我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
- w1 L3 r* w0 C2 A s( c5.39.217.76淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！5.39.217.76* e( t+ f2 B4 T; m. q; ~1 T
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, K7 I" y6 z
- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
- y- w5 m* [- S I5 m8 z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k/ d/ X1 Z8 h+ F( S製法：5.39.217.76# @& r6 K) `4 z1 z5 g5 y
5 T+ Y: ]) Z8 l" D6 l1 I6 U* |公仔箱論壇1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
S2 E3 p, n1 ?公仔箱論壇蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
* G/ W" ~" r6 L: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }" C* ~; C- B; z4 w2) 意粉同時，5 x, O; W* D$ y; \
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，7 L7 N8 d) T* @& \9 W2 v3 M
洋蔥切粒備用
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1 V1 C7 [" X5 L. O& w( D% Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb; o: ~! h) M1 q2 X
4 H" M- I) O% o7 h) L. Q+ B* m5.39.217.764) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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8 B* H8 h" S9 o7 I公仔箱論壇小貼士：
7 ~' z. z% l q5.39.217.76- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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