《材料》
. J* a# d# u5 D+ _" q) s5.39.217.76黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
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9 P' v5 n- Q, P, J( h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《做法》! k9 ]! D) n- | }
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
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1 M# b4 I W* ytvb now,tvbnow,bttvb3.陳村粉加油拌鬆。
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' l8 p; M0 v. b4 r K4 r公仔箱論壇4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。
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7 e8 p" q( l! @" P9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.761 M+ ^ z$ j( n8 ^ p
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5 ?* P8 ?, _6 A( x! F' L6 _) mtvb now,tvbnow,bttvb貼士：
; ?0 A# v* M, n5 T* H- Z o$ ctvb now,tvbnow,bttvb若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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