《材料》
* a" D9 D4 ]) u" K8 btvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升5.39.217.76- R& Y* i" i; C) c% h& k
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《做法》
1 E7 d) \" y& w. @, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。- s- p+ w( A, c5 t' r7 C) S
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 p. B8 @0 {* [: y
. d$ {3 D. |: h/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.陳村粉加油拌鬆。/ g j3 G' @$ t Q! Y* J
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4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。公仔箱論壇3 W; u/ r) `2 ?5 M5 n
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。
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" q8 A- G1 ~- utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [3 d& }% x6 A6 A8 m2 [8 z
貼士：
# P. L& Z$ V# b4 s若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。tvb now,tvbnow,bttvb1 a3 T" @$ w5 y- H& U. E* V
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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