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原材料：
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调料：tvb now,tvbnow,bttvb! Y6 {" ]6 y/ j, `! Y- ^
生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精5.39.217.76- g% d. I& o" X4 _$ R
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制作步骤：tvb now,tvbnow,bttvb7 D# s2 Z& q, L7 V% i
1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；( S, |% z3 \1 ]5 I
2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；
0 L6 q5 S0 O) \% O/ |8 Otvb now,tvbnow,bttvb 3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
1 ^. ?0 E+ F% ?1 Z5 A+ D 切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。 |
發表於 2007-12-5 08:05 PM
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