材料：
* t- b( z& d* ? Z5.39.217.76滑豆腐 1件 5.39.217.765 B0 W4 J2 Q# T8 V8 N
元貝 3粒 ) i# e% |5 O' }/ @$ E
蝦仁 4安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u9 [8 @5 R4 d0 Y# f
芫茜 2棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H: h' M, n5 Q& S& f
上湯 3杯 5.39.217.767 V5 `( A# g5 Q* C; p3 B
清水 1-1/2杯 - [3 b, E. l- n6 K5 u7 G0 V2 D1 K
薑 2片
' A, V/ c% k7 r( T9 _tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 2~3茶匙) r; M4 ` M! A6 i
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醃料：
' S; D2 [+ E# P) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) I d6 Z; K0 s: s8 `7 d0 Y" T7 S8 z
古月粉 1/8茶匙
. P4 Q; Z. d7 ?5 }- G糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb- K& U8 {" @+ Z5 J( e: a
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做法：* { n- L% \- z9 u) o2 ^
1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。% Q" r; p5 N; B0 G6 ]; e8 o
2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。
" k1 r: E% Z/ A, W$ l: Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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