材料公仔箱論壇( R4 z; @7 {4 m* e
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克* J: x4 ^, b6 f$ `
* H6 s( v' D* W調味料：
0 c1 F% @/ ^! c' E" `1 ?5.39.217.76泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許* [0 D9 O$ D) h6 X$ n4 x% }1 z
5.39.217.76) t# N, w) A9 m7 T" D+ M0 K# c
做法5.39.217.76. O. h6 C$ Q% V$ o
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。
- ]+ w& \( B$ B5 s, ^+ r a! L
, R" A U" z' W; @ ]5 R! O9 _' b: [tvb now,tvbnow,bttvb2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。5.39.217.766 T( V& |6 _8 z3 n! W- H
5.39.217.76( L# o0 p- o3 h+ x0 {
3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。
% P4 S) h0 O7 q. @3 L" U5 ^+ {; `" Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-7-28 08:21 AM
| 