材料5.39.217.76; g! O0 N; W4 L( o% C' A; a5 T
欖仁（已焗）2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
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做法
6 i% P4 h9 @; Y, ^2 p5 \ u5.39.217.761.欖仁、蒜頭搗碎，加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。2 S- T7 ^$ a) }( y& R
2 C2 u$ T' p: v& W3 Y8 W) [2.繼續加入白味噌和海膽，分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
0 M8 p0 o* d- v2 y$ v1 \5 m, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 {1 Z& K+ K, ^
3.煲滾水，加麪條煮2分鐘，盛起，在水龍頭下冲水至麪條變凉。tvb now,tvbnow,bttvb8 l: Q* R7 }) g6 i/ I% h/ R) X* F J
5 X7 k5 F" l( v# A; @! Z8 I+ v公仔箱論壇4.碟上先排上4塊紫蘇葉，放上麪條，淋醬汁，再放上少許海膽作裝飾即成。! P c7 s6 y7 A' s& |2 p
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公仔箱論壇/ g$ e2 M+ `5 w/ |* K
貼士：
|5 |, V+ N8 n6 Q* [0 u2 J: s4 z一般日本菜都會用青色紫蘇，但今次則用上紫紅色的，味道較濃烈。+ H: f G7 L& f9 j5 m5 \
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發表於 2012-7-19 08:09 AM
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