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[美酒共享] 紅酒介紹

相傳發現紅酒的經過是很戲劇性的, 大家就當是一個故事來聽好了. 古波斯6 P5 [# U2 |: D% V8 H4 D* h/ \
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有一個國王, 他很愛吃葡萄的, 為免人家偷食他的葡萄, 他將吃不完的葡萄
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都放在一個密封的瓶內, 還在瓶上加上毒藥二字, 過了一段時間, 國王都忘公仔箱論壇0 h* D% d' _4 z5 k* f& E' n1 W

9 D- w3 e6 b$ H2 u8 F' C: A6 @5.39.217.76記了這些葡萄.   
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又過了不知多小年, 有一位妃子因為被國王打入了冷宮, 生不如死之際, 見
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到毒藥二字, 就打開瓶子, 不由分說大口大口的喝下去, 她真的死了, 不過不tvb now,tvbnow,bttvb* f& a" g1 {: o1 X% q- }3 L

% K0 g) [# F2 s3 ztvb now,tvbnow,bttvb是真死, 是快樂死呢, 半醉時候的感覺, 不用我多說大家都知是怎麼一回事,
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/ q5 o" u! Z$ s" K後來酒醒後, 她就把那毒藥的故事告之國王, 就是這情況下, 葡萄酒就這樣
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: a9 G+ h% c- L' v& N5 K) @5.39.217.76被發現了.  % r) s* O6 k0 u" \5 Y
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酒的名命方法
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6 x' b- {# j' A2 i; J) Gtvb now,tvbnow,bttvb從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 A3 x' Q) ^& M: ], ?
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選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環. 5.39.217.76' g2 j7 V% ]# D- P7 A# Y

( ?( H" F: A2 u6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的公仔箱論壇" q- H4 V2 o9 \, u" h6 Y

6 H  H( R3 J( k$ g公仔箱論壇命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包; j: C6 E) [3 [
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括了: ; r6 R; v6 y3 O6 U* \7 p6 B' n  Q
葡萄產區
6 g6 p3 V4 s, K4 w0 I% g葡萄品種( h' a; L2 k! Q# B1 f
葡萄種植方法
# M" t7 R" j, Y* b8 X' G. w  g- `公仔箱論壇每公頃產酒數量
, K' F8 w8 U2 h$ @7 d+ e9 R如何釀酒
: ~. d& W1 g) X) _6 R# X5.39.217.76最低酒精含量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^7 I* y; ~  {, c& a
由 INAO成員抽樣品嘗  / ?) `% o3 i3 }# h/ z" q) s
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波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在
/ S( A' x7 C; }8 P% c$ G6 H' y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 B4 Y- k! E/ A
招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
. v, l; G1 q1 A* C1 J/ g: W  i6 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 \5 D, n% v7 V0 H# v) c& G* b  E* S" ~
Emilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 5.39.217.76& s6 y% z0 b* J5 ~1 O- L/ f' w) z- P
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就2 n# c* J0 a% m
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好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
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Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. T8 I: z5 T% L) {8 t5 [9 \

; T. J+ k8 E0 Q% P  S4 x4 J2 Ctvb now,tvbnow,bttvb為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的) J& ^- _. q2 L7 C

, Z- [# @9 h  D$ M, s是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和
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Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜5 t! t/ u+ \- Z+ v

1 R+ I6 q2 d% v, z/ l! O  n% P3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb  Z2 X. ^7 N5 p4 y  |# j
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一點伏虎藏龍的豪情呢!5.39.217.76+ }9 I+ @3 E, y7 k$ v
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從酒的名字有時候可以幫助我們減少在挑選酒時所花的時間, 有很多人在5.39.217.76& {. t+ `) W( ~! l

