材料 \$ z* Q- x7 d7 ?3 p
葛粉條12條、洋葱4個、和牛30克、鹽少許、泡菜1湯匙、葱絲5克公仔箱論壇# \& [4 A, y$ a* F! a6 q
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做法
2 G( b4 r, v1 B/ u' W' ?- [1.葛粉條放入滾水中，烚5分鐘，取出浸泡凍水至變凉。
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2.洋葱切碎，跟葛粉條拌勻。2 h- o6 ^' F' k: o! M
4 r6 P* I4 r. Y1 `6 R3 e$ O$ k3.和牛用少許鹽調味，放入油鑊中，煎至表面熟內裏生，切片。
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, n; i$ E, R. E! R/ J' F4 x5.39.217.764.泡菜切碎，連汁拌入和牛片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; ~" [& y, u& c6 f4 P; F2 Q8 ?: }
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5.碗中加入葛粉條、泡菜和牛片、葱絲即成。tvb now,tvbnow,bttvb) w5 m4 O* \- p3 z; g4 b( X$ w/ x
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葛粉條可用韓國薯粉條代替，而葛粉條及薯粉條在烚熟後，必須過冷河，否則過熱會吸收太多的汁而變腍。
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發表於 2012-7-19 08:12 AM
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