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地中海茄子1條、特級初榨橄欖油60毫升、白芝麻醬30克、香芹碎/孜然粉各10克、檸檬（榨汁）1個、海鹽/芝麻/胡椒/蒜茸碎/芫荽碎各少許
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2 o/ ^: m; ]; t; ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g: N3 C1 f- a5 I0 D% l8 H& O
做法1 ?' |8 Q4 d6 O3 ^" H) w, ]
1.用叉在茄子表面平均刺上小洞，用明火將茄子表皮燒至焦黑及內層軟身，以保鮮紙包着，放凉。
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% q% M' X- H" C0 Z4 `4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.茄子去皮，用刀把茄子肉剁成茄子泥。tvb now,tvbnow,bttvb d' b/ X% F# D3 F0 ^$ d1 B* H
1 e) M& v9 ]9 W% m' m3.茄子泥加入香芹碎、白芝麻醬、孜然粉、檸檬汁、海鹽、胡椒、蒜茸碎、芫荽碎拌勻，灑上橄欖油和芝麻即可。 o! l$ F9 l8 e. P" E
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$ D. u1 w/ i3 b3 h5 l5 a$ D貼士：* P5 U; h: j2 j& K# A' u
找不到地中海茄子，可以中國茄子代替，約需3至4條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G( U" u9 \, Z- G& _
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發表於 2012-7-28 08:22 AM
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