[健康資訊] 低卡餐單反增食量

本港估計近兩成學童體重超標，醫學界建議家長以「低卡」餐單，包括健康食物和無糖飲品替子女控制體重。不過，加拿大一項研究發現，兒童服食「低卡」食物反而會令食量增加，出現「減極唔瘦」的效果。
負責研究的加拿大亞伯達大學專家在動物實驗中發現，年輕老鼠食用「低卡」食物後，不論牠們有否過重，食量均會增加，但進食同類食物的年長老鼠則沒有出現這種情況。專家相信兒童味覺判斷力較差，當長時間進食健康食品會令胃口愈來愈大，這種「味覺條件反射過程」能解釋為何兒童進食大量健康食品，會較進食一般食物易肥。