吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\, ]% i* g ~! k
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\
4 a: h& |$ l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有害健康的危險因子嗎？
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$ N. p3 S$ E- s2 |) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物
" x9 C2 t+ \ }) H& L5.39.217.76 泡麵
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8 `3 [+ D" i& r, q: o5 q5.39.217.76過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
* f2 w3 Z9 y( m4 K3 y* x3 T9 c 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而8 z- y9 [) I8 T& b
且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A% |4 x7 G! W$ D# }$ Y. }2 O
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d o2 W8 F, E* x- Q
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體- Y& J u6 p2 }4 o& r. T1 [0 z
的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
4 b& _2 o J( m0 h0 L( {. V公仔箱論壇 ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb) p$ ?$ C& i8 d3 Q* g1 n2 h
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了
0 Q0 I, \( u3 d" E2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針5.39.217.765 K+ N! g# e9 M) Z5 U; T
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
& P9 q8 d2 T7 b, |+ n [ 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。8 X: F! @4 n' u0 D0 e f, d7 F
' Z: J7 \8 s* v: v4 q泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
! m& l9 j- {3 Y; Y9 V9 { 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
4 v, Z/ U6 H8 F* J- H: a5 R4 a 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
0 |: j0 o5 Q4 ?* \6 `2 J+ i$ M4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
1 c4 y: e+ }: N: V) D6 _ 是多買了200-300卡的熱量而已。. M+ L% B) T# v; u8 @4 q- G5 ?
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
4 m% Q7 Z% Z" Btvb now,tvbnow,bttvb 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）6 O) v3 x' `. E9 \
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u( V! S4 f0 B4 Y! a" e8 z8 d4 x+ y
/ p z. D& Q2 m3 b" `5 I如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生% s; i3 D! k* C3 m# N4 M
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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