春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻9 Z( l6 |7 J3 t
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個* c2 _5 {- L, A/ H' D+ L
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調味：
" a5 ?- {& w6 [% R5.39.217.76牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香tvb now,tvbnow,bttvb, P( S" c- k' i( R5 }
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許
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製法：
* g; L4 [4 h4 I& p _tvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾. k8 D# F2 O8 F, p d7 B" z; m3 |! w1 p
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
2 E; l. p6 y- D- P4 Q P& }- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 先起出檸檬皮，再榨汁
/ ]; o% [9 @8 M2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆公仔箱論壇 K- j2 x& l; w5 _5 j
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小貼士：
; S" z9 g) q) w V) @' _/ M檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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