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天氣太熱,想要清暑清暑,便到蛇王芬看看有什麼時令靚湯,喝了冬瓜瑤柱燉螺頭湯,驚為天人,非常鮮甜,超級好喝,不過要73大元一碗,有點太貴了~ 螺頭加蜜瓜來煲爵士湯喝得多,蜜瓜的香甜令人不得不愛爵士湯,夏天換了冬瓜,消暑去濕,味道清新,原來螺頭跟冬瓜是這麼配的,所以在大暑那天在家自己試煲了,蛇王芬是用燉的,非常清,我懶只是用煲,味道有9成似,一樣清甜清潤,連不吃冬瓜的相公也讚好,喝了三大碗!材能非常簡單,只是冬瓜瑤柱螺頭,再加金華火腿和豬展 。
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這是蛇王芬的
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這是比較小的螺頭,所以用3隻,大的話用2隻已夠
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材料(6L煲):螺頭 2﹣3隻冬瓜 15元瑤柱 2﹣3粒金華火腿 10g公仔箱論壇. ]4 s3 I; i0 f+ t8 M% t" [+ L# y
豬展 20元5.39.217.76& {# E% B+ ` ^ X- w) K8 h
/ i! ~- }. K2 A. @( ^2 I" }5.39.217.76製法:螺頭清淨切厚片,冬瓜連皮切大塊,豬展出水,大煲燒滾水,加入所有材料,滾起轉小火煲2.5小時tvb now,tvbnow,bttvb, x' m `2 u' m, y! T
8 x- a3 y6 J' x8 H/ B4 t! n5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ }8 r& x+ D, j V/ s2 t# ]
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