《材料》
0 M& |: E: a, z. R$ {, j" b, K5.39.217.76黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升* V0 I; ]" t! ^2 ~
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《做法》
% d7 h+ B* ^. }1 v$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。3 O' W5 c3 b9 I+ ]
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3.陳村粉加油拌鬆。
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5 L1 ?# \# O* z! G4 E2 S6 s) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。公仔箱論壇8 S. @0 @9 f! T$ d! R: C0 K
+ u4 u. O- R( k; W( ^7 Z5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.76! y# J- }, X8 h: ^2 [
+ f+ p4 Q4 f; O! c1 L; ]+ J& ]: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) B5 S* C( `4 y5 E5.39.217.76貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M# {6 H: ^0 C- f* d& h
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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