返回列表 回復 發帖
nt1972

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
1#
打印
tT
發表於 2012-7-18 03:30 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

材料2 {1 u# I/ W" g2 G/ a6 v
挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
9 C5 G& ~" W8 r: ^' ztvb now,tvbnow,bttvb5 ^. W3 u  Y/ U' O* U
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t2 Z* v5 i1 H, L1 k' v/ _
鹽/胡椒粉各適量* T# m7 n3 Q) R5 m* U
公仔箱論壇& ?' C! w% k1 |4 C* G* \) S. P; F
麪豉醋醬：公仔箱論壇+ h% w) i- t+ w' N2 _4 H' j( Y8 ?; N
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克4 G) r- b6 o( H. \( ^
公仔箱論壇, x4 G9 `: k4 k# G/ Y
公仔箱論壇6 F3 y. E1 r/ z6 A8 |9 ?
做法2 t/ q4 q7 J* I2 H! c: j
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。) E+ `0 R% o" q" d7 {  O' U

- r% U7 a& |4 I+ o! j$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h8 e7 s% k" z# c
" r% E9 v# q' E; L. j: R
3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。
& ]) @2 s$ @8 _# i7 ~+ e公仔箱論壇
; v0 ?: ?& e' r' U5.39.217.764.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
. n( @& o3 _& K/ ]2 j3 N. L公仔箱論壇
3 M" M1 j1 ?' _# n9 ~) y公仔箱論壇5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
+ D8 I2 p! `' M$ D$ s
7 b# p' ~' R& d  y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C- X' g' u2 E# r3 p6 |
貼士：5.39.217.76% S& e! q; J  H3 o8 Z; J
今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。2 X& r1 e0 d1 W7 v1 W* Z
1

評分次數

收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

joeybibi

初級忍者

Rank: 2
2#
發表於 2012-7-20 09:17 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
thanks for share
1

評分次數

  • yumiko123456
回復 引用

TOP

nt1972

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
3#
發表於 2012-7-20 02:06 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

芝麻刀削冷麪

材料：" e! n; W- X0 F$ A$ Q
菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克5.39.217.76. x, U- k: X, x2 [) W

- h$ C4 }* M8 v% ]7 q% R$ L5.39.217.76
5 ~5 a1 }3 E2 A6 l; x  r做法：tvb now,tvbnow,bttvb' q6 L8 q& N. H! Z. n  M" F9 R$ R5 W
1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。
+ R0 @9 ~* k5 @7 o9 C6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 @% o6 K' G$ J  r) s. g5.39.217.762.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。
: E4 O  M& Q% z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 l  x, y# ]$ l8 Q/ Q3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。8 N3 ?5 G) H* a. h2 k' O% n% l

& H8 ^) J: j& j5.39.217.76
' r. l, g# C9 o  J8 ]! [# `tvb now,tvbnow,bttvb貼士：
" y1 W9 E& s  N公仔箱論壇烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。5.39.217.768 r' R5 D! q, V2 B  p
回復 引用

TOP

nt1972

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
4#
發表於 2012-7-21 08:14 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

冬蔭功湯蘆薈麪

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 t0 t/ }* ~* C0 E
仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升5.39.217.765 H; s! }- b; H) @! C- ]$ d

# E9 @! ?0 m% s" ~8 E" r, W$ a( }* |! V5 C2 @0 e" p9 ?
醬料：公仔箱論壇* p. L1 C2 ?: W5 H* D
冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙
0 C2 N% z+ Y  A  f1 P1 B: ]. K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& W5 i; H( t+ p# x7 \% `. t
, l3 c+ {& d2 F* X
做法
+ ], f; N  v! h公仔箱論壇1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。
$ s* H7 w2 k: q, x! A* `
7 }: H$ q7 k) ^; `8 M2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。
* M& U* ~" V* A5 f$ m6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 e- }- ^# ?0 ~
3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。5.39.217.76$ s$ A, o. H) `% b
% Q  t; v9 x6 y" m) S
4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。5.39.217.76- _6 F5 T1 U1 H; E6 P' A

+ }5 n- D) z. |: s4 @5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。5 R, R$ D! H' H' x4 J0 _% B4 t
回復 引用

TOP

nt1972

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
5#
發表於 2012-7-21 08:15 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

南瓜忌廉帶子蘆薈麪

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* S: G3 a) `! R/ T( E* X/ g, \
黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 l- y9 I# ^: s. H  d
% Y" s; r( L9 _1 Q- d$ `8 S

% D# p8 o6 m! i9 a  a做法tvb now,tvbnow,bttvb! w3 b7 q2 {! ^
1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。% H1 G2 K, S' `$ s. p  `
tvb now,tvbnow,bttvb# S$ G- x* T: ^, P9 Q" C& [
2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。
- S9 C$ e; b  V; A- itvb now,tvbnow,bttvb
, U$ j& G0 L0 e5 P6 n3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~9 W/ R7 W# D* f8 \- p& D, g# G
回復 引用

TOP

nt1972

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
6#
發表於 2012-7-21 08:16 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

萵笋蟹子冷麪

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r) `6 ]4 Y6 z5 l9 j  f" J5 F, L4 L, v
甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量, Z) \; ]* D8 r& x! H- f% x8 y5 |3 c5 Q

6 c" L* P  R8 D! o% O6 F1 `) V' j% k3 p$ otvb now,tvbnow,bttvb醬汁：1 P6 z9 G( m9 w  _7 v: p* _
鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙
- S" c' q' v# A公仔箱論壇
: h: ~/ N+ z$ b/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 `5 s2 o# _7 H& ~8 ^* b做法
: U; h3 J) r7 \4 S% l4 e' y& ^; \1.將醬汁材料拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `( `6 p9 P" B5 i" D
5.39.217.76: h# l5 h* R6 ?5 `. `& z$ ~0 T
2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。
% @# G8 |' Q2 K* P1 S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x; A7 K8 X/ y, G3 G3 s# ~; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。tvb now,tvbnow,bttvb# X2 w/ l, L( T/ P$ t
回復 引用

TOP

返回列表