《材料》
& i# H4 q- V. Y! X8 R6 }' a盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量
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. B4 C) [5 t) f. N9 K# I( `公仔箱論壇《做法》
6 B, |+ x6 E( z' A1 z ^2 w1.滑豆腐切大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x- N! Y- K. U1 T; U: F' x
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2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H4 u1 P) }! k( G6 h0 W$ h+ y
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。5.39.217.76/ ^; l# Q4 N! G+ e% r/ u
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4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。5.39.217.76# o) x0 ^: [0 b: p6 @0 s" G
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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