材料
/ Q: S% K: c: ]8 N7 K b地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許: X3 e0 u/ q5 H5 y; t$ P" L2 h
7 q- f$ E7 D2 R1 Y# g& X5.39.217.76
1 e/ H" |( z. u5.39.217.76做法公仔箱論壇: i/ ~ {8 w( Z( u) m7 T
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
, l# _" S+ o) n1 a) s [! g6 f
( c6 H+ Y0 N# I+ f7 b5.39.217.762.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。
) v- E' ?5 J8 n# }7 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( X/ O) Y1 Q7 X9 j E6 @* L! e
3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。5 O$ h1 E, s: W5 f/ X* n0 H
, C6 \& w" K9 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% t* y3 x0 P: {/ X3 h
貼士：
: e n. x0 E9 e. O/ x& i# \+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。
" E/ D4 J% C! A/ L |
發表於 2012-7-28 08:22 AM
| 