' r0 L3 B8 h8 f5 M: g) v$ OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選酒都只是在乎其酒瓶的外形, 但那個招紙上的字才是最重要的一環.
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. V1 K5 q- O, f5 P5.39.217.76在1935年, 法國名酒區Bordeaux (波都) 通過了一個法定, 嚴格地限制了酒的
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命名, 這個法定簡稱為AOC (Applellation d’Origine Controle).  法定主要包
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括了: 1 o3 [5 Y5 r/ ?  n
葡萄產區
. [; _9 V' f% P' H5.39.217.76葡萄品種公仔箱論壇% `: v* U$ H* T0 V/ |5 F- |3 T
葡萄種植方法 5.39.217.76! Z1 l, q5 H3 M1 a
每公頃產酒數量
6 g+ c. q' U8 \) P' Ntvb now,tvbnow,bttvb如何釀酒
( q3 o6 ^2 D: V8 Y% }公仔箱論壇最低酒精含量 tvb now,tvbnow,bttvb( q4 D5 D9 o8 y3 D6 M4 m7 t  V& J. q) T
由 INAO成員抽樣品嘗  
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/ p! E9 y, Y. e% ?4 t6 P7 R波都其實是一個酒區, 在波都裏面還有著很多的小酒區, 這些都就是我們在5.39.217.76* \/ Z7 w; i5 H+ v) c1 p
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招紙上所見到的Bordeaux,  Mdoc,  Haut- Mdoc,  Pauillac, Margaux , Saint
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, L/ q: J# p8 ^2 HEmilion, Saint Julien 之類, 也就是那個 d’Origine 所指的地區名字. 3 Z0 N+ T6 \& j: x& Q! N
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這些酒區又如何區分呢? 給大家一個比喻, Bordeaux 就好比香港, Mdoc就
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) `6 K/ I9 T$ e" }8 Z* o好比香港島, Haut- Mdoc 就好比九龍半島, 而Pauillac, Margaux, Saint
! v% a% L) x4 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 G' e8 ?1 `$ C
Emilion, Saint Julien 就好比尖沙咀, 中環之類.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: G, j. Z  m; E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M' A3 I1 j; c( [: ^( S
為怎麼要這分法呢? 因為AOC制定了酒區每公頃的產酒量, 比喻Bordeaux 的5.39.217.760 d9 J9 r# ]2 |. U3 z

5 I( b9 D. }& Y是5000公升, Mdoc 的是4500公升, Haut- Mdoc 的是4300公升, Pauillac 和 + P" h9 C1 N5 J- _/ y9 X7 m

9 E- V& A. T6 p8 m" v) `5.39.217.76Margaux 之類是4000公升以下, 邏輯上酒區所分的越是小, 酒也相應越是好
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一點, 不過這也只是推理而已, 如果有一些酒園主人大發了個人風格, 不喜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 T5 S' V9 X+ P* r

" b& F8 B7 M& H+ U( S# \歡受人家監管自己, 沒有了AOC 就不等於他們釀不出好酒來呢, 這是不是有tvb now,tvbnow,bttvb( v# Q& N. ?9 f. q

( c  ~1 v+ S: V# a5 ?. c2 Q! W: d5.39.217.76一點伏虎藏龍的豪情呢!公仔箱論壇% [: v1 ~! A/ p
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現在要談一談比較低一層的 VDQS (Vins Dlimits de Qualit Sup
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ricure), 這個限制其實跟 AOC 相若, 不過執行起來是比較寬鬆, 有一些資料
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說這VDQS都是發給一些小的或新的酒園, 到最後都會成為AOC的. 6 A8 e' F+ D, h. d) U% W

" T; H% R3 A& _$ O0 P5.39.217.76另外一種是法國地區酒 Vins de Pays, 這是限制在法國境內釀製, 後面通常註
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明產地.
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還有的就是餐酒 Vins de Table, 是最普通的日常餐酒呢.   
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3 b9 s' t% W7 R! x欣賞紅酒的方法
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先要交代一聲, 以下的都只是我個人的方法及見解, 真的不是怎麼標準或基, c+ q2 m. ^, g; L7 Y; [7 b8 O
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本法, 需知各人的口味都不同, 飲時的環境和氣氛, 飲時的心情, 都會大大影
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響對酒的感受, 正所謂酒不醉人, 人自醉, 就算是飲清水也是甜的!  
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' b3 y" Y7 x; B0 L很多人都是跟著酒評家所寫的去飲, 給他們寫了一寫, 價錢也不知高了多小, / M' G; N2 _- b9 N, a

