《材料》公仔箱論壇) u/ Q p& q2 Y) z
黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升公仔箱論壇7 _2 O4 U! ^% _# {: q8 D3 S
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! @7 H" X6 i7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》
1 M6 C" {0 c1 a- N3 b& T5 J公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。, u1 F! S. M9 u7 z' b( W
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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' t+ D- p. |, r, u9 j$ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。1 e6 x" }4 d0 Z" ?9 W
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。9 I+ b8 V9 w) ~9 ~, j. B ?
: g3 I* m- U- }4 c% S/ @5 Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。" _* t; f g0 D
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# B9 u' `$ Z- q* e1 b6 |0 [5 V& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( b$ D7 }6 y/ T @" w若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。' y- B# w- s K9 [0 X8 @, @) \0 W
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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