春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。5.39.217.76& D0 V6 Y6 D# L/ J7 F6 T- k4 F7 F
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材料 :
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# k: ]9 k2 x& `公仔箱論壇檸檬 1 個0 o3 ?; k3 @3 x! Y! X! ^7 t
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蕃茄 1個7 H) ?) O! s' o5 _* d- C. b. e: Y
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調味:公仔箱論壇, W6 H& O* \' {" Z- |
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb5 s/ L5 F2 a6 @: [" \0 C! J6 O
(Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法:
: y1 }3 w) F X. l2 B5 ^1 T1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb. z' z7 A1 v' i# }/ h
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以, E9 L5 M& j0 V, r: A6 F$ m) e* i0 ^
3) 先起出檸檬皮,再榨汁
' M8 P8 X, H/ J- j1 q! c' ]# cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆
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1 h+ E, L# e) F/ _. m小貼士:' e; S1 Q5 H/ Q
檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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