只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!公仔箱論壇& v0 n0 Y# V- B/ U0 D1 ]
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3 o8 Z! K" o. Y% L% q材料 ：
! c: s( H& f; ?% e5.39.217.76- Live Baby Mussel 1kg
- 白酒 70ml
- 洋蔥 半個
- Whipping Cream 200ml
- 油 少許
- 胡椒 少許
- Parsley 少許
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7 c, c4 j$ y2 r( _9 S* W 製法：
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9 W% O8 k$ o2 j# u9 _9 o, t1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
- 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
- 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
- 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
- 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
- 停火加入胡椒及Parsley
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b1 u2 L5 r. z/ F" `tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇- d! D3 t) `" `( P
/ Y7 n% y+ B! W5.39.217.76小貼士：
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發表於 2012-7-25 01:50 AM
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