夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：- U8 g( c+ y2 k0 S* ~: f
7 z3 [- y! p E- `; {& x1 r6 m5.39.217.76
# e+ a9 e) X3 l: I, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
3 j# l. P* X+ t# C- m! Ntvb now,tvbnow,bttvb% Z5 z) w5 h$ M1 L2 {6 a% m7 F- e# @
 tvb now,tvbnow,bttvb7 N$ Z; R1 ?+ M7 i2 c5 U
2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
' q/ d6 Q1 z6 o& J l7 Vtvb now,tvbnow,bttvb. c9 Q( T4 C# I
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# y9 ]( _; F7 o [
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。
: r+ Q; V; L" \# F* \9 } K9 ]tvb now,tvbnow,bttvb
9 S( u: O' T9 Q: a* m : l7 T( S2 P8 M+ ^
4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
( q; _/ F& N2 ]/ d3 C5.39.217.763 O* X5 M7 g2 f0 I
 公仔箱論壇/ ^4 L9 g ^) C g
5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。5.39.217.760 k T* I( f1 J: j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W" c f, C5 d4 n3 G7 u/ I
) E% `' p4 w& w' W: k5.39.217.76 6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀
" D1 e! z+ W3 T7 j$ V5.39.217.765.39.217.763 e) w3 \1 m/ x; s8 G( f
A! Y4 d2 z- W" u9 ?- Z5.39.217.76 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
