材料: " `/ d3 B U9 E
年糕 甜不辣(如果没有也无妨) 洋葱 红萝卜 5.39.217.76; p0 N) p. G( E' X6 _0 j6 g9 ]) v
白菜 葱 韩式辣椒酱 公仔箱論壇& b. L* Y, T- L
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甜不辣、洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段
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一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的 tvb now,tvbnow,bttvb6 {" f9 T1 L3 f1 r& y" C2 \
我把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
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* [' b5 a9 O" y3 ^洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水 tvb now,tvbnow,bttvb: k8 o5 ]! X/ K
我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
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2 z Y) |! F" [0 ]6 R" ?% n再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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$ T1 \' G$ K* @4 z% r5 j煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的 # M& N m4 b1 t3 U" n @: V' j7 F
所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:)
: E8 W+ o, i/ @4 a6 H% m& {公仔箱論壇因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃
* V3 o( S( r6 F4 ^! y% z! dtvb now,tvbnow,bttvb# x9 A0 E; [) J/ ~. p
继续煮到滚 5.39.217.760 q7 \7 z9 S' o+ K C$ j
& ^! |1 I0 b# E3 n1 @7 r2 w/ U& p5 @- K3 [公仔箱論壇接著放入年糕 & J2 M+ F( y: L i7 |3 ^! W
. b4 e& _' h X9 N3 D3 `8 ctvb now,tvbnow,bttvb一直煮到汤汁收乾浓稠为止 % q; t) Q. i8 H1 e7 L- c
/ d1 ^" H3 G |/ G4 {5 B公仔箱論壇最后加上葱段翻炒均匀起锅
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$ Y$ b6 z. M, @" L韩式辣炒年糕炒好罗^^y.... 5.39.217.76( K8 |( } L( b! }, L
& m7 } P( c6 o公仔箱論壇如果买不到长条型的年糕也可以用这种的来代替 tvb now,tvbnow,bttvb( t2 Z# P4 D' d; N q8 {1 t; U
' _. r' }9 Y1 }+ |: z韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来区分 5.39.217.769 L3 ?6 g% s0 L( Y5 M- @; R
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示 5.39.217.76" F" q/ j7 @' [8 Q! y
是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来区分 |
發表於 2007-12-6 01:23 PM
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