材料tvb now,tvbnow,bttvb; N* y" {% B+ S* P
茄子2條、西蘭花8両、生粉/椒鹽各少許公仔箱論壇! J& q9 }9 g6 u( d
! F7 F( L. @$ k, _% c" y蝦膠：
5 e; _+ B5 Z: P d# s蝦2両、鹽/雞粉各少許
& t* r; u* R. B: M% z+ j; i/ e, X* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# U" _ A2 q h; l
紅油抄手汁：5.39.217.76$ m0 b9 U* v0 A
豆瓣醬75克、冰糖150克、八角50克、水100毫升、花生醬適量
! d! k6 U! i) i& z/ c6 j8 k( x8 Q- P D9 v
公仔箱論壇# z0 I0 m$ O' n# j- }% s. |
做法
/ _/ x: h, e: k, d. J0 H1.將蝦打成蝦膠，拌入鹽及雞粉調味。
. ?) o6 [) [- i2 H& X0 c" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 q% F0 k. K, m9 [0 K! x" ?
2.將一條茄子切片，撲上薄薄一層生粉，釀上蝦膠成釀茄子。
5 i/ D8 z2 W% Y# ]$ v; ^! U. B- |tvb now,tvbnow,bttvb' q2 G/ ^9 e$ d2 n& o' |) h
3.將釀茄子放入滾油中，以大火炸3分鐘至金黃，灑上椒鹽，備用。
8 D, r: A* `, Q0 n0 ^: H公仔箱論壇) I. ^+ R7 R* V/ Z4 |+ x: C7 }
4.西蘭花切小件，灼熟後先上碟，放在碟中間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?6 @0 N; J2 M( z T
+ q! F" d A( O2 d5 v8 x& H! p& X5.另一條茄子直切成四份，以大火蒸10分鐘，去皮後撕成一條條，放在西蘭花上。
$ ^, _; X( ?5 W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. D: W4 ^8 O' v
6.做紅油抄手汁，煲滾水，加入八角、冰糖煮10分鐘，隔去八角後，加入豆瓣醬、花生醬拌勻，淋在蒸茄子上，碟邊排上椒鹽釀茄子即成。 |
發表於 2012-7-28 08:19 AM
| 