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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:公仔箱論壇2 r6 T. H8 o* V, b) J/ T
半殼蠔     6隻
. v# _' L& p1 b8 c) q  O! A: xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉     2茶匙公仔箱論壇" u9 c1 h' i* y( @+ h& j! k: N
牛油     1湯匙
9 z' C4 K  n2 x# w2 k9 }& l! p+ z3 H3 D新鮮百里香     1湯匙公仔箱論壇0 n' Z) _9 [5 ~  h  a
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙

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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆公仔箱論壇6 z. F! C% H! w, {
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減5.39.217.766 [' x. T' o6 [

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