材料tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 P! G/ w# F! Y/ x5 J
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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做法5.39.217.76# [, ]5 @8 l8 }5 N' T( s8 x% \
1.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。
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2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。5.39.217.76 F m& z. @4 z z
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3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! e5 {' A7 m/ L
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4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。5.39.217.76. }& M; z' ?, `9 Y
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貼士：公仔箱論壇5 I+ U0 y! o% Q" u/ n( J
一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。公仔箱論壇0 v7 j2 F" A) ]4 b6 H
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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