| 用市售的薄餅底再加上自己喜愛的Topping來做薄餅方便快捷，30分鐘內完成。不過市售的比較厚，個人愛吃薄身香脆的意式薄餅，所以有時間的話會自己做薄餅底，要多薄有多薄，要多脆有多脆。 ' q5 x6 _( Q+ ?4 ]6 B0 {. W
 tvb now,tvbnow,bttvb! } y- _, a3 @5 x: S
薄餅底：
6 ^! }2 g3 H0 O: O* `9 p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾依士粉(active dry yeast) 7g中筋麵粉 (All purpose flour) 1 ¾ cup水 (水溫為110度) ¾ cup糖 1／4茶匙鹽 1／2茶匙
; N5 H/ c+ ]# M; u0 R, I5.39.217.76
7 m {. t+ W4 M1 E# j) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料材料 ：
9 m8 ?% k# ]3 v4 A2 }0 Ltvb now,tvbnow,bttvb白蘑菇
, x5 W. C7 j! `9 B6 G40g啡蘑菇
3 J6 Y' x. j/ O# g40g大啡蘑 （公仔箱論壇- B2 ~. y2 b0 C N. `% W: k9 z2 L
Portobello）兩隻水牛芝士（切片再撕成絲） 1個約125g新鮮Basil（切絲） 4片 （可以不加）
! `7 A* {' k# u# @2 x0 H8 o5.39.217.76調味：公仔箱論壇" I: n- @; X: w" @, _$ {
黑松露醬 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j Y# g/ o4 A9 e' j7 f' g
1 湯匙橄欖油
" h) L2 O. u: u A! ]* D2 湯匙公仔箱論壇! H* B: l- G- L% i+ R2 e/ c: S ^* [
松露油 1 湯匙
! Z9 j( p2 W K- j" {5 [# p# Z% N% w百里香(Thyme) 1 湯匙5.39.217.76: ^ a. o% D) i
海鹽及胡椒 ½ 茶匙
* M; V6 l7 z5 V' w2 O% Ftvb now,tvbnow,bttvb7 X- n- l4 u; {# _
製法：
7 I5 C, z0 r& x& A, p( N5 z. w1） 把乾依士粉及糖溶於110度的水中，放8分鐘2） 以大碗拌勻中筋麵粉及鹽，2 [8 z* i7 e# r# d% Y) V
預熱焗爐250度3） 加入(1)的液體到(2)的大碗，拌勻成麵團4） 工作台上灑上麵粉. 將攪拌好的麵團放置3分鐘5）將麵團由邊向中心方向揉2分鐘，中途一直灑上麵粉，保持工作台乾爽
2 m u" { |4 I6）以木棒揉成直徑約12吋的圓形，方形也可7）焗盤上鋪焗爐紙，放上餅底: p+ p7 ]1 V" p+ {7 L0 b3 o2 [
8）平均塗上1湯匙橄欖油，先入焗爐以250度焗3分鐘至餅底有點乾身
4 G1 W0 M+ I3 k/ h5 ?+ C9 F7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9）把1/3Mozzarella Cheese 絲鋪在餅底上
0 ~ e! c o% K$ \5.39.217.7610） 再把切成片的雜菌平均鋪在芝士上，灑上Basil, 海鹽及胡椒tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ W& O# j" A- Y1 W
11） 把剩下的2/3Mozzarella Cheese絲鋪在雜菌上
- G5 I7 N/ |! q5.39.217.7612） 灑上黑松露醬及百里香
, s3 u4 o' d- p( Q* L* `) d公仔箱論壇13） 淋上1湯匙橄欖油及1湯匙松露油
& f' F, F, P4 R* j9 g3 j$ jtvb now,tvbnow,bttvb15） 入焗爐以250度焗 10 – 13 分鐘至芝士金黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 [, Z, Y' h; e
 | | 經典的 Margherita Pizza |
( w' X1 G6 f' w+ g- a- }5.39.217.76小貼士：
, H O: H2 X. c" ]: |0 j( w5.39.217.761）這個食譜是不用發酵的，所以餅底才會又薄又脆
: O I i7 t; q ttvb now,tvbnow,bttvb2）菌類會出水，水份太多會把餅底浸軟，每2分鐘查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1／3，減弱焗爐的保濕程度3）餅底放不同的餡料便成不同的口味，Margherita Pizza最為經典，
- L3 l4 N5 u7 ^& Q( H# G5.39.217.76蕃茄羅勒水牛芝士薄餅，下次再寫食譜5.39.217.761 N3 `; o$ U- F) q/ C" E
% O& J% X& N B% ~' B2 `公仔箱論壇
2 c0 E; e3 u1 e2 ?& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M1 S/ v, S/ q* ytvb now,tvbnow,bttvb
, o, i) M* a/ p ]1 [# r8 q公仔箱論壇
+ L3 {$ |8 [# T- n% H! T5.39.217.76$ r( T6 X3 S& O' O1 u
( y) }& |0 \5 {/ h# N# o Etvb now,tvbnow,bttvb
p7 i S+ J/ j" \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ ]) ~4 r' J! U% N; N* @
! U' U. D7 y$ J" v5 X
5.39.217.76 d/ C @: G9 u8 _- {! x/ u- b
7 W0 g) U, {/ R( T5 d' }. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76" _7 d1 c5 ^9 k" O$ B5 o
