羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。
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羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。
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此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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$ k& }: d @ E9 _; i9 ?0 ^$ a+ h5.39.217.76但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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5 A1 ^& j) i5 P( N5 z5 ytvb now,tvbnow,bttvb羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
# \ X, b4 L! G# H1 K; J0 @公仔箱論壇 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
$ L0 Y+ `; Z. p, y: F+ Y" d 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，公仔箱論壇& m4 e" R6 ?: S0 R- @' s
可說是日常最佳的飲食良品。 5.39.217.76& j: X2 s+ d9 i2 ^: ]* f# v2 ^
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0 a0 e/ D' x ?5 g/ \5.39.217.76[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
( F, {5 o" R8 U9 {公仔箱論壇 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 5.39.217.767 P9 v' ]4 W* {4 Z: L) A0 @! n
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
! F6 \2 c/ ~9 _: t" F公仔箱論壇 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
9 C5 H. ]) S( F0 F$ y 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，5.39.217.764 F- k* Z( X. g- L! ] X" U
薑洗淨，待用。 ! P, U# |; A( q
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，公仔箱論壇$ ~+ C% {6 p+ b3 i0 Z
先用旺火煮沸後，撇去浮沫，
0 E' V# x+ S" y( otvb now,tvbnow,bttvb 移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，
4 E1 c4 ]; }# S( l: }9 t1 m8 n: h 略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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