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烹制方法（两人份）
9 a$ q- c' T0 }4 } 材料：鸡蛋(2只)、面粉(2汤匙)、猪肉松(4汤匙)、蛋黄沙拉酱(4汤匙)、油(4汤匙)六
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( {+ I$ a# j v. gtvb now,tvbnow,bttvb 1、鸡蛋打入大碗内，加入2汤匙面粉和1/2汤匙油，用筷子打匀做成蛋糊。
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2 旺火烧热干锅，注入5汤匙油烧热，倒入一半蛋糊，抖动油锅直至蛋糊摊平、摊匀。* p* S( N4 }4 [9 o5 H* [; I+ c
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- l2 E( F# j7 F; s6 d, |+ ~# U 3 以小火慢煎蛋糊，待蛋糊底部凝固可铲起，就用铲子将蛋饼翻面，煎至双面呈金黄色，便可盛起。公仔箱論壇' H! }3 Q- C8 R/ o5 c
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4 倒入剩下一半蛋糊，煎至蛋饼双面呈金黄色，盛起摊凉待用。9 S8 S- y, I2 J
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2 O9 b7 |9 O* _- r- u 5 蛋饼盛入碟中，在蛋饼上均匀地抹一层蛋黄沙拉酱。( b) s" Y% N- d5 T
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N. F `* i& h, J [5 E/ _ 6 再洒上一层猪肉松，将蛋饼卷起来，对半斜切成两份，即可上碟。 |
發表於 2007-12-7 10:55 AM
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