材料
: q9 w% } a* u1 d4 i0 x/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許
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+ t: U5 C" r: d6 \" r: o8 D6 i# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦膠：
1 H. t5 T1 q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦2両、鹽/雞粉各少許
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紅油抄手汁：
" _. s; X6 Q6 z* _! j5 L公仔箱論壇豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 c0 h, w$ {% w
1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ b3 |$ K. m- ^& X5 T7 T
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2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
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1 U, O9 {! n7 D1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
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^ l- N$ U8 Y `( R8 P- `3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 O: Z- y5 y2 R/ K
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5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。5.39.217.767 J% t/ c7 {& m: B
& b/ ?- T# k; i- V6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
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