《材料》
- M% K% ~# a. D6 Xtvb now,tvbnow,bttvb黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
+ l( Q; D' Z p; |# t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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《做法》
- W( {) B7 r2 f+ V; n* p. ?7 j2 }公仔箱論壇1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
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2.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# I6 A0 v- G$ y% [; x$ @0 B6 m7 Z
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3.陳村粉加油拌鬆。tvb now,tvbnow,bttvb' ?2 N2 f+ } O2 C# E
- |2 h( t% z( P/ d, y# `0 v: M公仔箱論壇4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。1 \0 f. o9 F8 n a3 R. C7 U% }
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5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.76# f. p# w. N2 Z1 Y/ ^5 y
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2 g. ]3 b; \' t5 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士：
, y. E8 o* G0 Y3 t1 h' ^若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~; z; F2 k" U. S8 |6 W, A
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發表於 2012-7-26 07:40 AM
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