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生麪1個、麻油/老抽各2茶匙、鎮江醋/冰糖水各1湯匙、三點蟹（6両）1隻、薑絲10克、葱絲5克
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. l* l/ h, x( P5 U# f# B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z. I7 i9 f7 |3 o) m( ?
做法
9 l& M `0 L$ Y0 M0 W+ D" _$ q1.三點蟹洗淨，隔水以大火蒸10分鐘，拆肉和折蟹箝，備用。公仔箱論壇1 }4 D8 a: h! ]; k$ ]: u+ H/ C
. S, a i4 _7 \2 e公仔箱論壇2.煲滾水，放入生麪烚1分鐘，盛起，放在水龍頭下冲至凍身。4 H: U% {+ {- O' X
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3.鎮江醋、冰糖水煮至稠身成醋醬汁，備用。
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7 `0 [( ~) {4 ?0 m. c( z/ y4.大碗中加入生麪、醋醬汁、1茶匙麻油和1茶匙老抽，完全拌勻。
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; V4 j p2 g' f& { ~$ R X5.薑絲、蟹肉、蟹箝和葱絲放在麪上，淋上餘下老抽和麻油即成。" m- m% ?/ s% M$ {3 t. H+ M+ A+ o0 q
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發表於 2012-7-19 08:10 AM
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