這個意粉一般是在沒時間買材料時整,只是罐頭加意粉,方便快捷,今次也是用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋
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| 在吉之島買的切粒蕃茄,13元
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材料 (二人份):切粒蕃茄 1罐吞拿魚 1罐 (小)橄欖 4粒 (可以不加)螺絲粉 200g碎芝士 1湯匙 (可以不加)
) v3 W" A- o r調味:砂糖、鹽及胡椒 少許' {$ b& a6 v0 r& Q0 t& ?% d
製法:1)淺底鍋煲滾熱水,加1茶匙鹽,
- ]+ I1 m8 f& v8 M. Y- p" i3 _螺絲粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用2)淺底鍋倒掉意粉水,中火加入切粒蕃茄及橄欖煮5分鐘3)加入吞拿魚 、蝴蝶粉拌勻, 加少許砂糖、鹽及胡椒調味,5.39.217.76( v' H$ z' N4 Q- j
煮約1分鐘,灑上碎芝士便成
1 V# G- e3 ] ]+ D小貼士:愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮螺絲粉以平底鍋來煮也可以,但烹煮蕃茄時間要延長1﹣2分鐘罐裝切粒蕃茄酸甜不一,太酸可加多一點糖tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ h( f2 ^0 N3 `8 ^
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