L$ {( n; |
Chateau Durfort-Vivens/Margaux
1 H0 ?3 N. G8 NChateau Gruaud-Larose/St. Julien 公仔箱論壇7 w" c& N2 F/ C3 V- m4 @4 @* `
Chateau Lascombes/Margaux
" c+ K) M8 K" c0 D7 Xtvb now,tvbnow,bttvbChateau Brane-Cantenac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a* J' D% c2 p* Q* F, ^- ^
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac $ b! }/ a( n& d! {+ ^
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac tvb now,tvbnow,bttvb" f* e) ~4 k0 U/ ?1 o9 h
Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien
2 l* U. C3 u2 U) `$ t$ [5.39.217.76Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
/ @% Y3 O' c/ e; j, ?8 n2 `" {/ n# Y# @公仔箱論壇Chateau Montrose/St. Estphe 公仔箱論壇7 |. p0 J. g; g" a4 ]- v# ?

, s+ m: y: H" ~+ F1 V三級
9 a" F8 X9 @& V5.39.217.76
8 S% M9 C1 G; z' w& _- A# N公仔箱論壇Chateau Kirwan/Margaux
8 [9 r' o) r* i0 ^6 J% }3 O5.39.217.76Chateau d’Issan/Margaux - n. z7 v& E; _2 Z! b
Chateau Lagrange/St. Julien
8 [& M+ ^  a1 l5 D) N$ P: g公仔箱論壇Chateau Langoa-BartonSt. Julien
9 m" f8 ^. j5 X5.39.217.76Chateau Giscours/Margaux 公仔箱論壇- |1 _6 t5 V6 e" h2 N, e
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
$ O3 Y+ A9 X7 c1 j) ptvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux
0 a2 ?6 ^4 H" I5.39.217.76Chateau Cantenac-Brown/Margaux
7 Q2 X1 b& Q0 h* ?( o5.39.217.76Chateau Palmer/Margaux
0 L2 H2 g" @, ^  ^Chateau la Lagune/Haut-Mdoc
, H( Z# w' F$ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Desmirail/Margaux
! Y& ?5 K/ S3 L  r; E" B7 pChateau Calon-Sgur/St. Estphe
! G3 S1 \+ T4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Ferrire/Margaux
+ j- K, v$ w! W3 Vtvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 5.39.217.76* F9 }+ x/ G5 L3 z* ^  w# ^

# X3 S4 l- n3 w+ D$ r! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四級
* @1 a/ I. ], o! s5 b) z7 y6 Ttvb now,tvbnow,bttvb
& `, p* G+ \  b4 L; `% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Saint Pierre/St. Julien 公仔箱論壇7 d% S; j* b, m; V- S3 h
Chateau Talbot/St. Julien
/ E9 Z0 S0 q& _% B公仔箱論壇Chateau Branaire/St. Julien
* |: p3 {( r9 B' B( y1 r0 k/ R公仔箱論壇Chateau Duhart-Milon/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y- P2 l' ^# V  i8 F
Chateau Pouget/Margaux  
3 U2 Z  h% P- B  k; p9 \' K& atvb now,tvbnow,bttvbChateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( t' n1 h& `2 k8 C4 \5 f
Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe
  j! ~4 }1 L; I! o6 G9 N: |5.39.217.76Chateau Beychevelle/St. Julien 8 |4 M$ P8 {- h( ?7 F) i: l
Chateau Priecur-Lichine/Margaux tvb now,tvbnow,bttvb9 e' {: q! w  K# C
Chateau Marquis-de-Terme/Margaux  5.39.217.763 j  G# G- [  D  w

0 f; C! ^) D) m1 i$ W* s1 N- s5.39.217.76五級
1 d+ U3 n: q6 V6 O/ O8 e公仔箱論壇
+ R0 s. M' w( G/ a5.39.217.76Chateau Pontet-Canet/Pauillac' M8 X5 R! }1 {+ M/ h: B# p
Chateau Batailley/Pauillac   n0 ]  T- {' d4 t) B, H7 w8 p
Chateau Haut-Batailley/Pauillac
! i; |. l) X: \* c; }Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac
. ?3 O9 J* I! d% T+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac % ~: o9 p& t# h/ w: l& |
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
$ n0 d  U6 I$ B7 c! ^3 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lynch-Mousssas/Pauillac 6 g1 D8 A0 k6 b4 F! n+ y7 ]; @
Chateau Dauzac/Margaux
9 [- o- n6 _& \! S- x5 E公仔箱論壇Chateau d’Armailhac/Pauillac
6 G* \  o0 l7 [" v; t$ L公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
6 K9 d( C3 y) ], r. }tvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
) u' |4 q( ^9 L8 r6 G1 oChateau Pedesclaux/Pauillac
  r* M5 f7 L' |( v3 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Belgrave/Haut-Mdoc
/ C  t. B4 p6 F7 m5.39.217.76Chateau Camensac/Haut-Mdoc : Q) S& C5 [- J% C- h% |. P3 V
Chateau Cos-Labory/St. Estphe 4 w- f1 l& p6 }
Chateau Clerc-Milon/Pauillac 公仔箱論壇, R+ ~; V* Q; K2 U# e& \" t
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
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9 y  X6 Z4 T3 J4 P) k/ Y2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆ ありがとうございます ★ 感謝 します ☆
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