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4 [7 P: {" F8 \/ z公仔箱論壇材料（二人份）：5.39.217.76* }0 X" |6 t* C; o) I! K
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley )
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1 a/ v1 c0 A1 T, I% |公仔箱論壇調味：tvb now,tvbnow,bttvb" |, U2 k. K' p& w: T# Q5 I- a
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- 砵酒) O; q9 l& p: \ E6 ~& X, `
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒" |6 G6 b- l7 H4 {) ~( ^7 B3 V& x
- s) z: L2 M1 D! D. W* K1 C7 K4 a5.39.217.76小許
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製法：( S8 X6 W( `3 a/ d/ J
1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘
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2) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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* L. G$ {1 u- C# O2 W+ N3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 X% o; }! I3 i- Y
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4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟5.39.217.768 `6 L2 {# @0 C6 H0 j
! D. ~5 m# Q+ e" s! ]- W0 M# s2 j4 Y5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成
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小貼士：8 q- k, Y& Q* u- b, m0 n1 ]
+ Q; k0 c, o! T1 n \5.39.217.76- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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