我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
# o4 w9 O, q+ w! g5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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% A' _3 X5 m, j* W2 stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 v; B0 \+ X# G" o/ N& g% Y4 { t: p
材料 （二人份）：
3 Q- c3 v/ q/ y: Y, v0 p- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
! \2 X0 `/ V* I3 o- Y公仔箱論壇調味：
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: K( {6 u2 s/ m( ?( F3 i: s$ w9 Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 b% A. U. j! F; ?
5 {: B* M- J ?" d: Y1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，/ `5 l! L& k$ a) u
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5.39.217.76 @7 e; B& _( C
( B L1 K( r) g9 I- p7 stvb now,tvbnow,bttvb2) 意粉同時，
; v0 o5 d9 H3 W1 m2 |+ J1 Z5.39.217.76三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，公仔箱論壇8 v$ g+ ]4 S! g% w
洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- W, I9 Q2 h3 B+ l" l
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘
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8 }2 c; O' Z6 N1 m+ y# |. e% rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N4 v$ n0 u- U; l
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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