吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
' T! j6 e& e) H% a& ^" [5.39.217.76麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
& }8 h% o+ I1 Y o/ G有害健康的危險因子嗎？" N, u( G, Y7 x' y* T y. H
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泡麵的內容物tvb now,tvbnow,bttvb/ p! G Z1 [6 r' ?! M; R! `! Q: ]3 ^8 U
泡麵0 `4 S& {2 T2 s/ @; F
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
! ^0 S: [9 a4 @- U( f! z/ \ 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
) ] i# n$ m# p) A/ R0 c* E5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
" M; N1 @! N3 o) y. X) h3 _: `( k 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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8 E! H E5 C0 d0 a& utvb now,tvbnow,bttvb泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
5 O; S* U- S6 A+ q& p$ F% Z 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
1 O T6 D9 k% a+ b3 z ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了" U! r& C( k, J$ a/ d
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
9 H& ~0 o; d* J8 i/ Z) A公仔箱論壇 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
. r" e8 ~8 ?; E5 `" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
& z; c, h w- S5 F% g公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p7 R% Q, n( t( F9 ]$ P$ S
泡麵的營養與熱量% C# J8 B. }# N. Z4 ^; e7 s; v
+ v9 Z+ Z w: Q9 V" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
; x! O4 d8 {8 z! N+ y! P公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是tvb now,tvbnow,bttvb3 p( j3 `+ s/ }
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱( N( o) y# k% I7 ]
量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只tvb now,tvbnow,bttvb% D1 z6 U6 w2 I" X7 m- b C
是多買了200-300卡的熱量而已。4 t. L3 x4 |# K+ e* @% d* Y
. A4 ~( [8 ]7 \3 C$ Y( u泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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, R: g9 ^$ `/ H3 i! P以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
- P; j5 z& z' J$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76( C. O+ @. C$ s* A# j q+ U# B
泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
( h0 [2 h. _/ K O' _+ @1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）9 v5 l6 P, X( V- `" N
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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6 m" B: @" a& B) I+ C/ r9 O如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
7 _3 ~# z9 p0 j8 m公仔箱論壇 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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/ V; {; R+ g, r f- z1 ~9 e8 t可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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