: v1 G3 `4 E# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且他的口味就等於你口味嗎? 所以我想不如相信自己的舌頭和鼻子來得
( s9 c! @. \' c4 r* c: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H4 ?  e$ Z- ]3 C! u
實在一點吧! 忽然想起一件很有趣的比喻, 電視上常有這句話, 大約意思 “
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$ ~  e3 h% @: p" Y: @9 Z0 l+ g以上的表現是受過嚴格的訓練,  敬請家庭觀眾切勿模仿”,  是啊! 那些酒評
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家的舌頭真的受過嚴格訓練的, 我這普通人又怎可以模仿呢! 我不是對他們
8 i  V) r9 A9 K+ w) b! v/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |* j7 \; f2 @8 ]9 o: Stvb now,tvbnow,bttvb有怎麼不滿之意, 我只是想說明一點, 自己的口味才是最重要的一環.tvb now,tvbnow,bttvb2 e  |& p( E6 l4 @4 V1 I* d5 T

! P* g- k- R7 G% b( f' r. _5.39.217.76怎樣去感受紅酒的味道 5.39.217.768 q5 V4 U9 e2 w: j5 P
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曾經看過電視上有一個名飲食家說他怎去開始飲紅酒, 他說開始飲就一定
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$ J& w: N5 _) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要飲好的, 不然會破壞對她的興趣, 我真的不敢苟同, 沒有嚐過低一些品質
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$ d. N4 N" ]! y" O+ |3 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的紅酒, 又怎顯得好的紅酒那種風韻, 世間上的事也是一樣, 沒有好就沒有tvb now,tvbnow,bttvb4 l  I3 `; Z1 b/ D% z# p. f7 e5 C

2 D; l8 T  f, }& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了壞, 沒有正也就沒有了邪, 我就是給你一支Lafite 或Latour, 如你不懂得怎
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去欣賞她的風韻, 對你來說都也只是紅酒一支, 你或會說 “不錯呢, 味道不
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, R7 r% g: D: S9 g" E錯啊”, 你又怎知你飲的是法國最頂級的紅酒呢! 還可能是世界上的呢! 公仔箱論壇2 [( U! l7 U& S: ^2 ^( Z5 b9 {! V
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對比方法 :公仔箱論壇& R. j8 Y2 P; W8 l% {' y

! ~0 C6 b( D% z* G3 w* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在應是談怎樣對酒作出對比從而慢慢去欣賞她了, 你可以去買一支很普8 w7 p; k4 ~7 u: @, a2 P
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通的餐桌酒, 不要介意是怎麼牌子, 怎麼國家出產的,  三十多元的餐桌酒多
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" r- k- y( Q2 Q的是, 還有就是越細支越好, 跟著就買一支AOC的法國紅酒, 而年份大約是
% `/ c" U$ J) |. \8 r8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ J: h3 _* X; V: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五至十年左右, 因為AOC的通常有某程度的保證, 準備兩個酒杯, 一杯清水,
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開了兩瓶酒, 各倒半杯酒出來, 先慢慢飲那杯普通的餐酒, 相信都要十數分TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e, q+ ^8 T/ F2 A8 [

& i$ v, x* q! M/ i' u6 V4 A* J4 s$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鐘才飲完吧, 這個十數分鐘是刻意安排的, 這時候, 你的腦裏總會有多小那5.39.217.763 K" ^' h3 L  c& @

3 s5 T* o6 S; `1 i' p8 A2 |餐酒的感覺, 這也是你基準, 這時再用清水清一清你舌頭上的味道, 跟著就
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; N+ O; ]7 G/ {# C: q- U$ V再慢慢品嚐那支AOC的紅酒, 相信你會感到有一定的分別, 我自己品嚐的方
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9 \. w- I1 \* @* f" \( Atvb now,tvbnow,bttvb式當然離不了色香味, 還加上了質感.
9 v' ]! z& I8 E5 @, ^! o$ n$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m, ^" e8 g9 C
如果重複以上的方法幾次之後, 當然你要嘗試不同的酒呢, 在你腦裏應已不
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知覺地建立一個尺度, 基本上也不需再作這個麻煩的步驟了, 隨便拿一支酒,
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& C0 A! o8 A$ }8 o5 b9 `. B5.39.217.76你也會大約知道怎欣賞她了.  P' m6 g! J: ]: Q4 T" {

