黑松露比較矜貴，不是隨時可買來吃的食材，黑松露醬及松露油便是最佳的替代品，黑松露的香氣，陣陣的飄過來，想像自己在高級餐廳吃著松露。。。
3 k+ j @2 F2 [/ T6 ^; y3 K+ D公仔箱論壇
5 b9 c5 l; h; o0 \9 N% k 公仔箱論壇/ c9 J) W: X! ~ v! m
5.39.217.76& P9 B) N' y6 i
公仔箱論壇- l; q8 |( Y8 V8 l% U5 N
材料 ：公仔箱論壇6 I6 c% \/ L* `
- 白蘑菇80g
- 啡蘑菇80g
- 大啡蘑 （ Portobello）兩隻
- 水牛芝士 (Mozzarella Cheese） 1個約125g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?( o7 U# A" q$ V4 ^% Z
8 x7 q* P. H4 c8 _! @調味：tvb now,tvbnow,bttvb+ O3 |) N, M# ?: C& k/ v
* P; _6 Q, v, c5.39.217.76- 黑松露醬 1 茶匙 （慷慨的可用1 湯匙）
- 橄欖油 2 湯匙
- 松露油 1 湯匙
- 百里香(Thyme) 1 湯匙
- 迷迭香 （Rosemary) 1 湯匙
- 海鹽及胡椒 ½ 茶匙
( _- N1 f" E6 k- _製法：
8 X, u, L/ t1 v T2 j* y5.39.217.76
2 b; X X @4 F$ ^) W* s1) 所有菌類切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 ?# k/ B* I6 J G9 ?$ I- a
2) 預熱焗爐180度
. t0 x x6 {7 m3 K6 I1 @3) 焗盤上鋪焗爐紙，平均塗上1湯匙橄欖油把雜菌平均排鋪在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒 m3 B1 G+ }, k2 {5 I0 f, n7 S
4) Mozzarella Cheese 切片再撕成絲放在雜菌上公仔箱論壇 f# t! u# A% d. e8 ?% J
5) 灑上黑松露醬5.39.217.76; Z* k7 U1 z4 a! F$ A! C! @
6) 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油8 F2 v& r, t# r4 R& G3 q s& |
7) 入焗爐以180度焗15﹣20分鐘至芝士金黃色
1 \& u$ n3 V; C" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# V" @1 @+ m( C: f+ o
8 A* z+ D7 z- N) G1 l* \5.39.217.76& \4 b0 i* ^, E% D
; T/ _/ b; c7 c9 i/ K5.39.217.76
7 @$ u) c9 P5 N4 `# ~1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
$ s% Y3 ?' |% |+ C5.39.217.76
( i& v- ^/ U2 V( @4 N/ P8 Q- G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 菌類會出水，水份太多便失去了芝士的香脆口感，焗至8分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度
- 沒有黑松露醬或油的，只用橄欖油也同樣好吃
|
發表於 2012-7-24 02:51 AM
| 