《材料》- h, B; C1 b" `0 A, K
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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% N, k% ], m1 otvb now,tvbnow,bttvb
, G# f' T. M8 [4 g, ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb《做法》公仔箱論壇# M1 b! f+ f' ]' x, o Q
1.滑豆腐切大粒。
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0 i3 D" u* } b' \6 }公仔箱論壇2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
k: D8 W- Q% n, ]6 l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {8 }- y; ^+ I5 Y5 C3 f
3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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6 o1 J6 u1 G. s$ j$ X- A7 Q5.39.217.764.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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2 k, q( {2 Z/ h. [- S+ A5 l; h1 Q) C5.39.217.765.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。公仔箱論壇( Z9 V' a3 l% V! |9 A! D
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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