我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
3 {) \1 G( Y; J. C公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！* b0 i0 G) O5 S
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材料 （二人份）：
$ \7 N6 |, I# j2 n9 K( {& a公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
* q% r# p. n) r% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E- f& J& s. l& }+ y製法：公仔箱論壇4 Y) |1 W: y" f9 _8 ^
8 U, b* E U6 ]. f/ y5 Htvb now,tvbnow,bttvb1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，5.39.217.767 I& n: P* Z4 |
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份
! F: C) e" y9 p+ f& g5.39.217.76
# K; a, C Z$ ?+ B; J公仔箱論壇2) 意粉同時，
" R# I+ `& j; o6 M5 s2 V" q9 u. V% _, \三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
- ]) B n' `. b: Y7 o$ v9 t洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G( C! Y. m. ~! ~& a
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘0 a0 c7 [& s' P; o
8 J7 Z, e, e9 M* }" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘2 t5 y5 L3 _/ {) v: i. ?
6 Q+ F E; r8 h Q5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb7 L i; {: s# F2 q
; i0 e- {$ F4 |/ u+ z' Ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：( @4 `5 [1 F6 f1 E
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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