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材料（二人份）：, Q! v6 [! p9 g/ d' F0 q' K+ r
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- 去皮雞脾肉 2 塊(約 500g)
- 橙 1個
- 車厘茄 8粒
- 香芹(Parsley ) 5.39.217.76- P7 {' R( g3 } e2 I& I2 d G$ z
2條
/ g3 |, F6 x6 b i2 ~' o公仔箱論壇調味：
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- 砵酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& k m8 [0 O: Z0 o! [1 N! m9 @
4湯匙 - 牛油 1湯匙
- 蜜糖 1湯匙
- 鹽，胡椒
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小許
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5.39.217.76% r6 t) H- C) `* d/ h3 `
! F, s8 B. Y/ j! ?3 G. Q製法：
, N7 ~+ \+ c3 v' B! ^& J0 \$ C1) 橙起出橙皮，半個切片，半個榨汁，雞肉以2湯匙砵酒及半個橙汁及皮腌20分鐘5.39.217.76# L* L! a% L! F) F- Y: {7 m6 R
3 N4 v6 C, q+ k" T5.39.217.762) 中火燒熱LC鍋，加入雞肉及腌汁，加少許鹽，胡椒 ，汁滾起加蓋轉極小火焗15分鐘 ，200度預熱焗爐
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3) 開蓋加入車厘茄 ，1湯匙蜜糖及1湯匙牛油，橙片放雞面，入焗爐200度焗5分鐘
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( L( W" m9 T+ y* A! a, B( C- J$ Z8 Etvb now,tvbnow,bttvb4) 取出LC鍋，雞肉及車厘茄上碟5 F2 A2 E3 n. t
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5) 湯汁加入剩下的半個橙皮及2湯匙砵酒，大火煮1﹣2分鐘至醬汁濃稠，淋上雞肉，灑上切碎香芹便成tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 w) n' T8 U* l' ^6 T7 u; I+ `
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. r9 s% \. p Z8 D8 Z, h+ `小貼士：
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- 如沒有LC鍋，用平底鍋也行，焗爐部份轉以平底鍋加蓋焗3分鐘
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發表於 2012-7-23 04:37 AM
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