材料
- ^& }; L# A% v3 G: t4 Z5.39.217.76欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克1 ?2 ?+ S% e( A: _
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做法
' k2 w- Q6 }: a, j: W, ^/ j2 Y5.39.217.761.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
7 B5 v# A( M6 B1 f) y& O6 d* I+ s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n M i& h6 @0 L3 a
2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
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) o. c; w N+ K7 ~% ?! Q% q" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。% q2 a5 K' |6 R2 |$ s$ c
0 w; Z2 P) S0 q _' ?/ wtvb now,tvbnow,bttvb4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
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, b5 u0 ^/ K, k& l貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ @8 T4 U$ O6 }
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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