材料：% M s' }- W% W6 w- u i
滑豆腐 1件 ! S4 d% }9 ]) m
元貝 3粒 " S- ^4 u' }, ~4 m
蝦仁 4安士 5.39.217.76# ^, v3 M$ \( y& o, R2 J4 j
芫茜 2棵
) x! y4 i3 C. F5.39.217.76上湯 3杯
v: ?9 ~( X) E; N清水 1-1/2杯 8 C u; g+ W0 [- u% {! w
薑 2片5.39.217.76( o2 u' j* I0 k) h
馬蹄粉 2~3茶匙% U P/ ~3 \0 p8 ^$ o! x0 E
! v5 H# }& R4 m. Z醃料：5 a0 S; j/ w5 r) J
鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇+ |: T2 u8 F r9 I& \( Z
古月粉 1/8茶匙 ' C) |6 I& [0 b# Z+ r) ^
糖 少許$ W6 L0 _0 d: s) [1 m/ N0 y
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做法：
! u4 l! H0 y! O( v1. 元貝去枕，浸軟，蒸20分鐘，凍後撕開。
t Q! z/ O5 x& [! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦仁去殼去腸，抹乾，用醃料醃10分鐘。芫茜去頭，洗淨，浸稀鹽水，切碎，滑豆腐去水，切成小粒。4 F8 Q& {% Q ^# @, ~1 _5 z
3. 熱油，爆薑片，放入蝦仁炒熟，取起，注入上湯及清水，滾後放入豆腐粒，元貝絲，蝦仁，用馬蹄粉埋芡，放入芫茜碎便上窩。 |
發表於 2007-12-7 08:52 AM
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