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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 公仔箱論壇* V9 x8 u- o6 e2 H) T
    2
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調味:7 |. o# O# Z0 f) t1 A9 z( @

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  • 砵酒公仔箱論壇% y. f3 f9 a& Y9 h
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒
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    小許
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製法:

) \( _1 @2 L: l3 O! g( e: _4 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.76$ Y0 m& ^. Z9 E) K

  z$ F5 n: X. y, P, x2)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐
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$ ^  E7 S' `( A# X3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘5.39.217.76% {3 q' \: s  Z3 ?2 u
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟5.39.217.76( @6 u) ?4 z. f
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5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W5 Q" p' `' c' A

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小貼士:
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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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