我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
% E/ v# L j' z% h" s0 {公仔箱論壇淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！5.39.217.76! G+ ]# b9 p- K/ s5 c ^7 g: \* l
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8 C2 D/ W' R: l5 ~公仔箱論壇
5 Y9 b# ^1 J( Y7 @tvb now,tvbnow,bttvb材料 （二人份）：
& r1 [ w( X8 @3 L* x6 k3 ~* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：+ |2 J# S, P. c# {3 Z) M
% |# D* h5 h0 x+ f5 j製法：
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: [! u- \5 p* H, w6 p1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，tvb now,tvbnow,bttvb( |! c9 P) H% W% j0 V7 B
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份* g# `/ w8 q+ L' b( Q! m0 s1 Z& u
4 [- A! J" F9 R3 I4 d j- j& y公仔箱論壇2) 意粉同時，8 c+ Z4 s) E6 B% K6 ~4 k
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，: n! L9 Z$ Q9 z- s v; Z
洋蔥切粒備用公仔箱論壇9 Q# {# G0 S+ I5 d( K5 f9 Q k6 ?
- i6 J9 l4 m' r+ ^' _3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
8 u( B. ] X) ?tvb now,tvbnow,bttvb
" x# p( G: x( Htvb now,tvbnow,bttvb4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘tvb now,tvbnow,bttvb M# [5 d: l" h* r
; h$ X0 ~2 {0 }9 T5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 9 l" X* D9 j6 Z; S9 L6 `- _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p- d# O$ l8 K2 M8 w U
小貼士：
$ X0 J5 A% P3 W ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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