材料：(4至5人份)
' z: w3 d# T2 P; N' `6 R/ q9 C急凍青邊鮑1-2隻5.39.217.768 V$ k) z( r5 C7 @% b _
鮮雞1隻 d* b; _4 ~* v N3 T" |& y; h; }
瘦肉6兩tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% z6 N! g% N' ~
花菇8隻
# ]3 v& F( h# ~( ~: F; |( q9 Y* ~5.39.217.76瑤柱8粒3 y7 `! j2 Q9 S D0 w
蜜棗2粒
/ |1 S |/ I5 M8 g3 ?3 Z3 e8 \tvb now,tvbnow,bttvb水約12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# c& q. k5 [+ i9 p1 O. X
薑12片
! | o- U, ~2 B! Y7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段3棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b1 R- ]/ [! ]! c; L
2 P( N# k; I, Q( I( H+ e" Q4 P6 \做法：8 C) `% O. S$ P% C
1. 青邊鮑解凍後洗淨以薑蔥汆水。（鮑魚要在凍水或暖水時放入，因為鮑魚突然接觸滾水，表面的組織會急速收縮，容易出現裂紋及令裙邊脫落）
. c" A: Z: T( s公仔箱論壇2. 花菇、瑤柱浸軟；蜜棗洗淨備用。
5 _8 C1 e7 v$ a3. 將鮮雞去皮洗淨，瘦肉洗淨，分別用薑蔥汆水備用。
$ p1 _9 }& ~6 L8 v5.39.217.764. 煲內注入水，將全部材料放入，加入2片薑猛火煲滾，轉用慢火煲4小時，下幼鹽調味即可。（鮑魚可於煲後撈出切片，以醬油或蠔油佐食）tvb now,tvbnow,bttvb9 U S4 D$ l$ x5 G: ~
功效：
, ~1 c6 i; r. j9 Z7 S公仔箱論壇鮑魚具有滋陰、平衡血壓和滋補養顏的食療功效，加入花菇及瑤柱，令這湯水更清甜美味，適合一家老少日常飲用。 |
發表於 2007-12-7 11:04 AM
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