吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\
. ]* H4 G# m) y' e7 J% F* r+ M5.39.217.76麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\公仔箱論壇0 _0 D4 D+ ^, R; b/ Q4 i M( l1 T
有害健康的危險因子嗎？
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泡麵的內容物
8 Y; ?7 u8 u* i) u; ?5.39.217.76 泡麵
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7 H! g* X' @7 x. S8 o4 R. J, v過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡公仔箱論壇/ K' y1 \9 }8 }# w) |* A3 x
麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
O" ~" I" ]' \6 E Ttvb now,tvbnow,bttvb 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝
! X ]- Q9 d4 v' F0 D5 i5.39.217.76 腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
. L9 Y/ q4 d8 j K% a$ u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內
1 R6 I% P1 P' k4 I# d( G' xtvb now,tvbnow,bttvb ，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了tvb now,tvbnow,bttvb0 X2 W* D; X0 M( f0 N6 B! x
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針tvb now,tvbnow,bttvb7 y+ y" s( h+ i. g" h/ R
對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
- t5 P3 c: c2 N 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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+ _' I+ c9 A: P! n# M9 ?泡麵的營養與熱量3 U, f6 S) z0 X# z5 R0 D
% v7 o7 X2 G4 I: S; U5.39.217.76經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
$ ?& Z6 u% F# |8 k' U公仔箱論壇 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是
9 y+ U2 e" c0 h* v 一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
" y" c: N6 g$ T' ^8 b" A 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只tvb now,tvbnow,bttvb% V T/ {/ D* N+ q e- x5 c
是多買了200-300卡的熱量而已。
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………tvb now,tvbnow,bttvb- y9 u0 S7 Q5 C6 B. a+ a# R: r
, f0 S. R# F" }( X0 K% M以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康7 l7 h3 I$ K% F/ ?. Z0 u
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮
. C1 H! l. {( g- |; G 沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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A2 a. N9 U6 V% F# y5.39.217.76如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生
. S1 i; @9 O( l/ [; o( _ 素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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. i3 _0 f% Y' D8 E公仔箱論壇可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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