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長通粉180克、牛肝菌10克、橄欖油/洋葱碎/蒜茸各2湯匙、牛油/巴馬臣芝士碎各1湯匙、白菌6粒、淡忌廉1/3杯、海鹽/黑胡椒/檸皮茸/百里香各適量
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" y# H/ m5 Y3 a5.39.217.761.牛肝菌浸清水中約15分鐘，瀝去汁液。白菌切片。5.39.217.76. P% _& ]- N% f* v: y$ {, `, V
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2.大鍋水煮沸，加入海鹽，下長通粉煮至彈牙，瀝水。
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7 n% z" I- e5 a% A1 n公仔箱論壇3.燒熱橄欖油及牛油，下洋葱碎慢火炒至軟身，加入蒜茸、牛肝菌、白菌、黑胡椒炒香。5.39.217.76) x9 W5 u5 o6 m! K) ?
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4.加入淡忌廉及少許浸菌汁煮一會，加入長通粉，煮至收汁，撒些芝士碎、百里香、檸皮茸拌勻享用。5.39.217.76* M/ O) b! O' P6 K0 H' v9 p
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發表於 2012-7-22 01:57 PM
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