吃泡麵，小心吃掉了健康現在市面上的泡麵種類繁多，很多人貪圖方便、省事、選擇多樣化、又要能填飽肚子，泡\公仔箱論壇5 u0 c0 S& O* e" Y
麵往往是不二選擇。泡麵雖然取得方便、沖泡容易、口味也夠香辣，但你知道它卻潛藏著\TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B; c$ H( ?0 @ [
有害健康的危險因子嗎？9 n4 {+ g# e- }4 X8 X e
7 A, Y: ?1 I9 o4 ~ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵的內容物公仔箱論壇) O6 A/ \( r' n( t1 k5 r
泡麵公仔箱論壇% S$ a5 U0 m$ M, h
6 H% i$ E$ w: F: z5.39.217.76過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」。其實這是不正確的，泡
& |! h& K |7 d( x! ~) O, Y; ]5.39.217.76 麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而
* w7 @, y' Y, p- L4 O) b5.39.217.76 且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝tvb now,tvbnow,bttvb- Z& M- K" J# w) L% P0 P
腫大、染色體異常以及降低繁殖率。+ ~ a7 T9 P% G7 B+ }* Z
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體
5 B3 w5 G, C1 X+ o* d$ U6 F; J% A6 y公仔箱論壇 的肝臟會造成影響，不僅如此，它的鹽分（鈉）含量也相當高，不但會造成水分滯留體內5.39.217.763 a+ N6 c% Y+ n7 ]2 X
，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。5.39.217.768 v6 U; p$ {% y
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更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了tvb now,tvbnow,bttvb+ C. w, A% q( b# G: E2 ~+ o2 D. D
BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針
6 X' P/ A" n1 M 對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一
) T' E/ T3 k- q U! ~tvb now,tvbnow,bttvb 個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/14。
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泡麵的營養與熱量
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經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含
7 ^8 u3 b9 z& ^ R' P2 |$ I. Z4 O9 k _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是5.39.217.76% f0 |! i6 b! D& v! K& A
一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱
8 v$ r8 U; b" z 量少說也有500-600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只
4 D- Y, B9 S1 l公仔箱論壇 是多買了200-300卡的熱量而已。0 |) |. V4 J7 T/ C6 P1 z* t/ [
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泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………5 {- Q' {$ H8 V) d, b& F
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康
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泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少煮- A. p- [; Z; `: O6 }8 H; d9 d
沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
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( _7 w3 }" k% x. o調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。
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如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與維生6 z. \" L$ ]/ ?- [) Q; O5 ^
素。 最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備鋼杯。
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5 R( m6 S6 P9 A8 k' ?tvb now,tvbnow,bttvb可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。 |
發表於 2012-7-31 11:57 AM
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