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2 n. W- ^: E9 F, t0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲紅酒tvb now,tvbnow,bttvb. a- |9 r. x+ Z' N" ?
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怎麼時候飲紅酒? 怎麼氣氛下飲紅酒? 怎麼地方飲紅酒? 怎麼食物配紅酒? + b" p. V7 w: Y8 z* C# a

( v6 T4 R) e  |/ L" itvb now,tvbnow,bttvb我自己都搞不清, 我想要飲就飲吧, 不過我想我總不會在麥當奴叔叔裏面飲,
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也不會在地下鐵內飲, 也很小會在餐廳裏開一支酒的, 因為在餐廳裏開一支
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1 i( a0 ^$ y. Xtvb now,tvbnow,bttvb酒, 要比在酒舖裏買的要貴很多呢, 我有那樣的金錢, 我為怎麼不在酒舖裏, N5 G. ~) e0 s% M
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買一支比較好的在家慢慢嚐, 我喜歡在家裏慢慢飲, 跟朋友談天的時候飲,  
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而且我從不介懷在用餐時喝怎麼的, 因為舌頭上滿是食物的味道, 輕一點的
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1 w1 B! h1 w, v# y就可以了, 清水也可以.
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3 W8 x9 ~# S6 e) `( }tvb now,tvbnow,bttvb怎麼是色, 香, 味, 和質感, 色當然是色澤, 澄澈度, 香當然是酒的香味, 味不; w$ n4 s; _2 Z- l- w

. L- _* n  ^7 a; ^+ p+ Y1 i+ ^公仔箱論壇用說都應明白是你舌頭的感覺呢,  質感是質量上的感受, 有一些酒飲下去的
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6 q1 A7 {- J7 o, R時候總是覺得水溜溜的, 一點回味也沒有, 有一些就會帶給你一種很厚的感
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受, 就好像牛奶一般, 很滑和很嫩, 當然也要跟味道配合著, 不然的話, 就好' |% a; ?7 M" {& Y. b3 a
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像是飲了一口漿糊, 沒有味道, 這樣就只有難受而不是享受, 不想寫得太多, : h7 |+ w( }8 s0 B/ ]# `

+ e# [" Q; L6 H# F0 w6 _0 A+ ]因為寫得再好, 都只是文字上的修飾, 自己去實際領會一下吧. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% s' j# q8 X% i' B  o* g( M

" _: x4 E6 I5 \' v# o/ B( j5 Y6 ktvb now,tvbnow,bttvb酒杯的重要性:
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常看見人家將手中的杯在微微打圈轉動, 這不是焦積或扮野的做法, 其實真公仔箱論壇$ K/ K6 }6 c4 A& F( Y4 Q* Q5 ]

; E0 E3 y3 r  P; ttvb now,tvbnow,bttvb的可以幫助散發杯中紅酒香氣, 我想紅酒杯的設計也有兼顧著這一點呢.
( @9 G+ }* K- x: @0 @) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 u9 F3 x/ {4 o2 P8 @公仔箱論壇紅酒杯的設計通常是杯身是肥及圓一點的, 杯口是收窄一點, 杯腳就會是比
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+ I% Q- l! q1 _  h" O; ?% h較長的,  杯身及杯口的設計應該就是讓你將杯打圈轉動時, 紅酒不會容易濺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d+ M, V$ f8 K: q. {
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出來呢, 而杯口收窄可以將散發出來的香味集中一點吧, 而高杯腳的原因是
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不想在你握杯時體溫從手掌傳了過去, 握杯的時候應是握杯腳而不是杯身
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呢, 根據專家的意見, 紅酒應是在華氐64度飲用的, 當然有一些名家設計的公仔箱論壇* [) a0 o) G- o- n; R2 G
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又不可以持著同一準則去看呢.  公仔箱論壇' G8 V* L. @' f! F/ \

+ L8 I7 w7 m. x- G' l公仔箱論壇我喜歡的酒杯是全透明, 沒有顏色, 沒有花紋和透光度高的,  可以說這是最4 ]4 w  y: t" G6 g, ^- A( o; O

