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材料：/ T' T0 o& W) Z
茶香滷包
4 f ^0 q& s* q; j# |1個
9 Y0 e& w# p* s( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬耳朵
% }9 V' ^1 l, ]1附
9 H, f1 D( T- q- r5.39.217.76調味料：
- d: L# [7 ~7 L8 p J. w鹽
( s4 _7 a$ u( Q* u- F& F% g' ztvb now,tvbnow,bttvb1大匙
, a7 |& A1 U3 q; ]$ M m; q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1 H+ d- g# g: L
1匙
8 @' @6 T% G: S酒 tvb now,tvbnow,bttvb2 O. I$ c0 ~1 @6 P; \
30㏄公仔箱論壇: s# s- B$ S; r
燻料： , N# p! m$ l2 }+ e' V
麵粉
' p8 p6 J/ r7 t; Q公仔箱論壇1碗
3 u1 a- e F) @2 W) O [5.39.217.76茶葉
' T7 Y9 Y1 I/ }1 F1匙
]+ S% p: S2 l8 h糖 tvb now,tvbnow,bttvb9 A t; V) n$ Y8 f3 c
1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~( X# X" M% y( ]
; C: E" z* J- a; A8 k作法：
5 @6 s; J3 I" N公仔箱論壇1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
8 q5 ^ H9 F" @1 w9 g7 f- P: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& q; y D4 b8 I2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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