夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：5.39.217.76) l1 ~- t# o7 |4 `* d0 @
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$ u% o" z( ^4 Q* w0 x. \) {' T; c) ^: B 1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分公仔箱論壇' e5 V& A! K4 g$ s; w$ ^
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- v6 D9 a2 G$ {* z* F6 E( `8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。
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2 f, L( X* [, u公仔箱論壇 3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。5.39.217.76+ I; p9 _. G2 Z/ N6 T( g% g
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4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
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" ~" H2 a4 P7 L/ P8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。+ [" c5 {! x' M3 e6 a& t& ~
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6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀tvb now,tvbnow,bttvb4 e8 W# P' @- _1 q4 q
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+ Z& i5 I2 b7 t2 _# }5.39.217.76 7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
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