- W5 n6 X/ [: P6 n5.39.217.76普通的酒杯呢, 在很多地方都可以買得到, 因為這樣的杯可以充份地享受她5 n4 M) E1 v8 c( [8 L
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的色澤和澄澈度, 在柔柔的燭光或燈光下欣賞她的紅, 是不是很賞心樂事呢!+ K8 m; ?7 n8 Z9 w5 g

6 {! L) [# X1 t$ X+ {0 j飲之前怎樣去讓紅酒呼吸:
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呼吸這名詞用得不錯呢, 但不是我創的, 是在看書時看到, 有了呼吸, 紅酒就tvb now,tvbnow,bttvb% Y, D$ g0 \  F2 h* l
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有了生氣, 生命, 是不是很文藝化! 哈哈! 我之前都只是用很普通人的說話 “5.39.217.76' T$ `" F0 a! I) O: o3 C, W0 v& |

. y8 g# J! Q; v, h/ L5.39.217.76開瓶之後不要即時喝, 要放一下”, 而不是用呼吸這名詞的, 發現這個竅門公仔箱論壇. K6 z5 @8 \  C# Y* R; P0 ?

, V5 m7 |6 T% g5.39.217.76是很意外的, 有一個下午, 在家中開了一支普通不過的波多, 一個人又飲不
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完一支, 那只好將水松塞塞好, 留待晚間再飲, 怎知道在晚間飲的時候, 感覺公仔箱論壇% H* P9 v! M9 m1 [

9 K) ]7 I; F$ L9 U* Y: {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是完全不同, 酒精的霸氣好像是醇化了, 入口的感覺很好, 酒味也好像是提
0 X! I2 Z; T( l7 l/ q0 p2 R. DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M2 ?- k% M# T" [4 ?升了不小呢! 我也有跟朋友說過這方法, 他們也有同感, 後來看書時才知這
' h1 j8 R4 u) q9 _9 `3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I7 U+ Y5 q# A# f1 v# X& X% n公仔箱論壇叫做呼吸. % j; T# k. O4 p! W# o5 X0 r

3 ?6 G1 Y+ l+ d, G6 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據那位專家的說法, 不同的酒有不同的呼吸時間, 但通常是15-30分鐘, 有  K+ _9 p% {% l. b" U% U
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些極品可能要上12小時的呼吸, 而我對一般的酒也會用上2小時,  正所謂各
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人的口味不同, 時間長短, 就要你自己試一試吧!4 k, b& V& {, P0 U

* `* o8 `/ \) }& G, P4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時最佳溫度:5.39.217.767 d9 Q, F3 [' h/ A4 B9 |
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在寫這欄及貯存方法時真的給了我很大的困難, 本來想不加上去, 但好像又
$ g0 C5 R+ G' P- C% B* mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( N. H& i1 I7 a9 ]2 w8 ~; V1 o; x
缺乏了怎麼似的, 看這兩欄時, 請不要太介懷呢, 好像是普通人很難做到這
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( Q: k0 @% {- @- n8 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地步的, 老實跟你說, 我真的不會用溫度計去量一量溫度才飲, 真的很廢話!
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有酒評人說, 通常紅酒最佳飲用的溫度是華氐62至67度, 又有人說是64度, tvb now,tvbnow,bttvb2 s$ O) c: D  G- ?; f

, C! K7 A9 Q3 N; U3 {+ X5.39.217.76不知大家對華氐熟識否,
* K5 G% \1 A. L1 u7 P3 ]/ Z" [5 Btvb now,tvbnow,bttvb華氐62度 = 攝氐16.7度
0 Q( l' X3 t- s! n* ~公仔箱論壇華氐67度 = 攝氐19.4度 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O* y7 D. P. n% r" F! Y
華氐64度 = 攝氐17.7度
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  i  w8 A3 v& r# {# y. j$ k' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我就給她一個華氐65度正負5度, 亦即是攝氐16度至21度呢, 最好的是18度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l- z! R* h+ \. h3 L

# _+ f- K0 \: w: U5 _4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用.
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其實在香港的天氣, 我猜想要在春秋做到這溫度是不難, 但冬夏就比較麻煩
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  a5 i; E  C, y8 h4 Q了, 沒法子呢, 唯有是開了暖氣或是冷氣吧, 不過我不會這樣介懷這事, 要知
) b0 g) g, i& E& F$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }3 u. c! ^" j/ v, X% L; m
道的是, 我是在享受她, 而不是做她的奴隸! 8 m/ ^7 w' L1 s: d, T

