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【材 料】
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A.五花肉 600公克
9 a9 V, d- x& u8 ] 5.39.217.76+ e' l. i' [; b6 X- k# z
八角 2粒
; v, h+ y3 y6 a6 @% C G, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B( o5 z( D4 T
桂皮5公克5.39.217.769 D3 Q+ T C! M6 g* V# J# Y
$ z% E4 S' b* ?) f水 700㏄: {3 O8 o6 X S" {. k9 y8 O& }
5 E' R- [2 z: N- vtvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W0 C7 d3 q3 K% ]$ R9 k6 a
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B.青蔥 1枝
) M( l1 L% r- Y4 k. b# S$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \4 |1 G5 l# d- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 3片& z ~5 G; {+ q2 ]3 X9 R
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蒜頭 6顆
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【調 味 料】
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4 \' y1 W J* m; T. x0 X7 D- R醬油 100㏄
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醬油膏 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& V) r G! g) G2 b- R ~5 l5 V1 L
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冰糖 1大匙 _6 |/ n& }1 K) c
1 \7 f- s/ T: m ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙
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1 F0 O& Z4 q- K1 ~' B4 R5.39.217.76五香粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P6 p$ ` G/ {' F4 o# ?6 l7 S% |
$ G; S7 O- ^8 P: p4 e白胡椒粉少許
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【做 法】
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1.五花肉洗淨、瀝乾，放入平盤中冷凍約15分鐘，再取出切厚片，備用。
4 `0 T, h* W4 U3 {: Q7 ^' r5.39.217.762.熱鍋，加入5大匙沙拉油，爆香材料B，再放入作法1的五花肉片炒至肉色變白且微焦，續放入八角與桂皮，再加入所有調味料炒香後熄火。0 I# ?. D. q: S$ E1 `/ {$ r
3.取一砂鍋，倒入作法2的材料，再加入水煮滾，煮滾後轉小火並蓋上鍋蓋，續煮約90分鐘即可 |
發表於 2012-7-21 10:54 PM
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