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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)

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: G6 ]* y  }9 I0 G1 l) kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 R% B. v% ~" ~; _# ~
材料(二人份):0 V( w5 J% k- P/ s( y& `1 Z' x

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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley )
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調味:1 k+ R% \4 y0 v9 w  s! e
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  • 砵酒/ X8 Q" x1 c3 E" ?' d
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒: Q% |: E) `  k4 p9 |

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製法:
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1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \5 j- q$ Y4 r/ v

9 x% i0 }" @! f5 `* j+ \公仔箱論壇2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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& j8 O! U& T) v) S9 t" H2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘公仔箱論壇! o  f6 _' B* E( N/ R
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I* J9 o# ?! c( B: S& i  n

) \  [) N+ F8 F+ R5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成公仔箱論壇+ y. i! B" T; e
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) B7 \. G1 y; S6 d& X& s# Z' O小貼士:
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6 z$ \& @- Z, t* h" X1 q' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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