春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。5.39.217.76/ r0 L* R0 v/ P* U9 L' s$ z7 X
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個% k6 j3 m! [6 b* o }3 I _
z, ^' s/ F$ t6 @/ i蕃茄 1個tvb now,tvbnow,bttvb* D0 m* g. e+ @/ T* L1 v" ?
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調味：4 G% T1 [; _+ c# i9 c' R! i/ s
牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o8 T3 S& g( d# d8 g5 o& X/ I2 c
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：
+ Q8 L1 P/ _, {8 Q$ Z4 A1 ptvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇' J' o7 G# Z+ R1 \1 q* d0 A3 s
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
( \3 i6 \) M6 g& I3） 先起出檸檬皮，再榨汁5.39.217.76; ?2 H5 v# ?5 ?% j+ [; Y0 Z' y
4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：
# b1 U( \& j( B E9 G: X/ ?$ h; N檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb$ h: T. J7 x0 y$ C
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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