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材料：
/ _; }1 P* R2 L0 n& C5.39.217.76豆腐番茄瑤柱姜蔥蚝油鹽生粉味精胡椒公仔箱論壇; I" q- i) ^: q5 G# S. c
製作：
# E7 g2 L e# D+ |- a2 G& `- M1、將干瑤柱沖乾淨後放在冷水中泡上十分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 ~6 a2 @7 c3 F0 h* } n- x
2、將豆腐切成厚度相同的大塊
, x" r* d$ i+ m% ?3、將鍋燒熱，放入適量的油，同時將豆腐兩面粘上生粉公仔箱論壇' _. d8 L0 X: ], \: i
4、馬上放入熱油鍋中公仔箱論壇# p7 [# s$ R4 t$ r! P8 X
5、中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃
9 K5 `* @9 u9 r& s6、將煎好的豆腐拿出來切成小塊
$ z- S6 l6 j1 @9 w& _* m) t7、用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤公仔箱論壇9 x# j0 j$ |2 M# s6 c
8、直到西紅柿皮完全炸裂
7 g) o: }, j8 B: _2 @tvb now,tvbnow,bttvb9、這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來了，再將西紅柿切成小丁備用
5 h* A9 q: t9 ]/ l+ stvb now,tvbnow,bttvb10、在鍋中留少許底油，加入蔥薑末翻炒5.39.217.762 B. m; u1 H* `
11、煸炒出香味后加入番茄丁一起稍微炒一下
4 L% W' X7 } ~- d$ k2 z12、將剛才泡過的瑤柱連水一起倒入其中
7 \5 g+ T# h, c6 O$ v7 A4 v13、加入鹽等調味料，再加入適量的蚝油一起煮開
1 g) }/ X' B! u/ c. v, I& _$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、加入準備好的豆腐塊4 Q* y+ c0 Q2 s* O: {7 K' v* k
15、一起煮上幾分鐘后，加入水澱粉
, {" [( \( E, I& r公仔箱論壇16、大火收汁即可
9 X' y" t/ M0 \# J" n7 f, {- q17、裝入盤中，在上面撒上蔥花丁 |
發表於 2012-7-28 01:16 PM
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