材料：6 m4 e& ^: ^ n& u. s
雞蛋4隻、滷水汁/水各200毫升、七味粉適量
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" w! R4 K4 X) e做法：
/ T+ N( u; z1 D* {2 Y9 L$ z4 s公仔箱論壇1.雞蛋烚熟，過冷河，輕敲裂蛋殼。& e0 F/ y/ Z& P1 M
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2.煲中加入滷水汁、水，放入雞蛋浸6小時或至過夜待入味。公仔箱論壇, O- I8 V5 K$ A' V
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3.雞蛋去殼後切半，撒上七味粉即可。
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滷水汁可翻滾再用，也可按個人口味加點紹興酒、老抽和冰糖。
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發表於 2012-7-20 02:07 PM
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發表於 2012-7-20 02:50 PM
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