《材料》tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 y- C+ o9 d7 t
盒裝滑豆腐 q磚、蝦仁8隻、熟蟹肉30克、唐芹（切碎）/鹽/雞粉各少許、蛋白3隻、雞湯160毫升、生粉水適量5.39.217.762 ~2 ~/ e; A9 d: |7 r3 R
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《做法》
0 u6 g7 n0 b# C# X/ }公仔箱論壇1.滑豆腐切大粒。1 Q% u+ E8 e, O% V+ {% }* w
0 d Z' q2 N, R5 b1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，下豆腐粒，浸至水再次煮滾，撈起，抹乾多餘水份，先放入煲中。
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3.另煲滾水，下蝦仁汆水。
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/ m- c& z* s# r) V1 d; W公仔箱論壇4.煮滾雞湯，加入蝦仁、雞粉，埋生粉水，慢慢推煮至變稠身。6 W/ i4 w1 |9 \/ y- F
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5.加入蟹肉繼續煮，最後再倒入蛋白，推成蛋白花，把蟹肉、蝦仁，鋪在豆腐上，灑上唐芹即成。: h; d. b j; E) A+ Y
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發表於 2012-7-26 07:41 AM
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