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材料：
. S. N7 d3 f; L2 N0 }茶香滷包 0 x: z" Q3 j* v; X1 k) G
1個
& F3 y3 B1 N) C! B% _豬耳朵
, J3 e; s, J* U: X V1附tvb now,tvbnow,bttvb5 Y/ H0 D) ]) @5 a
調味料：
. C9 D+ E0 ~7 f2 V8 j1 y: c4 Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 公仔箱論壇6 n' Y* _+ w9 `, w' v
1大匙
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: w+ H' |: \ O8 }8 [9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~7 \. T; h: F" J( _ G% Q+ Y% I
酒 5.39.217.766 Y" I4 H" d' U9 g. U5 m
30㏄5.39.217.764 c+ v$ ^! {8 C6 B1 Q- ?
燻料： 6 d( I$ T I; `7 N( l8 N; k
麵粉 * T2 X0 k; [: B3 u. x5 u1 k
1碗
2 M: N! l; K/ D6 H茶葉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P' j- n9 R) A
1匙
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公仔箱論壇2 S/ q, ^! o v, m$ r, L
作法：
_5 J! f( _5 v" a1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。
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9 S0 p( M) g5 x, S \3 {2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 Y' t! T& e* P- p/ f
( P" D+ x& M: L* Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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