春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。
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8 y5 e* y0 u6 c8 b1 i# h+ Xtvb now,tvbnow,bttvb法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
1 k% [3 [: q2 }公仔箱論壇公仔箱論壇8 W% T3 C$ c$ p. [. c" p) p
蕃茄 1個
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調味:
+ v. V K+ o. ]2 s# A* Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
% S6 V" v+ ^ z) Q p9 x' V) ~(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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2 o3 y& C. N- f) Rtvb now,tvbnow,bttvb製法:
$ p. @: n: r* a0 N4 r& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾# L: W7 e6 K. C) Q
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以
1 y- Z* I; x# M/ U0 L+ v2 a1 h3) 先起出檸檬皮,再榨汁 v, d( j* B# [) C1 N! v
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆tvb now,tvbnow,bttvb; U3 L+ Q8 k4 b$ S
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小貼士:公仔箱論壇0 p1 E. h; h9 M. D- [
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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