春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。公仔箱論壇 W! k% l) p5 P6 ~2 M
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材料 ：
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個3 ]7 N3 M& P5 }# s9 ~+ S2 ]
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蕃茄 1個
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8 \* n7 d( T) O9 W% z& ]- L( p. T ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
0 ^; r+ _# }2 [- G* B, ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香
* O9 l4 E0 F* l8 D" rtvb now,tvbnow,bttvb（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5 t8 a2 |- _, D+ n4 H
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製法：
7 t" K$ A# b. A; T3 o3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾公仔箱論壇' T5 u+ j' c' d- B" X4 u
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以
; B7 d0 H9 w3 h( T5 p+ i5 v; |4 b6 n3） 先起出檸檬皮，再榨汁
: c# [9 G- L8 D& M5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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小貼士：5.39.217.766 @2 K6 |& P4 `: a
檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑公仔箱論壇7 ^$ m0 q: [6 s7 s
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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