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豬手（去毛斬件）1隻、蓮藕半斤、薑（連皮）20克、細南乳4磚、鹽半茶匙、糖2茶匙、生抽2湯匙、水適量* b1 [' \7 f2 W0 z) Y- ?
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4 S5 K$ k ^3 Q V4 Etvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 O0 h- T* }: x9 R. c/ x/ s
1.蓮藕削皮，用刀背拍碎備用。0 {: B H5 i: r( X J" ]
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2.煲滾水，放入豬手汆水至再滾起見到有泡泡便要撈起。
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3.豬手立即放到水龍頭下啤水至表皮變凉，並剔走碎骨。tvb now,tvbnow,bttvb# z9 v! j. i$ r9 g) w5 v! E+ n" G
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4.細南乳取出壓爛備用。
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5.另備一煲，放入豬手，加水至剛蓋過面，加薑、細南乳、鹽、糖和生抽，蓋上蓋，以大火煲至滾起。
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8 {% }0 [6 }" ~& h+ Itvb now,tvbnow,bttvb6.滾起後加蓮藕，待再滾起後，收慢火繼續煲2小時或至豬手腍即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W6 a1 Y; C% ~
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發表於 2012-7-29 02:06 PM
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發表於 2012-7-30 03:14 AM
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