夏天没有什么胃口，也就没有很大的动力开火去煮这个炖那个，试着做韩式的辣味肉末凉拌面，正宗不正宗的另说，反正，味道还不错了。做法如下：
: `) g" O: ?# M' Y5.39.217.76
5 R3 h! M5 r0 I% L/ L' L: k3 T5.39.217.76 % Y6 |5 p9 I! D" s8 ]: d- X' O, a
1.准备配菜用的蔬菜―――西芹3枝，黄瓜半个，蒜2-3瓣儿切碎末。煮熟的2个鸡蛋，还有酱牛肉几片(没有的话，就省略也行).西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分
, J( P9 S; w) Z! Z. h5.39.217.76
( T$ C/ s. X1 o s I# i3 p3 N
# x8 T y% ^' S5.39.217.76 2.西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {4 u+ N& k3 ^ c; T, H
6 j7 \5 p% ~; [% l( }! w
 公仔箱論壇/ k+ h" |1 @% F' k
3.找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿。公仔箱論壇+ f# h# s& G q0 ], s
5.39.217.76$ [) {$ [' k& I' c
" C; p6 I& {- i5 r% K4 m- ]3 |* i$ L0 {5.39.217.76 4.往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去。
7 p2 \1 Z9 r" B" h
' L+ ^' V. W, J8 K% y8 ^0 O2 p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( g2 a5 l; X. M2 l# D1 Z, Z* ] [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.在煮肉末的同时，准备凉面的调料―――图里几个小碗里分别装的是葱花和熟芝麻，泡菜汁几匙，韩国辣酱一大匙，生抽酱油，芝麻油，糖，蒜末，醋。
2 y1 V. v# f) o7 Btvb now,tvbnow,bttvb
: O! J0 W3 o2 Q tvb now,tvbnow,bttvb, Y* y( ?" [( `- P3 y/ \
6.锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀- O: K/ }4 d2 F; @5 M6 j7 D
5 W8 k- V! ^4 \$ ^. ~3 stvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ L4 e) d% t3 R" x
7.煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱。开吃！！ |
發表於 2007-12-7 08:36 AM
| 