  M2 C# ]$ @- Z$ f4 Y貯存紅酒的方法:
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, Q+ M6 z# l" W2 O公仔箱論壇說過這欄也是很難寫的就是很難寫呢! 我的房子只不過普通人的房子, 700* I+ ]9 M0 A' X3 n
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平方呎, 沒有刻意去貯存紅酒, 要飲的時候就去酒舖或超級市場買回來, 不
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6 z! W% F# U6 L" l0 D4 A' ]4 h1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過又有專家說, 這樣不好, 要放兩三個星期才可以飲呢, 我也不太理會這, 買公仔箱論壇! k  j5 S% g4 c

, t3 g+ i! h9 Y# S# r) B1 Btvb now,tvbnow,bttvb的時候買幾支就是了, 可能真的有一些是放上兩三個星期的! 5.39.217.76. o" L& j! c% m! D
這是專家的話而不是我的話,
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! h/ z: T/ L# u2 o' a$ C5 Y2 h溫度: 在華氐70度以上, 酒會在十年內成熟而開始衰老, 在65度會在十年後* H% L. G, e. k* R( C
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進入佳境, 在65度以下是很不錯的貯存溫度. 5.39.217.766 s6 b" Y' c3 h6 V

$ |: E3 ~& l! m! ^公仔箱論壇濕度: 應該在70%至75%, 太乾燥會令水松塞乾縮, 會令酒容易變壞. , ?' M3 S' X3 ?; v
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光線: 要放在黑暗的地方.  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `( T: ]0 g2 i( L( G! [
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氣味: 不要放在有怪味的地方, 因為氣味會由水松塞滲入而破壞酒味.
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7 X- z9 M5 ~4 t1 o& n3 E不要煩惱了, 如果老兄有很多好酒要貯存, 乾脆去買個貯酒櫃好了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 U2 h( I/ u

5 `, x' C+ L! U& R9 q6 D1 s年份的關係:公仔箱論壇$ R0 b$ |1 h5 N
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這是一句很經常聽到的話, 怎麼怎麼年是大豐收呀! 大豐收跟紅酒好不好有* |  r: d' t( Z! h# s* H9 O3 C3 e4 [. H

4 b- d" ^" D% j4 Y1 vtvb now,tvbnow,bttvb怎麼關係? 多葡萄嘛! 多葡萄就只可以說是多釀一點酒吧, 與紅酒好不好有5.39.217.76# D+ v8 G: M2 p* }

0 u8 P4 U6 J; f6 K- |: T3 x# j- ]公仔箱論壇怎麼關係呢? 原來真的有關係, 如果你有看命名方法你應可以猜出來呢, 因' b, _3 C+ G! W) Z, T4 a/ d; A

3 P; C2 r7 }( [8 m4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為每一公頃的園地是有著限制釀多小酒出來, 葡萄多了, 就可以挑選一些好5.39.217.76% W$ `3 u9 u9 H
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的去釀酒呢, 如果收成不好, 還挑這, 挑那嗎? 公仔箱論壇' r8 I4 l* Q5 T% U" U  e8 W7 f
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但其中有一個很重要的因素, 要看當時葡萄的成熟狀況而定, 皮的厚薄, 肉
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$ H& W8 ~/ o; p- }- M! ]公仔箱論壇和汁的比例, 糖與果酸的多小也會影響酒的質素.
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* c( x* d4 l, g8 g' bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h3 k8 b4 W1 _7 h  j; v
波都一至五級酒Grand Cru Classe
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" f! r  G# c2 {2 hGrand Cru Classe 5.39.217.76  N+ p) y: i! @
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逛酒舖時, 在招紙上除了有AOC之外, 很多時都會看到這個 Grand Cru Classe
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  [5 f( a# u" `/ I0 @: c公仔箱論壇的字樣, 這是波都給一些酒分級的記號, 總共有五級的分別, 但不要誤會五
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6 L% m- Q8 d' o* D* V5 ]5.39.217.76級的酒很水皮, 原來就只有六十餘個酒園才可以有資格用這個名稱.
8 M# G. h0 n  P9 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e7 J4 a, Y+ _& m2 |6 j
在1855年, 法國波都就已將波都最好的六十餘種酒評了個級別, 這就是芝朗
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# k( p/ Y& S% B9 z" b& Y! X% stvb now,tvbnow,bttvb迪美酒官式分級榜, 一級的有4 種, 二級的有15種, 三級的有14種, 四級的有
+ S: o2 Z& W) u7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& }) ?! ?- `3 Y6 y. l
11種, 五級的有18種, 接近150年,  除了在1973年, Chateau Mouton Rothschild 公仔箱論壇& {) \! y' @! a0 ~1 n

