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日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升/ G/ |9 M" y. M) ?
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做法' s& P' f6 a2 v( g4 i W7 Z+ P
1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。$ M+ k% C- A% n. P7 G
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2.茄子去蒂，打直輕四刀。5.39.217.76% a+ Z3 _/ \% i7 h& ~1 ~: O ?+ j
- b/ A' z& M+ Y# w3 x4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。tvb now,tvbnow,bttvb( T0 s7 O8 V, X; ?: ?8 w
% b2 W/ z- E9 \' D, _2 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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