我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L2 j2 R. h& s4 V3 U: [; |7 |. p' M8 b
淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！
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材料 （二人份）：
0 d. \. n8 l% ^9 ?公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
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調味：
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製法：
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇& F1 L" l0 e' E$ k
蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份5 ^6 }& H3 O" R( _
8 x- H1 t1 m4 P公仔箱論壇2) 意粉同時，公仔箱論壇& l1 a0 x! {" K0 l0 q
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb' L s" F- w6 v8 u5 j& W3 v
洋蔥切粒備用
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8 ?5 _8 D2 F9 h+ O4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O0 |' I$ M' ?+ f4 }; g
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4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘' P' O9 ~1 S* P* d7 g1 {
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5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 5.39.217.760 U) q" V8 h f% @% Y
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小貼士：( L8 O, w! Z9 e
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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