春雞減價的時候一定會買一隻回來放冰箱備用，想不到吃什麼時便烤來吃，我家是用大焗爐的，轉動式叉起來燒最好吃，但清潔焗爐這麼偉大的工程沒人想做，所以只好用焗盤了。
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法國春雞 1隻
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檸檬 1 個
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蕃茄 1個公仔箱論壇% _* { X. Y7 P* z) h7 q
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調味：
4 K0 Z' H9 {0 Q5 `公仔箱論壇牛油 10g新鮮百里香(Thyme) 3條新鮮迷迭香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S% C- m5 P! G+ d6 i' Z+ H
（Rosemary) 3條Extra Olive Oil 1湯匙海鹽 1湯匙胡椒 少許5 o2 \7 |* ?9 @
5 [7 Y9 W, s7 D+ _$ Itvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.760 g3 B8 y$ x7 ^4 l
1） 春雞內外洗淨用廚房紙抹乾tvb now,tvbnow,bttvb7 j& X+ K1 Y' w' y/ q4 L- Z' l
2） 百里香，迷迭香洗淨切碎，用乾的也可以tvb now,tvbnow,bttvb, x0 p: ?' W) E4 i0 P2 l `/ n) x
3） 先起出檸檬皮，再榨汁
5 r) F' F# f; O0 q/ }+ e# @6 d X4 ^公仔箱論壇4） 檸檬皮、檸檬汁，混和全部調味料塗勻春雞內外，腌10分鐘5） 預熱焗爐200度，用牙籤或竹籤撐開雞翼及雞腿（令雞各部份能平均受熱）6） 焗盤鋪錫紙，雞胸向上，以200度焗10分鐘7） 加蕃茄， 反轉（ 雞背向上） 再焗10分鐘至雞皮香脆
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0 R- _' f5 W8 ]2 |. h4 o5.39.217.76小貼士：
! f; Z+ h! O8 |4 i6 I檸檬皮令雞皮更香脆，檸檬汁可令雞肉更嫩滑
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發表於 2012-7-23 04:38 AM
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