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[西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜)


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材料:
9 \/ \& E1 B$ I  {8 v1 s5 ]公仔箱論壇半殼蠔     6隻
% p: v/ X9 c7 |1 _/ ?6 r& C* `. mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h% s6 q# y* d4 C
牛油     1湯匙公仔箱論壇; |' D$ ?4 K2 x) u7 O
新鮮百里香     1湯匙
& v3 x, D) r' p# i$ Ctvb now,tvbnow,bttvb碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士     3湯匙麵包糠     2湯匙


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製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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