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材料（二人份）：5.39.217.76! ~: p2 W* A3 V. u# _
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 5.39.217.760 ]7 c ~ n5 m! G' E: c2 v% [$ X
2條
8 @7 f9 w; Y) ]8 g, Q, i5.39.217.76調味：公仔箱論壇; }3 { p& C3 C: T) g0 r
: _2 V: }( h( A. b8 ~0 V3 h! G' r5 n公仔箱論壇- 砵酒tvb now,tvbnow,bttvb! [1 M3 y, E+ p; U( m. C
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
; g, U7 G. }/ I公仔箱論壇5.39.217.76! L1 a9 q( n6 W- [% T$ @; G' z- M& K
小許
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, \" y+ c: M- y+ E) _- [- \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P d. M8 ]" a
製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ L' R b! x- V+ ]0 I; `
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘2 `2 ~, _+ G& \( u7 X, A6 K
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐' H/ n# c3 ^5 g2 z" z
- {4 n4 v& S' d) K' q( M0 b4 R+ ]2 A3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘6 Y. s8 I0 `+ h' M+ r
7 ~4 J$ G: y- x4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟
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% @* r6 c, p1 Q' v+ M6 I5.39.217.765) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成2 p; C+ a+ Q$ t4 t$ m4 p9 O$ D- k
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/ k9 v$ y N/ U0 r. K2 P. L) ftvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ f7 ^4 [' k" I6 J* k1 z- C+ B
. G: M3 J# \( x% @& qtvb now,tvbnow,bttvb- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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