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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S3 {( \- b% s" y# n- F! k
茶香滷包 公仔箱論壇+ I: G' X- j- F( r& ^6 S+ K9 {
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豬耳朵
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調味料：
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30㏄
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7 A; O% Z: {+ N" r Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉
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5 l4 @& p% @7 T7 o' }. c公仔箱論壇作法：
8 {: U9 Z8 i3 `1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb* {: H5 m0 O4 f( E1 n7 q2 b
" n* a0 k/ C- J6 l; A" K7 u: m2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。
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E+ ^% C" z" Q, V2 K: Mtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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