吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇( T L+ n) z0 P
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
. t) \$ R$ @( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害健康的危險因子嗎？
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泡麵的內容物
5 O9 L; O6 E- T8 a7 w1 w: @+ I 泡麵
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過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇0 ^! Z$ n/ I$ q* m
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
+ e" r! y5 G5 M4 M. } 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝5.39.217.76( ]" r1 s* N2 D
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
1 l+ \2 I0 q. a. }. {+ U/ Q; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }- l( `! ~% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
7 [ u" F* c+ K# ctvb now,tvbnow,bttvb 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內5.39.217.76- Y2 @# f" L# Q+ r: w8 h! g
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
. e, i: t# \5 Y- h5.39.217.76BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
5 Y# V8 ~* w1 A+ y7 m' x4 Btvb now,tvbnow,bttvb 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一) R5 Z' V& \' ~8 L0 l5 I
個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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4 T/ J+ S4 W. r) d2 Z公仔箱論壇泡麵的營養與熱量5.39.217.764 P2 n5 b- v0 w: ?; G$ }1 }& [
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
* D) G- N/ S5 P$ G- J 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
" I$ Z$ e# a* i' X4 i$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
) ^ v, ]) A3 E3 t5.39.217.76 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只5.39.217.764 i: A y! b9 `( x2 a! E" O5 m3 q8 e& N" i
是多買了200-300卡的熱量而已。
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, Z6 b; g' L! y/ [: L9 Y泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5.39.217.760 J4 Z* u: j$ z5 Y4 H( m
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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$ O6 k Q! y. J. g; c( s! Mtvb now,tvbnow,bttvb泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮; L4 a @4 T0 ~% F; i
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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. M4 {& l3 L7 R調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C5 m( V! J a1 q' \5 L) ^
9 x2 ^+ k1 _$ o- [0 C公仔箱論壇如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
, W* j8 {- i. j* L4 Z5.39.217.76 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。tvb now,tvbnow,bttvb, o" `$ H0 a- ]
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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