. `0 p" \2 |2 x6 j 烹制方法（两人份） tvb now,tvbnow,bttvb& H1 D3 }5 ~! N% M. S$ E) ^& b* `
材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
7 Z, a8 V6 I( K/ D1 b6 V 4 `; i, n0 M( L* r; D; [6 c+ x
 7 ] f% `8 X3 t! I4 R. ~/ x R
1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。4 ^6 o! j! F/ a
7 I' D2 ?; p8 H- J5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb6 y5 u% l+ W0 d2 _8 I7 v) _
2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。tvb now,tvbnow,bttvb& k9 g. y3 N7 W4 W
! Q' M) W3 U" h L7 s& B
! M( w& S1 R" h9 ?) Q4 [5.39.217.76 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。
0 t3 s: P% g& r6 H # j3 N! p# Y, |# `( F+ z" |: n
 公仔箱論壇. [( t; r; C D
4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。
! s* H7 t* U k公仔箱論壇
7 ?3 G+ ` `' S: u; d! _ ' e7 Z. J* m. O' J
5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。
/ T t3 C* f( O5 N0 } tvb now,tvbnow,bttvb; ?: X5 M0 b1 R1 n8 n, h# `0 K
 公仔箱論壇: z7 L3 M1 O+ J" s
6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
| 
