材料
" X& W& J- ^* h* |/ G* ^. a5.39.217.76日本茄子1條、澳洲和牛片60克、木魚絲/味噌各20克、蒜頭2瓣、燒汁30毫升、清酒20毫升tvb now,tvbnow,bttvb) W& L7 [- J8 G7 K! F
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1.蒜頭切片，放入熱水浸20秒後，盛起，抹乾，再放入滾油中，炸至金黃備用。6 r' ]" Q" a6 P; L
$ c" v/ A+ U( b3 X; u公仔箱論壇2.茄子去蒂，打直輕四刀。5.39.217.762 U+ C# g$ u7 K5 f% W5 _$ Y
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3.將茄子放入烤爐，燒至焦黑及至軟身，去蒂去皮後塗上味噌，捲上澳洲和牛片成茄子卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U3 ^# V+ ~" s9 ]* B
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4.燒熱鑊，下茄子卷略煎，加清酒及燒汁煮30秒，盛起，切成四份，撒上木魚絲及炸蒜片即成。
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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