最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!: L. r% S9 q3 \' l1 A( t; z
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材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
- k f2 s$ i) F香芹 少量 (伴碟用)5.39.217.76/ s9 ]2 A, ?! o- b0 S9 w
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙
1 c6 Q- x7 x% M製法:tvb now,tvbnow,bttvb j' Q1 L' e; y% \; l
1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)
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3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘( N5 Z/ _4 w/ p: r! A! Z" s5 x9 y0 F* m) F
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔公仔箱論壇; q1 b& p9 `* T8 D
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5) 最後加入豉油拌勻便成
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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