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A.苦甜巧克力 150公克
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動物性鮮奶油 150公克
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果糖 30公克
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- a! l% r) x( R. Y. ]$ F+ ]" J白蘭地酒 10公克 ) B/ ?% e5 \5 M! r- g1 t. X- {7 t
3 n/ S6 S, C! k* |: D: l5.39.217.76B.可可粉 適量 ) a/ ^! |6 i, ]
$ l1 ~$ N( W, l }7 d! @1 E【做 法】
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１．將材料A的巧克力完全切碎後，放入鋼盆中備用。5.39.217.76$ E& g/ a; k/ Q4 ~
- k. p5 n. {: t8 Z２．將動物性鮮奶油完全煮開後，沖入作法1的巧克力碎片中，並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。
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３．再於作法2已溶化的巧克力中，加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼，再放入擠花袋中，於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀，最後撒上可可粉即完成。 |
發表於 2007-12-7 08:08 AM
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