材料
; y' y7 K0 r$ C; a" ^) mtvb now,tvbnow,bttvb泰國茄子6個、青檸/紅辣椒（切絲）/青辣椒（切絲）各1個、新鮮椰子肉（切絲）60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克5.39.217.76! B- d& i9 @! V: `( U/ x
& |/ h# ^7 ?. i( z$ D$ ~' p! M- f- ?調味料：
' M. Y0 n& P' q5 G3 gtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許
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做法5.39.217.760 s7 ]1 Y1 [3 P/ f
1.把泰國茄子一開六，放入滾油中，炸4分鐘，備用。公仔箱論壇6 v$ I( \7 h: X
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽，唧入青檸汁拌勻。5.39.217.76/ ]: t# _# }% }' D; J B+ v6 r% o
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3.將沙律先上碟，放上大葱絲即可。公仔箱論壇! a* O! B% z- f% b- V: u: ~; H2 Y4 b
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發表於 2012-7-28 08:21 AM
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