只要青口夠新鮮，便能簡單地煮出一道美味可口的菜式，忌廉汁沾法包來吃，一流!
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6 ^ r$ b; C- f' p9 ?0 G材料 ：
6 x& W% A0 U2 ? _- A1 ~4 B, n* a) x公仔箱論壇- Live Baby Mussel 1kg
- 白酒 70ml
- 洋蔥 半個
- Whipping Cream 200ml
- 油 少許
- 胡椒 少許
- Parsley 少許
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5 h" K; F: I- l$ h( W. \+ x1 q公仔箱論壇 製法：1 \/ j, Z% e. j+ C* `9 d( J5 [
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- Live Baby Mussel洗淨，瀝乾水份備用，扔掉已開口的（死了的才開口）
- 洋蔥切粒，高身煲放油慢火炒洋蔥至半透明軟棯，約8分鐘（軟棯才有甜味，不要變金黃色）
- 加入青口，轉大火，炒勻加蓋焗1分鐘
- 開蓋加白酒，讓酒精蒸發，約1分鐘
- 加入 Whipping Cream 、炒勻再加蓋焗1﹣2分鐘至青口全開
- 停火加入胡椒及Parsley
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1 l1 O& G f4 d8 e n( L$ x1 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 a+ I0 R$ t7 N
& B% D# y5 }# q9 O小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W2 x% M1 r9 V; Y; M
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5 j5 x- H* F+ T* C5 H5.39.217.76配法國的Chablis一流" p6 t, B( }' R3 I, L7 g$ E! W
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發表於 2012-7-25 01:50 AM
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