5 T5 P5 o$ |; i4 }" I. [+ S由第二級進升至第一級, 這個榜一直沿用至今, 可想而知, 要進身這榜實非tvb now,tvbnow,bttvb7 }* w, Z8 y" j9 P3 f( `. n( B6 g

0 m8 K) h! G, C8 V( g$ `2 ]5 ~7 gtvb now,tvbnow,bttvb易事.5.39.217.76$ \% S$ `1 `& z& l: x( ~. h6 D

7 \- c8 X/ h. x# V( h) W* v5.39.217.76一級
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, y" U* i4 b9 ~1 v1 _公仔箱論壇酒園名稱/命名 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. p# h6 L: T0 u6 I
5.39.217.760 J1 w8 l: v0 D- u
Chateau Lafite-Rothschild/Pauillac
, J7 H; v8 R& n. Otvb now,tvbnow,bttvbChateau Latour/Pauillac
1 X# p# q$ @5 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Margaux/Margaux 5.39.217.76- R4 x- m. [. _- d
Chateau Haut-Brion/Graves
1 \2 {* Y8 s5 @& W3 w9 XChateau Mouton Rothschild/Pauillac
- w! V, D4 ~5 X6 n! Q1 G4 P公仔箱論壇5.39.217.76& J5 C; A( f- P/ d0 e& h
二級
6 o7 l* u1 O3 v; rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g* a' i8 z- A3 u
Chateau Rausan-Sgla/Margaux  
6 i7 i0 o7 @2 w* Z3 ?: Y8 |  EChateau Rausan-Gassies/Margaux 公仔箱論壇8 n% J. n" x5 N! a
Chateau Loville-Las-Cases/St. Julien
) m5 m- n# s6 E. R/ M5.39.217.76Chateau Loville Poyferr/St. Julien
5 _- |5 X1 }: U* L) o& `0 Q* R5.39.217.76Chateau Loville-Barton/St. Julien * Q* L9 a" X0 x" ?& O  c" `0 f
Chateau Durfort-Vivens/Margaux 公仔箱論壇8 @' A5 m; H+ m6 L, H0 Y& a
Chateau Gruaud-Larose/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb. K$ B0 e5 n# \) X" V
Chateau Lascombes/Margaux
7 V% ^8 c5 x9 a$ B* SChateau Brane-Cantenac/Margaux 5 R5 ?  w2 G* K& U6 _9 E% d9 w
Chateau Pichon-Longueville-Baron/Pauillac ( Y( ~& n/ M4 C- ^# U
Chateau Pchon-Longueville-Comtesse/Pauillac
2 [' I# X8 ?8 j7 T公仔箱論壇Chateau Ducru-Beaucillou/St. Julien tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 t/ W" d1 Q' P3 d
Chateau Cos d’Estournal/St. Estphe
2 Q- s! m5 [/ [" R4 |0 fChateau Montrose/St. Estphe
2 Z- @7 h2 F+ L# P4 K1 Q# q5.39.217.76/ C. p: A. j9 p- [
三級
0 J( g  @$ u9 w3 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- _! [) P' z* m* C! s
Chateau Kirwan/Margaux5.39.217.76& m) ?8 j+ ^# X, _
Chateau d’Issan/Margaux 5.39.217.76! Q7 u0 P6 F5 x
Chateau Lagrange/St. Julien 5.39.217.76) m2 m, [: i& V% ]5 a  q$ `% S
Chateau Langoa-BartonSt. Julien
  t& N0 o$ H$ J: U8 Z% r: b+ M5.39.217.76Chateau Giscours/Margaux * }) \3 B; ?# C: ]
Chateau Malescot-Saint-Exupry/Margaux
, \6 ~6 Y! M" I( p2 E% E7 Ftvb now,tvbnow,bttvbChateau Boyd-Cantenac/Margaux 公仔箱論壇; V* X9 [$ i! D4 l3 Q" k( c$ g
Chateau Cantenac-Brown/Margaux 8 ^: d6 ^: H1 V% o
Chateau Palmer/Margaux
