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[西式食譜] 日式海膽醬冷麪

材料
# `& L1 J7 l  D4 T& P2 T2 \$ O$ V欖仁(已焗)2湯匙、蒜頭1個、燒蒜頭橄欖油20毫升、紫蘇葉7塊、鹽1茶匙、橄欖油50毫升、白味噌2茶匙、海膽半板、日本素麪160克
- j! ?) p* k- u9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e& A4 c2 O2 d
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做法
1 e8 P6 x! u8 ktvb now,tvbnow,bttvb1.欖仁、蒜頭搗碎,加燒蒜頭橄欖油、3塊紫蘇葉、鹽、少許橄欖油搗成醬。! @( d0 m1 s% |) d$ {

/ [( Z% r0 _7 V2 ^/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.繼續加入白味噌和海膽,分多次加入餘下橄欖油拌勻成醬汁。
, f  m; ?' _  Z4 ^& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p) |$ d" |* u3 N' t3.煲滾水,加麪條煮2分鐘,盛起,在水龍頭下冲水至麪條變凉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~* ]3 V% X* f9 X" k4 m0 I5 X

3 i& s' y* ^) U" a0 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先排上4塊紫蘇葉,放上麪條,淋醬汁,再放上少許海膽作裝飾即成。
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一般日本菜都會用青色紫蘇,但今次則用上紫紅色的,味道較濃烈。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U8 s" v- P( m4 m3 H
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