材料tvb now,tvbnow,bttvb' e( @- J! ^+ E; [' e
青瓜半條、粉絲1紮、白蜆16隻、豆瓣辣椒醬/自製蝦醬/檸汁各1茶匙、金不換2棵
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做法9 g. s6 y% q3 [5 j
1.青瓜刨薄片，切條成青瓜幼絲。tvb now,tvbnow,bttvb+ X: K+ J% K, x; t, e
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2.煲滾水，放入粉絲烚1分鐘，盛起，浸入冷水中至凉透。9 l/ @" @+ T4 Z: @/ {
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3.白蜆放入平底鑊中，加少許水，加蓋，焗到蜆肉熟，盛起，取肉備用。
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6 m/ L; C- @1 \3 p* j3 z6 W公仔箱論壇4.青瓜絲、粉絲、豆瓣辣椒醬、蝦醬、金不換、檸汁、蜆肉拌勻，即可上碟。
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5 z0 A. G3 D; F n! }; y公仔箱論壇貼士：
. ?6 ?( B7 ^& F$ m( W. ?0 a徐蒝自製的蝦醬，味道和風味跟馬拉盞接近，可用馬拉盞來代替。5.39.217.761 Y2 x. ^% Z8 d7 O s2 S
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發表於 2012-7-19 08:13 AM
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