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[西式食譜] 砵酒香橙雞扒(附食譜)


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. h7 x3 q8 ]+ Q# X# C/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(二人份):
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  • 去皮脾肉 2 ( 500g)
  • 橙   1個
  • 車厘茄   8
  • 香芹(Parsley ) 5.39.217.76  O6 h# b6 a( t# {
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調味:  D7 V0 x1 }$ T* S( `+ Q. w

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  • 砵酒" Y, y, f" N& v0 @4 Y( B' x8 |8 k
    4湯匙
  • 牛油   1湯匙
  • 蜜糖   1湯匙
  • 鹽,胡椒公仔箱論壇' a. ^; R! N) U3 [0 h, g3 c; B* Z* ?

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製法:

, o% _( S# G* X5.39.217.761)  橙起出橙皮,半個切片,半個榨汁,雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘" j! Q  O: k& P/ w% r0 ?

) b' l, @7 i. A4 j) n" _% V5.39.217.762)  中火燒熱LC鍋,加入雞肉及腌汁,加少許胡椒 ,汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ,200度預熱焗爐5.39.217.764 P6 U2 z4 _, U5 n$ I, g* O

: W2 g2 M4 ~9 p2 R3)  開蓋加入車厘茄 ,1湯匙蜜糖及1湯匙牛油,橙片放雞面,入焗爐200度焗5分鐘
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4)  取出LC鍋,雞肉及車厘茄上碟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m9 C, A4 z/ c1 V0 s8 U3 R

) \! x& h" N- J# x5)  湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒大火煮12分鐘至醬汁濃稠,淋上雞肉,灑上切碎香芹便成公仔箱論壇" {  y$ D3 L' c0 Q% r( N1 I

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小貼士:

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  • 如沒有LC鍋,用平底鍋也行,焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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