材料
* b1 ~' q6 \2 B9 H2 m( H欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克% G' i0 N$ o# P
& X8 Y4 Y- k' Q7 Z: z! o
/ _$ R$ V. Q: ?+ v/ Y' I5 K! _* D做法公仔箱論壇" W$ h8 w+ w8 z2 H
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
# o# a3 P8 @8 R# m
, o0 r" p6 m. A6 \) K* d2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
6 }( j( e$ J$ M7 m; j, w
/ I+ J, E2 I6 r1 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W; e1 p1 h/ Q. @( D
- L [6 m) M( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。
0 k Z! ^4 Y; c# ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b$ r6 _1 n, E9 ^9 I; J公仔箱論壇2 E4 V- g8 q: t$ o5 N0 c/ M' ]
貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& |0 s. {) O
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。
5 A- V/ P0 ~& w6 O& T3 c" P/ K) \3 `公仔箱論壇 |
發表於 2012-7-19 08:09 AM
| 