) F, R! Q; ]" j* OChateau la Lagune/Haut-Mdoc 公仔箱論壇: ?( Z4 o7 v+ U# Q
Chateau Desmirail/Margaux 5.39.217.76; U; u6 }9 C6 w, O8 k
Chateau Calon-Sgur/St. Estphe & m: _& r* |9 W7 ^6 d# {
Chateau Ferrire/Margaux : m: D3 U# o4 ~( Y0 m
Chateau Marquis-d’Alesme-Becker/Margaux 公仔箱論壇1 o+ E4 T3 l( a% B% M9 ?, K: b
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Chateau Saint Pierre/St. Julien
8 K; j- n7 @, _5.39.217.76Chateau Talbot/St. Julien
; [7 o$ b  K4 P2 z9 L: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Branaire/St. Julien
& N" _; ~" _; F- C7 jChateau Duhart-Milon/Pauillac 7 d$ Z4 ^- S, y7 x
Chateau Pouget/Margaux  
3 G0 j4 X9 C- O5 e& n2 k公仔箱論壇Chateau La Tour-Carnet/Haut-Mdoc
! B+ x7 [/ A6 q( \: \( I! p6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chateau Lafon-Rochet/St. Estphe 公仔箱論壇' v6 v7 K  P. x1 G9 Z" [% Y
Chateau Beychevelle/St. Julien TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. q2 ?: v/ k$ k2 S* q
Chateau Priecur-Lichine/Margaux
, M) B/ |! ~: S5 S. b6 f( Gtvb now,tvbnow,bttvbChateau Marquis-de-Terme/Margaux  
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4 V6 P: H6 ^4 B" [+ q6 X# T- V. jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五級0 q: M) B5 v% W, S% E
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Chateau Pontet-Canet/Pauillac
  J4 l: n% }, i0 H- r& V& y公仔箱論壇Chateau Batailley/Pauillac 5 X* j7 \: U" `
Chateau Haut-Batailley/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V. t8 f& S9 G$ b0 Y) A0 Z1 f- w+ `
Chateau Grand-Puy-Lacoste/Pauillac 2 i+ G% x/ Y8 a' m; w. P
Chateau Crand-Puy-Ducasse/Pauillac 5 F6 e) Y: p) u/ A/ s
Chateau Lynch-Bages/Pauillac
8 R( g) T3 J# Q7 Z8 MChateau Lynch-Mousssas/Pauillac 公仔箱論壇$ d. C" y: b0 M& z
Chateau Dauzac/Margaux TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% {3 `0 _4 V! O" Y: `, v2 K1 u
Chateau d’Armailhac/Pauillac
! G3 l8 D6 l+ Y* s/ L- F! R公仔箱論壇Chateau du Tertre/Margaux
3 o9 \3 i8 C# E  w$ ]* I8 O/ W8 v! ntvb now,tvbnow,bttvbChateau Haut-Bages-Libral/Pauillac
+ Q' H, M' i" yChateau Pedesclaux/Pauillac TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ k7 Y- H# ?4 q( ?
Chateau Belgrave/Haut-Mdoc tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. K# s# F9 v8 p5 b
Chateau Camensac/Haut-Mdoc 公仔箱論壇2 M1 O' s/ |+ c6 W* a
Chateau Cos-Labory/St. Estphe tvb now,tvbnow,bttvb0 }# R: w) k3 Z0 Z
Chateau Clerc-Milon/Pauillac 5.39.217.766 U+ d& F' e' x* W: K' z
Chateau Croizet-Bages/Pauillac
谢谢楼主,学习了不少知识。
記下了!有機會去一定都吃吃看!
謝謝介紹,這麼豐富的智識,以後不會甚麼也不懂了.
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