$ F P) o( \" s' x$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ? g9 p; U! }! v0 G7 `6 k3 u0 ~- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k8 R& c8 H( n2 K- x9 q: \; |" b公仔箱論壇
0 k6 @! ^$ o7 {# u% \! l4 Htvb now,tvbnow,bttvb
6 G3 k; K* S5 I& D" m3 \$ ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A! ]3 ^* a: ^( I
% Q, ?2 B; H7 c公仔箱論壇# D1 r/ w) X; R6 I ?! r
0 _/ {: ]& I2 ]6 a6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: C" |7 X3 E; `4 u8 a: _
3 K$ t8 H9 h" m' v, ]$ J3 r, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s- Y* a* }5 a; ]' }& [
# v2 m Z+ m4 d% v0 q8 O! R" w+ ?5.39.217.765.39.217.768 M0 q2 a" [4 [& {
tvb now,tvbnow,bttvb! M- S) @& ?: C% s5 P% Y4 L. Q
5.39.217.76% B2 `8 X6 Z3 x, ^3 M2 i' Q$ H1 t
% m7 L+ f0 f! u- x# K
" W5 {8 ?+ a4 _. u2 itvb now,tvbnow,bttvb
- U1 ] W, s- x4 _6 K5.39.217.76( Z( n! Q: Z% Z( y- M0 w9 w
5.39.217.76+ h, ~% x; Y, x! W4 ^2 Z* Q, ~
% P2 g+ k! {; m$ U" B i5.39.217.76
: k$ e0 i6 a, E( ]. p. b
. s' I, ^4 p3 y; H% a公仔箱論壇
2 A. H% x. J1 Y3 c! f3 B5.39.217.765.39.217.76( K5 @! t: g |9 Y' g+ G0 R
5.39.217.76+ I, ~3 t v( O& h0 l
公仔箱論壇1 f2 j' @* u4 y
( e y: ?* K( l$ e: B
( p0 u& y: e ^( J) T+ T5 H+ f. P公仔箱論壇
. H1 b* }3 y( ~公仔箱論壇# f% ] W( e* _# B6 o5 M
公仔箱論壇- X' {$ Z1 y ^
6 z* _" U* v8 ~" T
6 q1 f6 U+ v6 z( {; q4 a! t& p7 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' v, z8 s8 A- b0 C& G0 j- u5 A7 ]
' c: K* a9 h) D. y: s公仔箱論壇
* q' s8 c. I2 I% [3 W# P0 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |& d7 l" s+ ~4 [4 m
5.39.217.76% i3 Y. a; U! K- q% @
5.39.217.76, @3 o2 S* \3 q# L+ f
& x+ H3 t8 t! X5 T1 I1 w! B, D: g, B+ P$ N" \5 Z
公仔箱論壇2 L) {, Q8 x1 g, `& i' g- L0 ~6 w2 Y
! k& d( w6 \" e: }
) q9 t) E- u* y# T$ C" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V0 H, @( f' o: F( |3 Z
( n/ B" ^7 ~; X0 T
0 v' O$ o& \- l. _! V) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) _6 x6 k0 R* j
5.39.217.767 E) r( ]# n/ q4 f
$ a1 \) b6 k) h6 j- }5.39.217.76
& e# o8 Z& X" \& ^6 G; \; N3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~* x$ ?, |0 Q/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j; p* P, K4 U( e+ u6 b. ^/ ]
% O- M: b4 X0 Q; A# e, ?! L5.39.217.765.39.217.76, i# N m. u" Q3 V. z! `4 x; W+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ }+ Q5 n0 l1 {7 K2 j8 K
. f2 Y/ f& B0 \$ j2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X7 ]8 e/ {6 V% I
- d; B8 m# d$ v- \; X( R/ n; w, L4 Q: W5.39.217.76公仔箱論壇- ^9 |. R A# K x9 h- z
6 k5 h5 d5 Y+ W$ e1 x$ Dtvb now,tvbnow,bttvb+ J9 i& l. `2 Y' @
8 n5 ^6 Z% r/ S0 {% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! _4 |% o% p/ ?& J& i. q0 M3 f4 b公仔箱論壇* d0 m% O% A) V& x- r+ {
公仔箱論壇& S# J6 I0 i0 G+ g ?8 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C: h# f. J$ _, Y" a" u+ \3 i2 K, p
公仔箱論壇4 I$ y+ e3 ~# C7 K- d1 s
0 q! X6 t/ O6 g6 ]3 J$ J公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-23 04:31 AM
| 
