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[西式食譜] 香草檸檬焗法國春雞(附食譜)

春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用,想不到吃什麼時便烤來吃,我家是用大焗爐的,轉動式叉起來燒最好吃,但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做,所以只好用焗盤了。) b; O( R2 f7 I/ _+ `  v7 K

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法國春雞   1
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4 c2 ~6 J# Z- d7 ~2 d: K檸檬   1 tvb now,tvbnow,bttvb/ b- u3 f2 F3 ]
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蕃茄   1個


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調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u- \8 E, {/ {, P5 N3 i
牛油  10g新鮮百里香(Thyme)  3條新鮮迷迭香
: `% b! ~( f: x2 J8 H9 M公仔箱論壇Rosemary)  3條Extra Olive Oil   1湯匙    1湯匙胡椒    少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ D4 e- z0 Z% A$ ~9 C

" _9 i$ ~. d) \tvb now,tvbnow,bttvb製法:
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1) 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾* P9 w* S, w9 ]- n) T
2) 百里香,迷迭香洗淨切碎,用乾的也可以5 |/ e) r6 a. [* e8 {# f6 \) R
3) 先起出檸檬皮,再榨汁公仔箱論壇' W0 C, a, }6 P4 O8 ~
4) 檸檬皮、檸檬汁,混和全部調味料塗勻春雞內外,腌10分鐘5) 預熱焗爐200度,用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿(令雞各部份能平均受熱)6) 焗盤鋪錫紙,雞胸向上,以200度焗10分鐘7) 加蕃茄, 反轉( 雞背向上) 再焗10分鐘至雞皮香脆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K6 _# D  }8 l  G. {
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小貼士:
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檸檬皮令雞皮更香脆,檸檬汁可令雞肉更嫩滑tvb now,tvbnow,bttvb, [1 j9 W; G; f  X
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