《材料》
. B s8 O0 c" ]( {( |9 `黃油蟹1隻、鮮荷葉1塊、陳村粉120克、雞粉少許、油2湯匙、雞油/紹酒各20毫升
" V# e" W- k6 ]8 Ytvb now,tvbnow,bttvb
; k" J! ]% y) m5 A8 [) U) l5.39.217.76
' n" {7 ?& v. e% S3 b公仔箱論壇《做法》5 J/ z" {8 u1 x F: f
1.黃油蟹從背部斬一刀，先把黃油盛起，再將蟹斬件，挖出蟹膏。
: z( a4 h/ o0 U" a# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 X( f: d5 N/ _. d" w5.39.217.762.蟹膏和黃油，放碗中，加紹酒、雞粉和雞油拌好，備用。
4 i/ F+ o7 o! H+ i/ | C' Itvb now,tvbnow,bttvb8 y; W7 K" M( S- w
3.陳村粉加油拌鬆。
9 W! D2 t2 h3 Q+ m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- B; ~' s4 F
4.荷葉洗好，剪成適當大小，鋪在蒸籠上，分別放上陳村粉及黃油蟹件，蒸10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; N5 H( Y7 J( M$ n' W4 ?9 S
公仔箱論壇; H4 G; i( J! Y; J, N
5.取出蒸籠，將拌好的黃油蟹膏淋在蟹件上，再蒸2分鐘即可。5.39.217.76' g7 \& Q$ b! W9 h% c
8 ?; W, g0 E# W+ p+ A, Q3 gtvb now,tvbnow,bttvb
) L/ w" l2 E2 f) ^% R1 \! n" ~tvb now,tvbnow,bttvb貼士：" F, t/ W5 [0 F
若買不到鮮荷葉，亦可用乾荷葉，但要先汆水去除苦味。
: R2 T7 \" a( S; Y% U' Y0 A0 M |
發表於 2012-7-26 07:40 AM
| 