羊肉爐有助火的功效，所以在寒冷的冬天來一盅羊肉爐，可以幫助手腳冰冷的人全身暖和。5.39.217.763 n% h9 j# H' A5 X
8 y1 f) y$ U. _1 T% Ptvb now,tvbnow,bttvb羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。公仔箱論壇& p7 ?' _$ r" `" z! {
+ f3 V- E" a, T3 z) i% H& ? x5.39.217.76此外，羊肝含有豐富的維他命a補肝且明目、羊肚可以促進胃的吸收，適合胃病患者使用、羊脛骨可以入甚而補骨、羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命a1及b1、b2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。因此，基本上來說，吃羊肉爐對身體是有益的。
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但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
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7 o& K. E( U) o+ D5 J3 d羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血；羊肉可以壯陽道，所以可以治療因腎功能不佳導致的陽萎、早洩；羊肉可以開胃見力，所以可治療胃腸不好導致的嘔吐、反胃。 5.39.217.76$ a- j6 a1 _+ u; T! E
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1.功效] 蘿蔔與羊肉一起煮食，有溫中、補不足的作用，
4 P2 i+ \' v% c( J! s公仔箱論壇 加入當歸、黨蔘，可以健脾胃；而黃耆則有強壯、
/ r$ z A* h% p' P/ }6 Y$ }tvb now,tvbnow,bttvb 利尿、強心、降血壓、促進血液循環、新陳代謝的作用，
! R4 `# l& F1 `# ?3 `& ] ]$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可說是日常最佳的飲食良品。
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7 Q- u: t# ~) x3 t8 `tvb now,tvbnow,bttvb[材料] 當歸黨蔘、枸杞、黃耆、羊肉３００克、
" j7 L [, ~. p2 dtvb now,tvbnow,bttvb 蘿蔔１個、蔥白３根、薑少許、米酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 D' Y8 M9 Y
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[作法] 1.將藥膳料用半碗米酒浸泡１０分鐘，待用 7 a4 U. J/ z. j h$ @5 }
2.將羊肉洗淨，切成小塊狀，放入沸水鍋內焯去血水，
- T/ h7 L [/ N! X0 h7 R; ^tvb now,tvbnow,bttvb 撈出後再用涼水漂洗乾淨，待用
' [3 r: p% E- n 3.蘿蔔洗淨泥沙，切成小塊狀，蔥白切成節，
3 k, t5 \" ]4 `3 d/ ]" z2 l 薑洗淨，待用。 - F" I! d# p) I0 T5 d6 L1 V
4.將 (1) (2) (3) 放入鍋中，注入清水，
+ N" Z: c6 n k4 r6 K 先用旺火煮沸後，撇去浮沫，公仔箱論壇3 o2 J" Y. l6 L0 E; M2 m$ V u/ |( c
移至小火煨 1～ 2時，至肉熟爛，tvb now,tvbnow,bttvb& g3 u, e& @; J+ y' F* W
略調味即成 |
發表於 2007-12-6 11:11 AM
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