材料% D( \' J2 n: I9 ~* ^- _, z
豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量& x4 |. X, V( Z5 W8 z
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' m! U3 l; R1 D3 |公仔箱論壇做法! I7 L) S* a3 c/ j. U# _
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。" k5 p; M U* Q6 o" K3 m- Q1 o, k
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e/ v; i @, }% L' d1 c: N+ y
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。
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2 b3 ~5 e7 q, P5 Q3 L4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。9 k; m& M: O: o2 ]5 K9 D5 L
' W) {# w' `3 i# x: y6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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